的流行表明唐人街是多麼脆弱

錨定在隆隆作響開銷跟蹤的曼哈頓唐人街和兩座大橋之間的橋梁,88年東百老彙購物中心已被國內許多企業自1988年開業:醫生的辦公室,理發師、旅行社、服裝商店。許多紐約人還記得廣東大宴會廳,88宮,在其上層。等待一個痛苦的周末早午餐高峰期間30分鍾左右授予你進入一個真正的,蒸汽cart-pushed-by-old-aunties風格點心經驗直到你準備睡午覺在大豆sauce-splattered台布。那家餐廳已經關閉自2020年以來,大流行爆發後不久,顛覆世界,和特別是曼哈頓的唐人街。

此後三年一直在黑暗的日子。隨著COVID-19蔓延,企業關閉,許多好;唐人街長老起初呆在家裏因為害怕感染疾病,然後還害manbetx万博软件怕被毆打或者更糟。結合這些因素和辦公室職員擊中附近吃午飯逃離城市或在家工作下去。這三個問題仍然困擾著唐人街。

今年1月28日,東百老彙購物中心又一次活著,盡管是在一個完全不同類型的場景:非營利組織歡迎來到唐人街農曆新年期間主辦了一個彈出公平。顧客擁擠和排隊進入空零售商店暫時接管了公司掌舵的年輕的亞裔美國企業家像餘我書,馬大望衣服,Ga直徑台灣商品。跳動旋轉的DJ愛商場充滿了一個快節奏的氛圍,而顧客碎罐月球艱難的蘇打水。在一個商店,組織者提供一個3 d peek在即將到來的支持和培育社會企業家創新中心。的中心,一個項目由歡迎來到唐人街和當地的建築師間隔的機構今年秋季,計劃開放。

一周後,派克街1和幾個街區之外的非營利組織的想法!唐人街舉行了一個燈籠製作車間恰逢農曆新年遊行。服務熱八珍茶從大型熱水瓶分配器,非營利組織舉辦的藝術家,傑奎琳Tam幫助一群年級學齡的孩子把流蘇掛他們所寫的消息從一個紅紙燈籠。非盈利計劃變換空間,前者的酒吧,在一個跨學科的開放工作室持有更多的研討會,展覽,食物在烹調過程中用的示威活動。

的想法!唐人街的導演,陰,說,2023年是第一個農曆新年遊行,看上去活潑COVID開始以來有很多人參加的。去年,2022年,有ο波。2021年,遊行被取消。2020年春節明顯低調,這部分得益於亞裔修辭從當時的特朗普。

換句話說,慶祝的心情開始兔年是很長一段時間來唐人街的企業和居民。但這可能會掩蓋一些殘留的社區麵臨的問題。愛麗絲劉是一個社區服務領導的想法!唐人街,業務經理和小型企業倡導她家的店,大茶葉進口格蘭達大街。像許多當地企業一樣,她說,還沒有恢複到正常開放時間從在大流行開始之前,這是“金錢留在桌子上。”

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曼哈頓的唐人街的麻煩其實很久以前就開始流行了,執行董事陳惠靈頓說唐人街商業改善區(投標)。唐人街曾經有過一個“壟斷”是唯一的在紐約唐人街。但這是改變過去的四分之一世紀裏,中國新一波又一波的移民飛地在衝洗等社區,形成打折活動,和日落公園,或者新澤西州城鎮像愛迪生。現在Bensonhurst灣嶺,甚至東哈萊姆是相當大的唐人街。

“在1980年代,隻有一個唐人街,所以每個周末我們必須支付我們的朝聖之旅,”陳說道。

並不是隻有中國的美國人,他說,但形形色色的亞裔美國人。我可以證明他描述的轉換。早在80年代,當我的父母離開布魯克林新澤西郊區,曼哈頓唐人街還的地方我們可能花了周六點心,買生活必需品如白菜、幹香菇、瓶醬油,沒有標記拉白菜或龜甲萬。並不是完全相同的食物,我媽媽被用來在台灣,在那裏她遷出;成立了社區在一個世紀前的移民已經很大程度上粵語和Toisanese,和餐館反映。但它是足夠近,因為我們家附近在新澤西州,幾乎唯一的中國餐館是美國化的外賣的食物。

在90年代,一旦我的家人發現中國宴會廳和超市在新澤西,我們不再去曼哈頓唐人街。許多家庭也已經搬出去了。同時,美食家們湧向衝洗了激動人心的味道來自四川,北京,西安,中國各省份以外的廣東——而褪色的菜單的曼哈頓唐人街覺得困。

一件新的唐人街沒有曆史。在過去的幾十年裏,傳統業務開始傾斜,曆史的子嗣,即使他們現代化企業和吸引新一代的球迷。它可能從威爾遜唐開始,他的所有權世紀點心餐廳,以前的哇在2010年,。它繼續美煙囪,一個第五代主人最古老的持續操作家居用品和禮品商店,在我們翼;和保羅·英格,第三代業主的80歲高齡的自製豆腐和豆漿店,方在。他們已經複蘇的一部分,慶祝曼哈頓唐人街的遺產。這對社區的自豪感根中,出現了新的餐廳概念,開辟了在流行,獲得了廣泛好評。這樣的地方Cha凱(稱為“燈塔在唐人街的複興”《紐約時報》),盧叔叔(“一個餐館的人愛唐人街”同樣的新聞機構),和家常便飯俱樂部(最新的一波又一波的下一代廣東餐館在紐約“根據這個出版)。

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雖然這些成功故事提供了一窺唐人街的曆史上嶄新的一頁,它低調的擔心一直以來流感大流行開始了。

“安全感是很重要的,”劉說。“企業害怕繼續營業到很晚,他們看到其他小型企業關閉早期,。所以他們覺得他們可以攻擊曼寧隻有一個商店,或通勤回家遲了。”

減少時間削減利潤率為企業已經依靠微薄的利潤。但話又說回來,你不能把價格放在人身安全。對許多人來說,增兵亞裔仇恨犯罪在過去的三年——就像隨機的刺在附近的人——已經損失慘重,淒涼附近和亞裔美國人作為一個整體。

不僅僅是安全,迫使餐廳減少時間。“這是一個混合的安全人員,“維克Lee說,歡迎來到唐人街的創始人之一,在許多唐人街企業減少時間。非營利組織的接觸發現,許多餐館難以招聘員工。在我們跳例如,員工老齡化,大多數人不想工作,深夜轉變,李說。唐人街的居民,她仍然找不到許多餐館在9點後開放。,盡管新企業點心宮這是開到淩晨四點。有一些亮點:“真的很積極(偉大的紐約]Noodletown最近開始開過去的9點,但很多企業還沒有回到他們正常時間,”李說。

大多數唐人街企業看到比2019年更少的客戶。歡迎來到唐人街進行的一項研究發現唐人街仍然探視下降了50%在2021年末,唐人街的報價進行的另一項研究和思考!唐人街了21%的空缺在2022年中期在唐人街店麵。特別是關於許多小企業調查期間客戶的損失工作日相比,數字開始前的大流行。

“這是星期一到星期五,他們需要幫助,”陳說道。雖然旅遊是周末回來,當人們可自由支配的時間,剩下的星期,餐廳正在努力找到他們一旦美聯儲的上班族經常吃午飯。這是由於在工作場所的“範式轉換”模型,說陳,剩下混合辦公室和遠程工作。許多企業是不可持續的,沒有緩解的跡象。

“是不可替代的生活身體胃——零售的黃金法則,”陳說道。

雖然業務下降,成本上升。的主人Cha凱最近告訴陳,雞蛋的成本從26美元上升到156美元一盒。雖然由於全球通貨膨脹和價格波動因素,包括烏克蘭的戰爭,都是影響企業,這些都是重大的經濟問題已經不穩定的小型企業。

企業能做什麼?將收取更多的錢為一個社區工作,臭名昭著的低價格嗎?有聲音,他們說價格應該去更好地反映產品的實際成本和勞動力,以及更好地尊重中國食品和商品。但也有那些不願疏遠中國美國人的支柱,唐人街。

“這是我每天處理的鬥爭,”劉說,她家的店,大茶&進口。“我們盡量保持利潤率盡可能瘦一些,這樣我們就能保持能力和保持這條線盡可能長。”一個解決方案,幫助她導航情況收取較高價格的商品在線銷售,同時保持店內低成本,以確保他們的產品仍然可以訪問他們的社區。提供在線銷售,其中大部分是運往其他國家,包括產品開發、市場營銷、和“彌合文化差異”新客戶,所以劉感覺良好關於收取更多的在線銷售。

許多小企業仍需要外界的幫助。

“我認為情緒是試圖趕上和收回的損失發生了什麼,”Jennifer Tam說,歡迎來到唐人街的創始人之一,他說,她已經看到周末交通在最近幾個月。非營利組織支持一些最危險的企業巴斯德燒烤和帝國舞廳舞蹈工作室通過其長壽基金,目前接受免稅捐款。

優雅的年輕,食譜作者近年來倡導的唐人街贏得了她的區別詹姆斯比爾德基金會和朱莉婭兒童基金會唐人街,哀悼她的一些最喜歡的食品企業,已經失去了。

“肺失去月亮麵包店令人心碎。蛋撻(dan答)是最好的。梅伊李伊麗莎白街的水果和蔬菜是我的首選生產市場。生產的質量是一流的。唐人街沒有工作不是同一餐廳(又名69年Bayard)。這是社區的一部分65多年了。倉壁內美元鈔票和空間充滿了我們的集體記憶。我也想念黃霍伊和跳成餐廳,這是唐人街的一部分50多年來,”年輕的在最近的郵件中寫道。

她鼓勵人們支持社區僅僅通過訪問它,分享他們的經驗,並鼓勵他人。在唐人街你可以得到一切,從優質碳鋼精品眼鏡處方,年輕的說。歡迎來到唐人街捐贈。去認為穿上的事件!唐人街。或者領導的參觀莫特街的女孩。

寫道“我們唐人街理所當然,“年輕,“這裏總是會思考,但是大流行給我們展示了唐人街是多麼脆弱。”