公園坡的酒吧場景水平與新西班牙現貨LaLou夫婦

一些最大的名字在布魯克林的堆疊酒吧場景在公園坡擴大。酒吧Vinazo西班牙酒吧慶祝不太知名的品種和地區菜譜,是最新的從喬Campanale和Ilyssa坐,打開周四第七大道158號,加菲爾德附近的地方。這是第三,包括布魯克林南部的集合點Fausto、意大利麵食,和LaLou,自然酒吧前景高度。

酒吧Vinazo是最新的一係列餐廳開業,僅在去年,包括Masalawala,從背後的團隊Dhamaka Semma;傳說,一個全球激勵餐廳;一家韓國敘利亞午餐櫃台;智利炸雞彈出,啄房子,現在一家餐廳,讓更多的興奮區域的一次沉睡的就餐場景。

廚師西爾維亞Garcia-Nevado二靠,他是紐約著名的明礬,目前封閉的法國餐廳,修剪,使廚房的菜單,並有很強的加泰羅尼亞語影響,靠著食譜她從她的祖母。菜單的樣式設置為任何一個晚上的樣子:一個人晚上在酒吧裏,一群節日晚餐,晚上一個親密的兩個。

菜單始於drink-friendly小吃,如五香玉米堅果,大多數在巴塞羅那的每個酒吧,鹹和五香調料,以及經典的巴斯克吉爾達斯-鹹串piparra辣椒,鳳尾魚,橄欖。

鬆樹和terracotta酒吧Cinco霍塔舞的腿,站的acorn-fed幹式熟火腿來自安達盧西亞。訂單一盤自行或在煎炸丸子也塞滿了格乳酪。像任何時髦的新酒吧,菜單還包括10種閉路,罐頭魚從加利西亞-醃貽貝、鹵水鳳尾魚、剃刀蛤在鹽水中,橄欖油浸泡金槍魚腹,oil-packed沙丁魚,塞小魷魚,等等,都曾在他們的罐頭。

大盤子邀請接受和傳遞,包括海鮮fideua在寬淺鑄鐵盤上;fideua類似於肉菜飯,但短薄vermicelli-like麵食代替米飯。她的祖母,她叫亞亞,啟發的秘訣polla pepitoria,燉雞腿和大腿切片杏仁和歐芹油,也在菜單上:為了確保她的孫女食譜就對了,亞亞送給她一循序漸進的錄音的方法。

糕點師艾娃·錢伯斯,顧問在LaLou甜點菜單上,加入Garcia-Nevado在廚房裏,從兩個簡單的西班牙甜點:梅爾·馬托,新鮮生奶酪類似於馬斯,加上水煮梨,無花果,然後下毛毛雨用紅酒,蜂蜜,和洗澡烤核桃;和coulant de巧克力,一個傳統的熔融蛋糕。

Campanale和坐很期待鄰居和炫耀的誘惑西班牙的葡萄酒和美食文化。Campanale酒吧Vinazo的意圖是讓愛西班牙葡萄酒的世界。他的名單包括15葡萄酒的玻璃- 11到16美元和150瓶:白色,粉色,橙色,寵物nat,和紅色,利用自然和生物動力有機生產方法。

“我很興奮,深入西班牙葡萄酒和舞台的中心,”他說,這意味著什麼,來自一個人發表酒,葡萄酒聖經致力於意大利葡萄酒。”有很大差別有多少偉大的葡萄酒,有多少地方提供西班牙葡萄酒。”

說:“我們愛我們的附近的餐館坐。“現在酒吧Vinzano給西班牙葡萄酒一個家和目的地在陽光下它的時刻。”

餐廳的名字來源於這個詞的婚姻vin的後綴“偶氮”即“很棒”對話西班牙語。說:“這是一個非常俗語Campanale。“酒的人會說,‘哇,真是個Vinazo !,這意味著這樣一個神奇的酒。”

酒吧Vinazo已經開設了預訂Resy,但也會阻礙其一半的室內花園表取得的勝利。酒吧隻步行。時間是周二到周日5到11點。。