綠點,你會發現這座城市最迷人的酒吧小吃

你認為當前的野生烹飪發明之後,古怪的國際融合,複興晦澀的曆史性的菜肴,意外我們會一無所有。然而食品仍然可以使驚訝,就像我最近在Panzon,一個新的酒吧在23歲在布魯克林Greenpoint大道。餐廳位於最後一塊大道,前衝進曼哈頓東河的燈光閃爍地穿過水。

Panzon(“啤酒肚”)主要是酒吧——當代組合巧妙命名的雞尾酒、工藝和墨西哥啤酒,和皮膚接觸葡萄酒——但的菜單欄可能會掩蓋了酒精的食物。事實上,它模擬墨西哥城的酒吧的菜單,比如我們已經看到在工人階級的傑克森高地酒吧Michelada房子二世。這個地方是愛好者,當然,但匹配其dish-for-dish皇後區競爭對手。廚師是阿爾弗雷多·弗雷迪Ilanos,出生和成長在墨西哥城。

前提是深而窄,酒吧前麵框架由一個仙人掌森林。有一個群中進一步提高酒吧表,最後一些常規的兩年期和四尖子牆與廚房的精彩觀點:這些是最好的座位。一路上發現藝術在繽紛,包括字符串的陶瓷鈴鐺,民俗的麵具,雜項wall-weavings,幸福的麥當娜把握燃燒彈。(聖,而不是歌手。)

這道菜我想告訴你看起來像一個閃閃發光的蜘蛛巢桔子chile-mayo蘸醬。這些都是油炸洋蔥,像家庭廚師可以做砂鍋菜時用來動搖。在這種情況下,洋蔥是新弗裏德和閃亮的油,不幹燥。他們將好吃的自己,隻有在這種情況下,他們已經全文充滿易碎的板球鹽,使它們餡餅,幾乎metallic-tasting以一種有趣的方式。

真的,言語不能足以說明這些洋蔥絲好。他們不像洋蔥圈,常常令人失望。在6美元,這是這個城市最迷人的酒吧小吃。但是喝嗎?鱷梨瑪格麗塔(18美元)幾乎懇求你訂購它,如果隻看到綠色水果一次稱為鱷梨可能被納入一個混合飲料。與智利有邊緣的鹽和黃瓜之下,很溫和。

還有一個瘋禽milanesa蛋糕(18美元)非理性成堆,一把不錯的份上salsa-dressed雞、軟盤雞炸肉排。危機和壓扁的組合是崇高,三明治就縮了你的進步。抓住一個叉!製定還包括鱷梨,黑豆,克麗瑪,瓦哈卡奶酪、墨西哥辣椒、紫醃洋蔥。

甚至guac是獨特的,綠色的東西含有多孔波布拉諾椒辣椒呈深綠色更翠綠的辣。兩個薩爾薩舞一邊是不必要的,但受歡迎,這是最好的部分——這是配油炸玉米玉米餅。這些溫暖的褐色飛盤味道玉米地,請你把它們變成炸玉米粉圓餅guac和薩爾薩舞。

相同的玉米味道主導砍刀油炸玉米粉餅(18美元)。mushroom-and-cheese填充迸出粗陋,但形狀都是錯誤的。墨西哥城原始特征瑪莎地帶實際上看起來像一把砍刀,虛張聲勢的酒吧小吃可以養活幾個和本身構成風俗畫。

所謂粘翅膀,塗有一層羅望子燒烤醬,也是一個嬌豔的選擇,積極酸和甜,盡管他們非常粘,一堆紙巾不足以淨化手指足以抓住你的酒杯,所以要小心。

對於那些喜歡酒吧的食物,更少的關注本身,選擇三個tinga炸玉米餅(18美元)。雞絲充有適量的熱量來讓你的另一個杯啤酒,雖然冷卻鱷梨沙拉意味著你可能不需要它。