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以下是2023年紐約詹姆斯·比爾德獎的半決賽選手

被提名者包括米其林星級餐廳Al Coro和Bed-Stuy文化學院

一個穿著黑色襯衫,戴著透明眼鏡的黑人男子用鑷子把一塊食物放在桌子上排成一行的幾個盤子中的一個上。
文化部門的廚師Ayo Balogun,入圍最佳新餐廳類別的半決賽。
Alex Staniloff/Eater NY

就這樣,詹姆斯·比爾德獎又回來了。詹姆斯·比爾德基金會周三公布了今年年度大獎的半決賽名單。

進入半決賽的名單實際上是一份較長的提名名單,為繁忙的頒獎季拉開了序幕。接下來是3月29日的最終名單。各獎項的獲獎者將於6月5日在芝加哥舉行的頒獎典禮上宣布。

這是該備受尊敬的獎項第二年回歸,它仍然是廚師和餐廳老板夢寐以求的行業獎項,有時也被稱為食品業的奧斯卡。基金會取消了2020年和2021年的頒獎季公共計算這導致被提名者退出這一進程。為了2022年的頒獎季,基金會進行了一次廣泛的內部審計為了使獎勵更加公平;此後又增加了新的類別,該組織設定了一個基準,到2023年,其委員會成員和評委中至少有50%是有色人種。

今年的新獎項是最佳烘焙類,表彰“麵包、糕點或甜點烘焙師,在食物、氛圍、熱情好客和運營方麵始終表現卓越,同時為更廣泛的社區做出積極貢獻。”

以下是紐約市和紐約州的入圍名單:

最佳新餐廳

  • 艾爾重複
  • 文化係
  • 克魯人的
  • 斯蒂辛住宅(紐約鬆樹平原)

優秀的廚師

  • 埃德爾·蒙特羅和拉瓦拉的亞曆克斯·拉伊
  • 埃裏克·拉米雷斯,拉瑪酒店

優秀糕點師或烘焙師

  • 諾拉·費伊·艾倫《梅爾麵包店
  • 卡馬裏·米克,火槍室

優秀的餐館老板

  • Sims and Kirsten Harlow Foster, Foster Supply Hospitality (DeBruce, Arnold House酒館和Kenoza大廳)

優秀的餐廳

  • Veselka
  • 通過胡蘿卜

傑出的麵包店

  • 佘狼麵包店

傑出的酒吧

  • 但丁
  • 哈萊姆跳

傑出葡萄酒和其他飲料項目

  • Waxlight Bar à Vin(紐約布法羅)
  • 象牙海岸

優秀的酒店

  • Lil ' Deb ' s Oasis(哈德遜,紐約)
  • 梅爾巴的

新興的廚師

  • 電視正義,醜女
  • 查理·米切爾,三葉草山的

最佳廚師:紐約州

  • 傑拉爾多·阿爾卡拉茲,阿爾達瑪
  • Nasim Alikhani, Sofreh
  • 瑪麗·阿特阿,火槍室
  • Giovanni Cervantes, Taqueria Ramírez
  • 阿曼達·科恩,髒糖
  • 加爾文·英格,邦妮的
  • Shenarri Freeman, Cadence
  • 查爾斯·加布裏埃爾,查爾斯煎雞
  • 安東尼Gonçalves,卡諾皮(白原,紐約)
  • 索爾·韓,小瘋子
  • JJ Johnson, Fieldtrip報道
  • Sohui Kim, Gage & Tollner
  • Shaina low - banayan, Cafe Mutton(哈德遜,紐約)
  • 保羅·加西亞·門多薩(Paolo Garcia Mendoza), Karenderya (Nyack,紐約)
  • Ayesha Nurdjaja, Shukette
  • Junghyun Park, Atomix
  • 弗朗哥·桑波尼亞,弗雷沃
  • 埃裏克·西《烏蘇拉》
  • 希拉裏·斯特林,Ci Siamo
  • Sohail Zandi, Brushland Eating House (Bovina,紐約)

披露:一些Vox媒體的工作人員是詹新万博app下载姆斯比爾德基金會獎的投票機構的一部分。

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