艾普莉·布盧姆菲爾德回來了-在布魯克林

廚師艾普麗爾·布盧姆菲爾德，以令人難忘而聞名以肉類為中心的表現被困在最大的餐廳之一醜聞的#MeToo時代-兩年前離開了她在紐約的最後一家餐廳，從那以後她就淡出了公眾的視線。現在，她將回到這座城市的餐飲業，隻是這次是在布魯克林，而不是曼哈頓，和餐廳老板加布裏埃爾·斯圖爾曼(Gabriel Stulman)一起，他在西村經營約瑟夫·倫納德(Joseph Leonard)、傑弗裏雜貨店(Jeffrey’s Grocery)和費爾法克斯(Fairfax)等主要餐廳。

“我很高興地告訴大家，我們將在布魯克林的格林堡開一家餐廳。這就是我們現在要說的。當我們有更多的東西可以分享時，迫不及待地想分享更多。宣布今天早上在Instagram上。布盧姆菲爾德親自證實了合作關係賬戶也Eater已經向Stulman和Bloomfield尋求更多信息。

去年，斯圖爾曼告訴《食客》他要在附近開一家新公司迪卡爾布大街228號這是他在布魯克林的第一個項目(他告訴Eater，這個項目離他在格林堡(Fort Greene)的家很近，他最近才搬到那裏)。雖然目前還不清楚布盧姆菲爾德是否參與了這個項目，但斯圖爾曼的迪卡爾布大道餐廳仍在進行中。

紐約州酒類管理局列出了2022年11月提交的待定酒類許可證，以及有限責任公司Destination Moon 22旗下的餐廳名稱為Sailor，與餐廳集團Happy Cooking Hospitality有關。它被列在布魯克林社區委員會的會議記錄中2022年10月作為一個1000平方英尺的小酒館，提供午餐和晚餐，酒吧有8個座位，室內有24個座位，室外可能有34個座位。去年秋天，斯圖爾曼告訴Eater，他的目標是2023年夏天開業。

布盧姆菲爾德多年來因烹飪出色的英國美食酒吧而聞名，最著名的是在Spotted Pig，在那裏她與流亡的肯·弗裏德曼(Ken Friedman)合作，後者被指控性行為不端，導致他不得不這樣做向前雇員支付超過20萬美元．

布盧姆菲爾德還沒有正式涉足紐約的餐館自2021年以來當時，她與自己的最後一家餐廳——位於Ace Hotel Nomad的Breslin斷絕了合作;這個空間現在是Koloman的家，獨立於酒店集團運營。在關閉餐廳到現在這段時間裏，布盧姆菲爾德曾在康涅狄格州的五月花酒店(Mayflower Inn and Spa)擔任駐店主廚，並在羅德島紐波特(Newport)的豪宅酒店範德比爾特(Vanderbilt)擔任烹飪顧問。