激光狼是威廉斯堡針點的尤物,除非你討厭它!

費城的邁克爾·索羅門諾夫聲稱,以色列這個國家最著名的廚師之一,一次跑在曼哈頓的一個快餐服務鷹嘴豆泥的地方,但是激光狼在布魯克林標誌著他的全麵,讓's-have-a-night-out-in-New-York亮相。開火的針點,命名一個富有屠夫從“屋頂上的提琴手”——它的成人遊泳毫無關係卡通對於一個說英語的狗與破壞性的武器——可能開放以來一直是一個艱難的預訂。這應該不會驚訝:130個座位的餐廳坐落在威廉斯堡的霍克頓酒店和曼哈頓的天際線全景。

索羅門諾夫著名的Zahav的粉絲應該注意到激光狼是一個非常不同的地點。這不是很多關於由,創造性的板塊是關於餐前小菜和charcoal-grilled肉。場合下格式很簡單:顧客支付針(43 - 52美元),這價格包括素食餐前小菜的皮塔餅和鷹嘴豆泥,還有紅糖軟服務甜點。

吃紐約的兩個評論家,羅伯特•Sietsema和瑞安·薩頓都關閉追隨者針的場景,但碰巧他們對激光狼有深刻的分歧。下麵是兩個最近的就餐的對話。

在得到

羅伯特:瑞安我聽我的同事和朋友,他等了一個半小時進入激光狼未經預約而來的,對我來說,螺釘:我不是一個半小時等待任何東西。所以一個同伴和下午5點我去當它打開。我想它會穩操勝券,因為它是那天晚上。

你沿著這些步驟在這地下,可怕的酒店大堂。店員在桌子上看著你,好像,“你到底在這裏幹什麼?“你追問他後,他告訴你,背後一個屏幕在拐角處就神奇地出現一位接待員會給你鑰匙,或至少告訴你如何進入餐廳。接待員將“向上”按鈕在外麵的電梯,然後把手伸進出租車,把地板上按鈕,和跳躍門關閉,在一個微妙的芭蕾舞。

我們來了,很漂亮的地方。它有這些窗口可以看到曼哈頓的食客應該看看天空,想知道他們不應該吃,而不是在威廉斯堡。

雷恩:羅伯特,你知道以及我最好的曼哈頓來自布魯克林的看法!

我又一天晚上,我接到一個當天resy下午9:45 -和一個不錯的表。風之間,我們的頭發。我們能聞到煙的木炭烤架。在我們麵前,我們沒有阻止我們的觀點的,發光的曼哈頓的天際線。

羅伯特:所以你能夠得分一個晚上的預訂。你是一個深夜的家夥。如果我必須等到下午9:45吃晚餐,我隻是一麵陷入我的食物和打鼾。

雷恩:我會禮貌地說下午9:45不是深夜;我將稱之為黃金時間。也許一點周二晚些時候,無可否認。

皮塔餅,鷹嘴豆泥,和蔬菜

雷恩:第一道菜是salatim,純素食餐前小菜的分類。他們把它拿來給您,如11金屬罐。爸爸錯過,gigante bean與橄欖、菠蘿、芹菜、ajvar,玉米,南瓜,土耳其西紅柿,卷心菜和茴香,綠豆matbucha,以色列泡菜,泡菜綠色西紅柿。在中間,有一個不錯的小浴缸的酷,奶油鷹嘴豆泥,你可以挖了你溫暖的皮塔餅。

人們經常談論結束時的那個場景燉菜安東自我棒他叉到byaldi他帶回他年輕的蔬菜。我有一個當我嚐試這個salatim的時刻。它把我帶回一個18歲的訪問俄羅斯,在一個朋友的鄉村別墅在夏天,吃泡菜蘑菇、醃西紅柿,吸入新鮮的空氣,聽俄羅斯音樂的小篝火,嚐試第一次酒。

亞曆克斯Staniloff /吃紐約

羅伯特:當他說醃綠色西紅柿,是的,這菜很美味,但它是四分之一個醃綠色西紅柿。同樣,所有的小金屬杯舉行小素菜,取悅自己,不過如果他們一直在室溫甚至溫暖,或一些溫暖,有些冷,最好一直——而不是冷,好像他們剛剛從冰箱裏。

雷恩:我沒有發現我的冰箱;這是一個偉大的溫度。當我有西紅柿,他們一樣香剛從花園了。

羅伯特:也許他們剛剛從冰箱裏讓下午5:30的時候,他們讓他們熱身,直到45點,當你到達那裏。

在烤肉串

雷恩:好的,讓我們談談肉!我個人喜歡胸肉串肉扡,有點像漢堡包,服務中罕見和超級多汁,並削減一些大蒜和香菜。我也喜歡脂肪排骨烤肉串,廚師燉在燒烤前有活躍和芒果醬。他們這個很酷的結實的恐慌,而果味燉平衡,土質和一些糖。如果你不吃肉,他們也做義coal-cooked菜花;他們把它在一個奶油schug-tzatziki醬和整個扔幾個鬆子。

這些是城裏最好的串嗎?不,這不是操作在同一水平上說,Eyval驚人的新伊朗餐廳該組織,由串和創造力。這是好,簡單,美味的肉。但是你怎麼能說“不”多汁的串,不花費很多錢?胸肉餐是48美元。我也挖炸薯條;他們脆美味;但他們是一個陡峭的14美元,一樣酒吧角落。

羅伯特:所以你很興奮這些烤肉串,烤肉串,記住,關於48美元。,這是否意味著你會得到一個托盤的悶燒肉烤肉串在你的麵前,他們這樣做在烏茲別克阿富汗或在城裏土耳其餐廳?不。48美元買y或者一個針,我們支付了94美元兩串到在同一托盤,芝麻醬的小東西牧場色拉醬,等等。然後一個小堆洋蔥味的享受,品味美味——事實上,烤肉味道一樣好,但不是很好的烤肉串。所以你有這烤肉沒有那麼大,坦率地說,48美元加稅和提示。這有點令人失望。

德州,我有一個叫胸,胸不知道他們會怎麼做?賴安說,結果就像一個漢堡包在一根棍子。這是一個很好的漢堡:但是48美元好嗎?我的同伴有雞,這是非常好,但隻要吃幾口。那些兩個烤肉串我試過了。

雷恩:讓我們記住,胸脯肉串肉扡的48美元的價格就是你支付整個套餐!讓你salatim、皮塔餅和甜點。如果你想要更多的食物讓你添加另一串肉扡價格的一半左右,但就我個人而言,我是超級全在試圖完成我的五盎司的排骨。哦,那胸6盎司的!

在軟甜點和好客

羅伯特:你沒有選擇的甜點,但一個甜點不錯,提供了一個非常小的菜軟服務芝麻殼,像巧克力和櫻桃在奶品皇後下降。我喜歡甜點。我喜歡芝麻殼。我喜歡的水果果盤。我喜歡芝麻的灑。但這是唯一一個提供,這是微小的。

我在一個小時。我無法想象如何偷懶太久,除非你訂購大量的酒精。客飯餐立即開始與你的托盤素食的好處。然後唯一的變量就是當烤肉串的到來。和你重新開始的那一刻,而小的烤肉串,然後小盤飛的冰淇淋。這就像給你一張卡片說,“迷失”。

雷恩:我認為恰恰是我的經驗。服務員是超級酷我晚飯後在酒吧裏閑逛的觀點和徘徊。

但感覺怎麼樣?

雷恩:你可以把人們時尚新餐館直到天國,但我認為有一些關於的——我不想說的——基本勺藥顯示有人曼哈頓天際線說,“打賭你希望你回到這裏,不是嗎?”和激光狼是一個很好的地方。我是餐廳和一個朋友來自波特蘭是一個長期的紐約人,這是我的說法,“嘿,你應該搬回這裏。我知道你想念這個地方。”

羅伯特:唯一困擾我的一個方麵,描述,那就是“時髦這個詞的使用。“對我來說,沒有什麼時髦這家餐廳。這是一個自欺欺人的金錢收獲用最少的精力。

我不知道什麼是時尚了,謝天謝地。我知道我不是。但我主要看到富裕的市民布魯克林坐在自己的遲鈍的座椅和類型的選擇在他們的salatim然後吃烤肉串有著濃厚的興趣。我沒有看到任何不尋常的衣服。我沒有看到藝術家們戴著貝雷帽,但這肯定不是一個年輕的或臀部的人群。

所以總的來說,激光狼的兩個評論家認為什麼?

羅伯特:這是一個低俗的餐館偽裝成高格調的餐廳。幫自己一個忙,去一個烏茲別克現貨而製成的木炭烤肉串雞大腿在哪裏4或6美元,而不是46美元。另一方麵,這樣的觀點:無懈可擊的。

雷恩:我承擔激光狼食物是偉大的,飲料很好,景色很好,和很難地獄因為它是威廉斯堡屋頂。這是一個很好的餐館,人們會。我不吹了。我隻是覺得它很好。

這次談話已經編輯了長度和清晰。

激光狼布魯克林

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