丹尼爾·布魯德在中央車站下麵的秘密壽司館現在開放了

Daniel Boulud和前Masa餐廳的壽司主廚George Ruan合作開了這家餐廳Jō霽位於紐約中央車站(Grand Central Terminal)範德比爾特1號樓下的一個凹室裏。這間有18個座位的製屋餐廳包括一個有10個座位的櫃台和一個有8個座位的包間，裏麵有展示季節性食材以及清酒和葡萄酒搭配的課程;品嚐的起價為每人375美元。阮在開幕前的一份聲明中稱，這裏的食物將“傳統”與“意外”交織在一起。布魯德負責運營二樓的Le Pavilion，協助提供服務和管理。

這家餐廳位於42街範德比爾特大道1號(Vanderbilt Avenue)，周二至周六開放晚餐，每晚有兩個座位。該料理包括五道開胃菜、14道握壽司(以廚師的時令魚為特色)和一道甜點。據一位發言人說，菜單每天都在變化，“有時甚至會根據客人以前是否來過而改變，創造完全定製的體驗。”

除了隻接受預訂的小吃店外，在聯網店麵經營的jokji Box現在從10月14日開始提供外賣和送貨服務。營業時間為周二至周六上午11點半至晚上7點。

市議會希望在當地連鎖店添加高糖警告標簽

市議會再次呼籲在當地連鎖店的高糖食品和飲料上添加警告標簽。根據議會多數黨領袖基思·鮑爾斯的一項新提議，在五個區至少有15家分店的連鎖店將被要求在超過FDA推薦的每日添加糖50克劑量的菜單旁添加糖含量警告的《紐約郵報》．該法案是仿照類似的建議從2019年起，由於當地連鎖店的強烈抵製，該禁令被縮減，隻影響預包裝食品。

餐飲業、零售業複蘇速度慢於其他行業

隨著紐約市首次大流行關閉的三年時間接近尾聲，酒店業的複蘇繼續落後於其他行業。據統計，該市仍有大約17.6萬個疫情前的工作崗位空缺的《紐約時報》美國私營部門的大部分虧損集中在餐館、酒店和零售業。與去年同期相比，今年夏天這些行業的就業增長放緩，而科技、醫療保健和金融行業的業務同期增長次報告。

“改變人生”的蛤蜊派?在這個城市?

在其“在哪裏吃飯”時事通訊本周，次皇後區阿斯托裏亞貝魯奇披薩店的“改變人生”蛤蜊披薩值得推薦。別和貝魯奇披薩搞混了在同一個街區這家披薩店由主廚安德魯·貝魯奇(Andrew Bellucci)負責運營。這家披薩店的員工將從康涅狄格州運來的二十多隻披薩去殼，然後把它們扔進一個18英寸(約合15厘米)的派裏，每片披薩上都有一個檸檬角，售價55美元。這種派隻提供給在家用餐的顧客，必須提前48小時訂購。