選擇自己的雞在曼哈頓最新的墨西哥餐館

你可能永遠不會感覺一樣自由在雞的時刻在你問之前。油炸玉米薄餅菜,通常吃早餐在墨西哥,可以下令溏心蛋,幹和燉肉,莎莎的數組,生醃一些配菜,克麗瑪,易碎的奶酪。從理論上講,這是一頓豐富的選擇。

在實踐中,選擇在曼哈頓更有限。雞通常出現在一個或兩個墨西哥餐廳的菜單上的準備。在La Chilaqueria墨西哥,小咖啡館,阿方索Amador和蘇珊娜Labrada本月早些時候在w . 28日街139號開業,在第六個和第七大道之間,大約有兩打。更多的人在路上。

“沒有這樣的事情在曼哈頓,”據Amador,和他是對的。這是兩個星期,但已經有一個小咖啡館的上班族和墨西哥思鄉,誰喊訂單在櫃台的西班牙語和英語。“這是為墨西哥人錯過這些地方回家,人在他們第一次,”他說。

路加福音佛/吃紐約

小咖啡館將其炸玉米餅加載到深可降解的碗,然後堆在炸豆泥,奶酪和克麗瑪。數組的肉類和其他蛋白質,包括煎蛋、香腸、肉河(牛肉鹹然後幹),chicharron prensado(按豬皮)和鱷梨切薄,坐在上麵像一個小皇冠(18美元)。可以添加額外的肉多了幾美元。

情節和複雜了餐廳的薩爾薩舞,有深淺的紅色,綠色和棕色。還有更常見的莎莎奪得,不需要介紹,和薩爾薩佛甜,水和綠色混合粘果酸漿和serrano墨西哥胡椒和波布拉諾椒辣椒呈深綠色。莎莎德以阿爾門德拉村,布朗醬烤芝麻、杏仁黃油,幾乎就像一個好的辣椒:這是增厚的油炸arbol,響尾蛇,盛田昭夫,costeno阿馬裏洛辣椒。

路加福音佛/吃紐約

肉類和薩爾薩認為,至少有20種不同的方式訂購這些碗煎玉米曬幹。不算咖啡館的德雞蛋糕,三明治在提華納和墨西哥城的流行,或其雞、玉米煎餅,一個非常規的特殊塞滿了芯片,薩爾薩和豆子。carb-on-carb腸道克星是最好的朋友之間共享,位研究員阿馬多爾。說因服用這些或者用於誘導午睡。

重點是雞,但位研究員阿馬多爾。和Labrada有更大的計劃,包括摩爾因服用這些tlayudas等等。即使他們說成真的一半,La Chilaqueria將成為區域附近最好的發言人之一墨西哥菜。現在,一頓飯,主要圍繞咖啡館de什錦菜,老練的肉桂和piloncillo)(一種未經提煉的糖,和拿鐵咖啡加糖煉乳。

大約有十幾個室內席位,其中一半在酒吧凳的欄杆,和前麵兩個表在人行道上。La Chilaqueria每天從早上8點到下午5點開放。