100年後,布魯克林的g·埃斯波西托& Sons豬肉商店關閉

g·埃斯波西托& Sons球衣豬肉店,在卡羅爾肉店花園,100年後關閉業務。標誌張貼到法院街店的存儲狀態,4月10日的最後一天布魯克林最古老的屠夫。

g·埃斯波西托& Sons在卡羅爾花園一個世紀以前,最初哥倫比亞街創始人搬到紐約後,那不勒斯,意大利在1922年。後來遷至現址在法院街357號,總統街附近。

在2010年,紐約時報報道當豬肉店第一次開了幾十年,它的肉澤農場,“最好的削減,”稱之為“肉商店奶奶會喜歡。“很長一段時間,三明治店,hand-butchered其肉,甚至沒有一個選項列表,盡管這已經改變了隻用現金的風險。多年來,他們為餐廳提供產品,喜歡白脫牛奶通道以及家庭烹飪。

艾瑪Orlow /吃紐約

人參觀了車間和員工確認關閉但沒有說明原因。吃已經表達了更多的信息。

“我不知道人們如何支付租金,”約翰·埃斯波西托告訴克雷恩的紐約業務在2012年。埃斯波西托,創始人的孫子,是第三代商業運行,與他的弟弟喬治。“我有臀部取代,和我哥哥可能需要一個新的膝蓋在某種程度上,”約翰·埃斯波西托說。“我在我的一天站12個小時。我從來沒有周六了。”

2019年,喬治·埃斯波西托告訴Bkylner業務的下降:“不幸的是,未來即將結束。”他補充說,“我們正在變老。我們在這裏100年了。不把我們的孩子接管業務,因為業務演進的方向。”

卡羅爾花園的老式意大利點了其他支安打。本月早些時候,長期當地人片社區哀悼失去的商店薩爾的,剛從g·埃斯波西托& Sons街上。

“業務持續近一百年的秘密就是愛。愛你在做什麼,把你的心和靈魂,”喬治·埃斯波西托說紀錄片關於商店。“這是秘密。”