就這樣,詹姆斯·比爾德獎又回來了。詹姆斯·比爾德基金會周三公布了今年年度大獎的半決賽名單。
進入半決賽的名單實際上是一份較長的提名名單,為繁忙的頒獎季拉開了序幕。接下來是3月29日的最終名單。各獎項的獲獎者將於6月5日在芝加哥舉行的頒獎典禮上宣布。
這是該備受尊敬的獎項第二年回歸,它仍然是廚師和餐廳老板夢寐以求的行業獎項,有時也被稱為食品業的奧斯卡。基金會取消了2020年和2021年的頒獎季公共計算這導致被提名者退出這一進程。為了2022年的頒獎季,基金會進行了一次廣泛的內部審計為了使獎勵更加公平;此後又增加了新的類別,該組織設定了一個基準,到2023年,其委員會成員和評委中至少有50%是有色人種。
今年的新獎項是最佳烘焙類,表彰“麵包、糕點或甜點烘焙師,在食物、氛圍、熱情好客和運營方麵始終表現卓越,同時為更廣泛的社區做出積極貢獻。”
以下是紐約市和紐約州的入圍名單:
最佳新餐廳
- 艾爾重複
- 文化係
- 克魯人的
- 斯蒂辛住宅(紐約鬆樹平原)
優秀的廚師
- 埃德爾·蒙特羅和拉瓦拉的亞曆克斯·拉伊
- 埃裏克·拉米雷斯,拉瑪酒店
優秀糕點師或烘焙師
- 諾拉·費伊·艾倫《梅爾麵包店
- 卡馬裏·米克,火槍室
優秀的餐館老板
- Sims and Kirsten Harlow Foster, Foster Supply Hospitality (DeBruce, Arnold House酒館和Kenoza大廳)
優秀的餐廳
- Veselka
- 通過胡蘿卜
傑出的麵包店
- 佘狼麵包店
傑出的酒吧
- 但丁
- 哈萊姆跳
傑出葡萄酒和其他飲料項目
- Waxlight Bar à Vin(紐約布法羅)
- 象牙海岸
優秀的酒店
- Lil ' Deb ' s Oasis(哈德遜,紐約)
- 梅爾巴的
新興的廚師
- 電視正義,醜女
- 查理·米切爾,三葉草山的
最佳廚師:紐約州
- 傑拉爾多·阿爾卡拉茲,阿爾達瑪
- Nasim Alikhani, Sofreh
- 瑪麗·阿特阿,火槍室
- Giovanni Cervantes, Taqueria Ramírez
- 阿曼達·科恩,髒糖
- 加爾文·英格,邦妮的
- Shenarri Freeman, Cadence
- 查爾斯·加布裏埃爾,查爾斯煎雞
- 安東尼Gonçalves,卡諾皮(白原,紐約)
- 索爾·韓,小瘋子
- JJ Johnson, Fieldtrip報道
- Sohui Kim, Gage & Tollner
- Shaina low - banayan, Cafe Mutton(哈德遜,紐約)
- 保羅·加西亞·門多薩(Paolo Garcia Mendoza), Karenderya (Nyack,紐約)
- Ayesha Nurdjaja, Shukette
- Junghyun Park, Atomix
- 弗朗哥·桑波尼亞,弗雷沃
- 埃裏克·西《烏蘇拉》
- 希拉裏·斯特林,Ci Siamo
- Sohail Zandi, Brushland Eating House (Bovina,紐約)
披露:一些Vox媒體的工作人員是詹新万博app下载姆斯比爾德基金會獎的投票機構的一部分。