格林威治村有點心,可以與唐人街

我的一些最好的經驗吃飯從來沒有讓它到頁麵:如果一個餐廳不值得第一次看到,菜的、地圖上的點或段在一個專題報道,它通常就消失了。那些短暫的接觸餐館通常是最愉快的。因此,我決心保持一個非正式的日記反映出質樸的日常經驗。這是第三部,這是首次亮相。

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中國的餃子也是層出不窮最近沿著第六大道在格林威治村。我們叫他們垮掉的一代餃子,由於社區協會與beret-wearing節拍,和這些餐館即興創作的傾向的詩人和爵士音樂家在點心的主題。

第一次來到蒸汽。它位於第六大道470號,12號街附近,並識別作為一個上海餐廳——可以肯定他們有很棒的小長包。提供三個版本,著名的餃子是多愁善感的,臉皮薄的(盡管我避免鬆露的)。除了經典的上海餃子部分的廣東點心提供了多達17個品種,讓我想知道,有多少未來的中國餐館會提供一組經典點心嗎?

通常的位置,包括蝦har麻醉品,與香鹵肉叉燒包,vegetable-stuffed春卷。但更即興餃子包括牛肉siu mai,品嚐美味地像上海這樣獅子的頭肉丸的橙皮,糖莢豌豆葉和蝦餃子形狀像小綠帽,和雞肉餃子有點廢話,但填充(8.50美元)。是的,這裏的點心,如唐人街。

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即興表演點心

而蒸汽在2022年的夏天,古蒂新鮮的點心在今年晚些時候在513年開放第六大道,北和街對麵兩個街區。培養更多的休閑風範,但再次提供傑出的點心,往往一個即興的排序。餛飩湯(7美元)既美味又不尋常,雲吞和淡黃色的皺紋,看起來像一個嬰兒的拳頭。更有趣的是三個扁平的蛋卷充滿了北京烤鴨(合6美元),又甜又脆,所以難忘我發誓很快重返古蒂新鮮並拖動一些朋友和我一起。

Z先生在此期間,一個叫做打開然後關閉南威利劇院的幾個街區南在第六大道,悼念,我將永遠記得湯餃子的卓越。我希望,林和女兒,在拐角處從Z先生在181 W。第四街,在瓊斯街,會更耐用。我坐在一個星期六的晚上在dollhouse-size空間,廚師貝基林和她的工作人員,滾動,滾動臉皮薄的餃子,滾針卡嗒卡嗒響在安靜的餐廳。我最喜歡的是蝦餃(12美元)與酸橙味,綠色的辣椒,香菜,包一衝擊力的點心味道不同尋常。

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正確porchetta

從2008年到2016年完美porchetta東村由於莎拉·詹金斯,Porchetta在東村的合夥人,現在關閉。這豬肉烤茴香的填充和大蒜滾動,和覆蓋著厚脆皮保護線是托斯卡納和翁布裏亞,是來自農村貨車停在十字路口,或在山頂城鎮的肉店,有時溫暖。兩個場館厚片,把它放在一個分裂錐形輥沒有調味品;油膩作為足夠的潤滑。

我悼念一年左右的損失我們東村的地方,然後又開始吃porchetta經常不配這個名字。但是就在上周,我發現另一個porchetta比滿意,雖然不是完全的傳統。的下議院切爾西是一個壁櫥的空間,主要是廚房,位於第七大道附近18街128號。有一些陽光明媚的表外和訂購完成在一個櫃台下台的室內安裝在牆上的菜單,以早餐盤子像雞蛋三明治和墨西哥玉米煎餅。

常規特別porchetta三明治(12美元):兩個fat-rimmed和大蒜片溫暖放在一個圓粘輥。除了輥的形狀,另一個非典型的細節是薩爾薩佛塗在豬肉上。我不介意一個比特,因為薩爾薩舞就像那種我嚐過佛羅倫薩在煮肉。三明治是美妙的品嚐,但令人難以置信的亂吃。可能帶來一些手套。

林和女兒

西4街181號,曼哈頓,紐約10014 (917)645 - 0229 訪問的網站

蒸汽(紐約)

第六大街470號,紐約10011 訪問的網站

下議院切爾西

128第七大道,曼哈頓,紐約10011 (212)929 - 9333 訪問的網站

四方

古蒂新鮮的點心

513年在美國大街上,紐約10011