猶太餐館,出發Zabar的下一代關閉

上周的服務在伊迪絲的餐館和雜貨店,一個猶太餐館和雜貨店,開始成為一個現代Zabar的當它打開去年在威廉斯堡。主人艾麗莎海勒宣布了這一決定發布在社交媒體上周一早晨。星期天,5月28日是她的最後一天在倫納德街312號,Conselyea街的街角,業務準備擴大在曼哈頓。

“我們試圖建立伊迪絲的一個品牌,而不是作為一個獨立的餐廳,“海勒說。她結束她的全方位服務的餐廳,開業於2022年1月,專注於擴大她的第一個實體業務,伊迪絲的三明治計數器、更輕鬆的外賣點位於聞名的幾個街區遠的百吉餅三明治。第二個商店的位置將在大約一個月在翠貝卡,緊隨其後的是伊迪絲的彈出窗口和實體三明治商店分散在曼哈頓。海勒拒絕提供新商店的地址或開業日期。

“整個城市需要培根,雞蛋,奶酪和西班牙係包裝和船上的廚子,”海勒說她的菜單,而聞名,在其他項目,其tahini-coffee slushie。“我拒絕他們呢?”

對伊迪絲的餐廳,位於在威廉斯堡的幾個街區有一個傳奇。大流行的業務開始彈出銷售木質的百吉餅的綠點披薩店保利啊。大多數早上看到線的街區,在2021年,海勒為她找到一個永久的家洛瑞莫三明治在495街,街附近的權力,它將繼續運作,盡管兄弟餐館關閉。

伊迪絲的餐館和飯店開業第二年——一個餐館,麵包店,猶太熟食店,雜貨店,酒吧一個屋簷下。海勒,高地公園,伊利諾斯州,開始打開一個業務,激發和促進了城市的標誌性猶太餐館場景。“很多那些仍在標誌性的老,已經成為旅遊目的地,“她說的餐館開業。“這是Zabar下一代。”