主廚Kwame Onwuachi回到紐約，帶著一家非裔加勒比人林肯中心餐廳

廚師Kwame Onwuachi將回到紐約，在林肯中心開一家餐廳《紐約時報》報告。這位明星廚師將在紐約愛樂樂團總部大衛·格芬大廳的一層開一家餐廳。

據報道，Onwuachi的這家未具名餐廳將以紐約視角篩選的非洲-加勒比菜單為重點，包括“由牛肉、塔勒吉奧奶酪和鬆露製成的酒窖式碎奶酪包，Egusi湯餃子和燉牛尾”。

David Geffen Hall項目是土生土長的紐約人的返鄉之旅，他在布朗克斯長大，經曆了一個迅速崛起年紀輕輕就在餐廳成名。Onwuachi最初是在Per Se等紐約重量級高級餐廳起步的，並繼續在其他餐廳競爭頂級廚師。

近年來，他是華盛頓特區Kith/Kin餐廳的主廚辭職)，這對他有幫助獲得2019年詹姆斯·比爾德獎．2019年，他發表了一篇回憶錄關於他作為一名年輕的黑人廚師在高級餐廳工作的經曆，這已經是改編成電影．

Onwuachi的新餐廳是將在林肯中心大衛·格芬大廳(David Geffen Hall)開業的幾個酒店項目的一部分數百萬美元的改革，醞釀多年。這座建築將於今年10月重新開放，提前兩年它看起來像Onwuachi在紐約的餐廳今年秋天開業也

Eater向Onwuachi和林肯中心尋求更多信息。