對不起，貓主人們，每家新餐廳都以狗的名字命名

以家庭寵物命名的紐約餐館的長名單無法停止:Nolita的Bronson 's Burgers, Greenpoint的Nura, Ridgewood的Rolo 's, Bed-Stuy的Winona 's——所有這些都是在大流行期間開業的。(對不起,兩個聊天)。最新的廚師是格雷格·巴克斯特羅姆(Greg Baxtrom)，他是展望高地(Prospect Heights)餐廳Olmsted、Maison Yaki和Patti Ann’s以及新開張的這家餐廳的主廚五英畝在洛克菲勒中心。據發言人稱，Baxtrom已經關閉了他的法國日式烤串店Maison Yaki嬌小的Patate這是一家以他的狗“Spud”命名的法國小酒館。這家新餐廳將於2月10日在範德比爾特大道626號開幕，靠近展望廣場(Prospect Place)。這家餐廳的菜單拋棄了日式風味，改以水湯貽貝、鴨肝吐司和蛋黃醬牛排為主。

塔康比要在布魯克林開一家大型玉米餅工廠

Tacombi，墨西哥玉米餅連鎖店支持的Shake Shack創始人丹尼·邁耶(Danny Meyer)將在日落公園(Sunset Park)建設一座占地3萬平方英尺的玉米餅工廠。州長凱西·霍赫爾(Kathy Hochul)周四下午在一份新聞稿中宣布了這一消息，稱這些設施將“擴大運營，提高產能”。除了Tacombi在紐約的11家門店外，該公司還經營Vista Hermosa係列食品，包括在全國約2000家零售商銷售的包裝玉米和麵粉玉米餅。

該市的“第一家土生華人餐廳”本月開業

Laut、Singapura和聯合廣場附近幾家餐廳的主廚、新加坡廚師Salil Mehta聲稱，本月將在紐約開設“第一家土生華人餐廳”(盡管讀者已經反駁了這一說法，在紐約到處都能找到土生華人菜肴)。Kebaya將完全專注於來自馬來西亞和印度尼西亞部分地區的新加坡人的食物，包括美味的kuih糕點，以及用焦糖薑燉的豬腸、豬胃和豬耳朵的混合菜。它將於2月14日在百老彙和第五大道之間的東17街20號開幕。

綠點會成為布魯克林的“小東京”嗎?

的《紐約時報》布魯克林北部以波蘭移民社區聞名的綠點社區，已經成為日本企業和移民的飛地。文章指出，近年來在該地區開設了大量日本食品企業，包括餐廳三分之二規則(Rule of Thirds);Mitsuki是曼哈頓大道上的一家小雜貨店;咖啡館Acre;和其他人。