如果是夏天,西瓜沙拉給我

吃紐約是記錄我們愛這個夏天——少數的菜,飲料,空間,人們從餐館開設在過去的六個月。

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當我還是個孩子的時候,我的兄弟和我喜歡西瓜,但吃的眼中釘,因為所有的種子。雖然第一次由日本科學家在1939年一個遺傳學實驗室,無籽西瓜並沒有出現在美國超市直到1990年代。但是,一個新的世界打開了!它在夏天西瓜沙拉可行的菜單,我最近吃每一個我能找到。

沙拉通常包含羊乳酪或其他鹹奶酪,但是最近我最喜歡的一個,發現菜單上翠貝卡·方達從瓦哈卡,使用白色墨西哥奶酪,沙拉的快活的咀嚼除了squishiness紅色的甜果。黃瓜提供危機——和酸橙汁、橄欖油、香蔥,最終動搖的鹽碗之前把冷卻味道的生活。每一口,當然,需要選擇的元素——但你敢吃西瓜。

羅伯特Sietsema /吃紐約

其他的西瓜沙拉也同樣有趣的,其中一個在霍博肯使用羊在古色古香的酒吧和麵包店。但是,真的,有西瓜我就像一塊磁鐵,包括醃西瓜中發現桶在布萊頓海灘雜貨塔什幹超市。最近我還喜歡很多西瓜飲料,包括阿瓜fresca美人魚墨西哥,和麋鹿watermelon-lime果汁泥,托尼西村的咖啡店。讓我們不要忘記Oxomoco西瓜的瑪格麗塔,但因為他們相當大的和嗜酒的,真的令人失望的你不能喝不止一個。

四方

方達特裏貝克地區

139年杜安聖,紐約10013