洛克菲勒中心是如何吸引一些紐約的頂級飯店人才市中心旅遊陷阱

在最近的一個工作日的晚上10點。,Le搖滾充滿生活。上班族秩序野牛盟仍然喝法國葡萄酒在飆升的餐廳的落地窗簾阻擋遊客的聲音在外麵溜冰場。這個空間曾經啤酒店-埃米爾,一家法國餐廳建立商業午餐。今天的一些聲名顯赫的餐館在洛克菲勒中心,標誌著一個新時代,一個是由數百萬美元和公關人員盡可能多的餐館。

它過去的關門時間根據上市時間,但訂單的食用蝸牛和牛排hache飛從廚房像這是一個星期五的晚上。

總理辦公室空間和豪華公寓可能是振興的關鍵曼哈頓街區過去,洛克菲勒中心是公司的未來押寶獨立餐館從哈萊姆進口和前景高度吸引土生土長的紐約人回到市中心。這已經成為司空見慣——花市場行食品大廳下東區,但時間和金錢注入這個振興項目層次。

Le岩石,由利雅得Nasr和李漢森的特裏貝克地區著名的法國小酒館Frenchette是第一個幾個選框餐館抵達引人注意的波鐵獅門的開口策劃爾,財大氣粗的房地產公司在18.5億年以1996美元收購了中心。

其他的新人都有餐廳從Ignacio Mattos熱曼哈頓斑點Estela和天堂Altro Ellia和Junghyun公園的米其林星級餐廳Atomix揮霍時,格雷格Baxtrom布魯克林的備受讚譽的奧姆斯特德,和其他知名廚師。前周六夜現場明星皮特•戴維森軍功卓著好客的炒作,甚至把他的帽子扔進戒指。

橫跨六個城市街區,由16個餐館,簽約的陣容到目前為止是一個數百萬美元的賭注,有足夠的冷靜,獨立企業閑逛,洛克菲勒中心本身也可能變得很酷。它能工作嗎?紐約是要找出答案。

最新重塑的洛克菲勒中心多年來一直在進行。一旦“鑽石在市中心的皮帶扣,“發展已經開始感覺更像是“一個廢棄的大啤酒杯”麵對新的數十億美元的曼哈頓操場像曼哈頓西部,史蒂夫說Zagor,哥倫比亞大學商學院副教授也在餐館和房地產開發谘詢。

洛克菲勒中心是“一個目的地,沒有說在一個真正的紐約人,“說Michaella Solar-March,首席營銷官Tishman爾從2018年到2021年。其連鎖餐廳和老派午餐地點主要是吸引遊客,雖然彩虹房間有自己的威望,酒吧上方星巴克也隻能做這麼多了。

鐵獅門看到餐館——很酷的餐館——作為一個機票回到頂部。

“如果你有一個令人難以置信的餐廳,它安培的所有零售、“Zagor說。“這安培所有辦公室。它安培整個操作。結果卡米洛特回卡米洛特了。”

前房地產開發商這一次未遂。1999年,鐵獅門爾引起了一場軒然大波在城市保護主義者燒毀的洛克菲勒中心的地下美食廣場後,並沒有地標,使空間Ben & Jerry ' s的新位置,星巴克,賀曼卡片商店。企業是為了將發展成“曼哈頓,宇宙的中心”紐約時報當時寫道。

更重要的是,他們打算把它變成“紐約人的地方吃飯”。

二十年來第一次大修後,鐵獅門爾開始為另一個重塑鋪平了道路,表麵上具有相同的目標。2018年,房地產開發商開始與這個城市的標誌性建築保護委員會增加可用空間的數量餐飲租戶在整個開發。第二年,鐵獅門的頭條拉塞在海上燒烤、岩石中心咖啡館,和喬,三個餐廳由銅綠集團管理運營了近40年的洛克菲勒中心的地下室。

銅綠組沒有回應記者的置評請求。

這些年來,一個小團隊的爾員工一直追求流行的鐵獅門附近的餐館——包括國王,奧姆斯特德,和無數的企業沒有最終簽約與愛人的承諾——房地產交易和無情的企業魅力。公司招募了基思•杜斯特爭相顧問的客戶名單包括購物中心公司西田和曼哈頓發展布魯克菲爾德的地方,幫助談判租約。

采訪的所有的餐館老板都說,他們被一些相同版本的音高由員工Tishman爾:“你可以讓洛克菲勒中心食物的中心紐約,”約翰遜JJ回憶說。這句話的力量足以說服獲獎廚師開他的第二個位置快速偶然餐館實地考察發展2021年3月,當時幾乎沒有其他食品企業操作的廣場。

“我們有機會創造曆史,”約翰遜說。

在威廉斯堡,馬修Etchemendy隻有Ace的完美比薩大約六個月當員工去年夏末爾向他鐵獅門的打開一個第二位置在洛克菲勒中心。根據Etchemendy,房地產開發商推開他的假期——一個異乎尋常的轉變甚至資深的餐館老板,他最終承認。

“他們非常積極,”Etchemendy說。

發展來吸引更大的名字,房地產公司顯然拋棄了數百萬甜心租賃協議租戶支付部分或全部的建設成本,根據采訪當前和未來的租戶和租賃人審核。

建設費用在市中心可以超過400美元每平方英尺在室內設計的成本和其他費用與開放,消息人士稱。在木星的情況下,從背後的團隊在Soho王,五英畝,奧姆斯特德Baxtrom,大約4000和3000平方英尺,分別之後可以輕易達數百萬美元。木星的Baxtrom走,沙德博爾特和傑斯一個所有者,均拒絕置評其租賃協議的條款。Tishman也拒絕評論具體的租賃協議在洛克菲勒中心。

巨額投資策略通常由開發人員使用鎖在知名的租戶,根據Zagor。在洛克菲勒中心,那些簽約後,用更少的知名度說他們爭取殘羹。

“他們從一開始就產生贏家和輸家,”根據另一個餐館老板,他是在談判開放開發和向食客不願透露姓名的,因為他們想在未來與鐵獅門爾做生意。“他們實際上投資到這些地方的一切,然後離開小其他人們爭奪。”

洛克菲勒中心最大的名稱打開這個時候——洛迪,卵石酒吧,和岩石——都位於街麵,人流量是最高的地方。木星和5英畝,打開下,導入地下,但邊界流量的溜冰場。

說:“沒有人是生而平等Zagor,曾與餐館老板何塞·安德烈斯在他的食品企業在哈德遜碼。“英超房客的錢少。“鐵獅門爾拒絕評論其招聘策略租戶。

幾乎所有的洛克菲勒中心的其他餐館,主要是快速偶然斑點,經營的地下廣場,一個人為點燃隧道網絡,鐵獅門爾前主席爾。傑裏被稱為“一個不愉快的地方”在1999年重建。企業依靠午餐人群從周一到周五,人流量最高時,即使他們操作不間斷的在這座城市的其他地方。一些人懷疑是否就足夠了。

在大流行之前,約20000名工人密集的洛克菲勒中心,另一個每天有60000人通過其地鐵站。Tishman也拒絕提供具體數據中心日常人流量大流行期間,但隻有49%城市的上班族預計今年秋季回到辦公桌前。截至3月,95%的複雜一直租在餐廳和零售空間,根據鐵獅門爾的發言人。

“為了使數字工作,我們需要有業務,“匿名餐館老板說。他們在談判去年開放的開發,但退出交易的擔心他們會背負著幾千美元的債務如果他們不得不打破租賃樓下“地牢”。

“如果這不是一個本壘打?”他們說。

Samesa,搬到洛克菲勒中心上下。伊萊薩斯曼,兩兄弟在受歡迎的中東午餐櫃台,安置他的餐廳從住宅威廉斯堡到溜冰場洛克菲勒廣場在2021年3月的水平。他懷疑運行一個業務的市中心開發大流行期間,旅遊業是一個曆史低點,在一個辦公室職位空缺曆史新高——但他簽約。

大約一年半後,他的餐廳裝修暫時關閉,根據鐵獅門發言人爾,雖然沒有重開日曆上的日期。“他們想改變紐約思考一個旅遊勝地,“蘇斯曼說。“這是一個艱巨的任務。”

具體數據還為時過早,但是安吉拉•Pennyfeather第五大道的營銷總監協會這個采訪的時候,說,更多的當地居民被阻止企業沿著走廊過去這一年。“我們看到大量的流量,”她說。“人們認識到有一些全年發生,”,而不隻是在假期當探視溜冰場,聖誕樹是最高的。

至於周五晚上在一個中心的最熱門的新餐館嗎?同樣的酒吧在勒岩石在工作日夜晚溢出主要是9點了。當然,隻有飯店的第二周在曼哈頓一段仍受到大流行,從夏季間歇醒來。,如果公關人員可以相信,最好的尚未到來。