本周最好的菜肴編輯吃

可用的最好的食物數量在紐約還令人眼花繚亂的——即使在大流行——平庸的膳食以某種方式保持爬行進入我們的生活。與吃的編輯有時外出就餐一天幾次,我們遇到很多出色的菜,我們不想讓任何秘密。每周核對本周我們吃的最好的東西,所以你可以。

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7月25日

芝加哥的狗狗一天下午

與熱狗夏天如火如荼時,我發現自己渴望的時髦的香腸。昨天轉危為安在展望公園西,狗的一天下午的維也納Beef-branded傘出現在遠處海市蜃樓。吃第一口,我陶醉在交響樂的味道在這個毫無悔意,有很多地域性的圖標。運動愉快活潑的辣椒,芹菜鹽並不缺乏,和那條狗了不可否認的滿意度。我不確定的供應鏈問題歸咎於全球從切片西紅柿減半葡萄,但我在這裏:含水量減少意味著麵包保持完整的時間更長,這是至關重要的,當你處理最誇大的熱狗風格。266年展望公園西部,前景大道和17街之間,溫莎階地- Nat Belkov,設計總監

在局域網Larb Kaoh nar ped

局域網Larb出現到2014年底,將火熱的菜首次Soho的代數學。從那時起,這是為數不多的幾個地方市中心可以得到一個偉大的泰國菜不打折或地獄廚房。逐漸,菜單改變了遠離現代代數學展示清邁的食物更北的地方。我們已經熟悉two-noodle絕技稱為咖喱,煽動性的叢林咖喱,炮製了沒有椰奶的援助,但菜單提供了十幾個城市的特色。這是一個在米飯上盤燉鴨(16美元),塗抹的草藥汁,撒上芝麻。在發現丐幫局域網(中國西蘭花)和刨花sweet-pickled生薑,像伴隨壽司。中心街227號,在格蘭達大街,Soho——羅伯特•Sietsema資深評論家

快樂時光frose希臘餐館在美杜莎

訪問時尚餐廳有時遵循一定的公式:吸下飲料,吸入食物,辯論甜點,和種族支付前的最後檢查90分鍾,第一次約會熊從門開始陰森森的。波點開胃菜的日子已經一去不複返了,經過兩年的大流行和曼哈頓的平均租金你知道,它是有意義的。但這並不意味著它是一頓美餐。有時你想要的章魚觸須釘在餐廳的牆上,或者趕上一個朋友的酸奶酸奶黃瓜炸薯條開始凝結。在這樣的時刻,有一些更好的地方美杜莎的希臘餐館深夜的希臘餐廳運行幾個晚上的快樂時光,直到2點一個星期。9美元frose本周你可能不是最好的吃的東西,而是一個漫長的這頓飯可能是全年最好的你。133第五大道,聖約翰的地方,附近公園坡——盧克·佛特的記者

蝦和清蒸蛤蜊在莫比

如果你正在尋找減輕周末熱量,你可以把Seastreak在東35街11號碼頭的高地,為訪問新澤西莫比的龍蝦甲板,而不是遠離NJ下降。過剩的野餐桌座位應該下雨以及陽光座位接近水(搶劫海鷗的警惕)。一旦坐著,看著漁船拉到巴爾的卸貨碼頭,查看視圖在桑迪或波曼哈頓的天際線在遠處你吃清蒸蛤蜊(17美元一打)或peel-and-eat蝦(14.99美元一打),緊隨其後的是一艘船的炒蛤蜊和薯條(21美元),一個鱈魚三明治(起價11美元),熱狗(10美元),或半磅龍蝦薯條(38美元)。是的,你可以在這裏喝,帶著孩子和狗。最好的部分?溫度在甲板上感覺比城市低10度,無論是從cross-breeze或隻是一個夏天的精神狀態。2灣大道,附近海岸開車,高地,梅麗莎McCart temp.編輯器

烤章魚在Agnanti

黑暗的天空,瘦小的雨滴預示著另一個突然紐約夏季風暴,我們躲進前麵的天井Agnanti。員工坐在我們的六-兩個孩子和他們的疲憊的父母在餐桌上最接近風扇,保證我們會冷靜下來,讓夏天的空氣移動,和塞我朋友的推車離開成為爆滿。自2002年以來,希臘家庭已經放鬆了周末的阿斯托裏亞支柱。我們分享鮮紅的番茄肉餅,檸檬塊土豆,滋潤旗魚烤肉串,和一個厚,成塊的酸奶黃瓜富含新鮮的黃瓜。但是烤章魚是尤物——軟與脆char和煙霧繚繞的外膜和吸盤,和穿著橄欖油,檸檬下降,和牛至(22美元)。風暴都沒來,抽出我的丈夫的麻煩短跑潮濕光滑的街道上和一個小孩在他懷裏。19-06 Ditmars大道,在19街,阿斯托裏亞-卡洛琳Shin temp.記者

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7月18日

孜然羊肉在江南鐵板盤

江南是指中國長江以南省份在清朝,包括現代中國東南部。鏈的四個分支命名的出現,美國新澤西州澤西市,衝洗,華爾街,在包厘街,所有與對比描述自己是亞洲融合,菜單。在包厘街提供四川、上海、新疆和中國北方,這道菜。雖然這道菜的經典版本,支持中國和在北京西北部,是一個相當業餘炒與亞洲孜然羊肉卷須,江南的版本(25美元)是一個醉漢的準備,還包含大量大蒜,洋蔥,香菜莖(額外的味道和吸附),和卷心菜,做一個菜,感覺更像一頓飽飯,特別是如果你匹配與另一個菜單的勝利——培根炒飯。運河和海絲特的街道之間的103包厘街,唐人街-羅伯特•Sietsema資深評論家

炸香蕉在P”陳列泰國泰國食品

Zaab Zaab,新開的泰國餐館,白色的曼哈頓和劇院湧向打折活動——“檸檬草的味道和防曬霜在這裏,”我注意到一個朋友——就像他們說的一樣好,但本周最好的咬後我們吃飯,當我們尋找甜點在泰國市場街對麵。P 'Noi泰國泰國雜貨店的老板會麵後,我們走出門口烤糯米,一瓶鯊魚辣醬,這盒炸香蕉(7美元)。這外賣容器溢油的nanners原來是什麼我們需要豐盛大餐後的羅非魚和排骨火鍋。76 - 13 Woodside大道,76和77之間的街道,打折活動——盧克佛記者

辣的西瓜沙拉在任務中國

我很好奇看看一個時代的終結,第二輪一次性的,看起來像有爭議的中國的使命該組織之前的7月底關閉。餐廳是一如既往的眾聲喧嘩,漂亮的包裝為一個星期二,滿是食客從菜單中尋找栗子:盤子,首次於2012年在紐約,什麼感覺一生。我們渴望鹽鱈魚炒飯和“kung pao熏牛肉,最終享受辛辣和白芝麻西瓜沙拉,智利冰,shiso(14美元)。約翰遜大街599號,斯科特大道附近,維克,梅麗莎McCart temp.編輯器

牛肉thenthuk Nha唱

我膝蓋軟弱的麵湯,所以thenthuk風扇,我終於來訪問Nha唱打折活動。這裏的菜單分為四川和西藏部分——羅伯特Sietsema報道西藏外籍人士組成四川省省會成都最大的少數民族,但口味的融合是封裝在這碗牛肉thenthuk(13.97美元)在我麵前。不同的清湯thenthuk在加德滿都Fushion廚房和Phayul,這裏的湯是一個大不透明的深褐色。我guess-attributing使用西紅柿,因為它沒有味道burn-my-mouth辣,而是富人和草藥踢和光榮mouth-numbing四川花椒的效果。我也喜歡的峭壁twoish-inch-long撕麵條和黑米西葫蘆和芹菜的結構從over-boiling沒有融化。智者一言:保持旋轉,肉湯均勻分布的辣椒粉因為重力使他們在吃飯。83 - 17百老彙,東安和惠特尼途徑之間,打折活動——卡羅琳Shin temp.記者

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7月11日

菲律賓在Kabisera甜點

一段騎自行車在威廉斯堡橋接受我滾到下東區低血糖和甜食的渴望。在牆上在這個小咖啡館,我注意到塔加拉族語“Kumain ka na嗎?“——這意味著,你吃過了嗎?”——一個物理例證歡迎環境的廚師Augelyn和團隊創造了這裏。Kabisera的治療範圍從香蕉leaf-swaddled椰子蛋糕bibingka粘性紫色水稻甜點稱為biko(5到8美元)。天鵝絨光滑的茶果餡餅展示了好吃的甜食口味的煮熟的煉乳,和我的角塊木薯蛋糕是研究地層-平衡與潮濕的布丁的密集的麵包層由瘋狂的塊莖。但我決定下次登錄時幾英裏的兩個輪子和發現自己在附近,我會tocilog,菲律賓早餐包括粘甜炒豬肉,番茄洋蔥沙拉、大蒜炒飯和一個完全煮熟的雞蛋。艾倫街151號,靠近Rivington街,下東區,Nat Belkov設計總監

雞肉在熔岩阿拉伯語

不久前,Zyara紐約接受熔岩吃沙瓦瑪由創始人Khaleel Kateeb,修改和更緊湊的菜單,麵向烤肉。有微妙的厚羊肉漢堡,和大量的沙拉,下降,包裝,和烤肉串,但核心菜單是一個巨大無比的三明治滾沙瓦瑪(10美元),這可能是由兩個共享。溫暖的片段清真家禽到洗手間鋒利的大蒜蛋黃醬稱為toum,黎巴嫩,點綴著泡菜。的到來方便分為slider-size片,每個需要兩個或三個。57克林頓街,斯坦頓和Rivington街道之間,下東區——羅伯特•Sietsema資深評論家

在Le奶油烤菜油炸雞肉德布羅謝覆有麵包屑

我喜歡這個餐廳的Daniel BouludLe奶油烤菜曾經凱斯•麥克納利奧古斯汀的空間:20年代的sepia-lit餐廳氛圍和wall-framing鏡子最大的人看。這是一個好玩的地方抓住一個座位和一個朋友在酒吧,把盔的一種Lyonnaise,也許魔鬼蛋鱒魚魚子醬,而油炸雞肉覆有麵包屑:梭子魚餃子和Gruyere-mushroom調味醬,顫抖的紋理和柔滑的口感(32美元)。肯定不是最適合夏天的菜肴,但全年的絆腳石。5現場街附近的公園行,金融區,梅麗莎McCart temp.編輯器

牛肉餡餅在泰勒

那時我們出版這張地圖圍捕這個城市最好的牛肉餡餅,一位批評者堅持認為,我們忽略了泰勒做了。八個月後,我終於準備承認他們是對的。事實是我走過這櫃台服務牙買加現貨數十次,主要去G火車一個街區,但上周末我終於停止,發現牛肉餡餅,是一個很簡單的競爭者,地圖的下一個更新。在4美元,洋溢著碎肉的調味比大多數我去年秋天的味道,而我最喜歡的小餡餅通常配有更為地殼,這個慷慨的餡料做成的小屋很值得一試。Classon大街393號,格林大道附近的小屋——盧克·佛特的記者

白菜在斜紋棉布褲Grande串

斜紋棉布褲格蘭德擁有極其豐盛的美味菜單選項:一盤脆,多汁炸雞,韃靼牛肉的巢脆薯片,和肋骨點綴著甘美的鱒魚行。我最突出的,是一個常見的線程綁定在一起的一切條件:每道菜出現各種各樣的紋理,與“緊縮”發揮著主要的作用。例子:卷心菜串。脆皮黑邊概述了柔和的每片葉子的中心,幾乎承擔的紋理油炸洋薊(兩個13美元)。整件事是奶油醬和撲鼻的疏浚,蒜泥蛋黃醬,和醃芥菜,做出令人滿意的,複雜的。大街253號,羅布林街附近,威廉斯堡- - - - - -特裏·西科尼、觀眾副主任、分析和操作

鴨子在薩拉pintxos阿斯托裏亞

隨著挖掘機和演習繼續在阿斯托裏亞西部破土動工,新世界工匠等網站建立了市場。我一直在跟蹤其發展,當我看到的標誌薩拉上升,我很興奮,一個西班牙小吃點可以填補留下的空白,拉裏奧哈省El Boqueron和關閉的。我訂周五的特別,一份烤鴨子pintxo——溫柔和肥鴨胸軟烤麵包上,明亮的糖醋雪利酒醋和燒焦的片橙色(12美元)。懷舊——後工作日晚餐與前一個迭代中薩拉的女友薩拉19日在熨鬥和前往pintxo商店在西班牙我大流行前,pre-parenthood天——添加另一層甜蜜。34-39 31街,第35大道附近,阿斯托裏亞——卡羅琳Shin temp.記者

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7月6日

黑色果凍雪冰片在西馬來西亞新

這剛裝修好的馬來西亞餐廳從雜貨店演變提供所有通常的標準,包括烤肉canai,阿薩姆邦辣味米粉湯,燦爛的沙爹堆著脆脆的花生醬。還有一個特別茂盛的刨冰甜點的集合,它是偉大的,如果是夏天最熱的幾個月到來,你厭倦了通常的冰淇淋,冰淇淋,水果冰。這種冷卻碗開始逮捕黑果凍,草果凍用的一種形式一種薄荷。從那裏,水果蜜餞和椰奶添加,和刨冰的馬特洪峰是堆在上麵。每一勺的量是不同的,這道甜點(5.50美元)是足夠的幾個食客;服務員將隨時提供額外的碗來分享。Bayard街69號,莫特和伊麗莎白之間的街道,唐人街-羅伯特•Sietsema資深評論家

牛肉suya Rodo食品

熱狗和micheladas期待一個周末,我決定在小屋中尋找最後一個全麵,最終降落Rodo食物。這個外賣午餐櫃台令人難以置信地窄,比一些城市的更好的隱藏所謂的“地下酒吧”,傑出的隻有少數人通常在博物館的門口和一個小“秩序”的跡象。不要讓大小傻瓜你:主人哈爾曼氏崖爬藤Agbede和廚師Seun正麵生產訂單的牛肉suya和熱蜂蜜鮭魚速度快——我的外賣的容器切牛肉、醬大米,沙拉,和大蕉(16美元)幾分鍾後走了出來。甘藍的緊縮搭配的震動yaji (suya調味料由地麵花生、大蒜、生薑、和香料)為營養大餐,正如預期的那樣,去年因為我的一個。普特南大街420號,湯普金斯大道附近的小屋——盧克·佛特的記者

雞在海軍準將

喜愛的雞肉三明治一直偷聚光燈在威廉斯堡潛水,但是在最近的一次訪問的海軍準將昏暗的餐廳,這是一個不同的菜,吸引了我的眼球。燉雞,一座山的玉米片滿是溫柔的拉雞,兩個非常熟的陽光,和一些傑克遜Pollock-like長條木板的克麗瑪(14美元)——此舉是早晨。雖然漂亮的莎莎奪得,芯片保持漂亮的危機和薄的杏仁蘿卜和洗澡的新鮮香菜平衡富人菜清新。沒有比我更早通過解渴的血腥瑪麗(這裏的飲料名單不應該忽視),我發現我整個板被拋光。都市大街366號,威廉斯堡——Nat Belkov,設計總監

在芒果芒果雪冰

“這是好他們叫它兩次。”這是一個多年的開玩笑說,我釋放我可憐的兄弟姐妹和她的丈夫(現在我蹣跚學步的女兒)芒果芒果,一個現代香港的甜點店把新鮮水果前麵和中心自2013年在曼哈頓唐人街。在悶熱的7月4日的周末,我做了另一個直奔菜單項A2,果實累累的山楂碎冰一個零食(7.25美元),在長島市前哨。像往常一樣,我第一次戰略設計咬最大化所有的善良。冰、碎如此精妙,像雪一樣,充當了導體的新鮮芒果汁和煉乳。肉塊的完全成熟的水果滴的甜蜜與柑橘壞心眼的柚子果肉,和小清晰的珍珠西米(不像波巴的木薯澱粉提取)出現一個接一個地在我嘴裏。47-43弗農大道,長島第48大街附近的城市——卡洛琳Shin temp.記者

Mori蕎麥在Sarashina Horii

有一些特別舒緩的冷蕎麥麵在炎熱的一天。Sarashina Horii日本蕎麥,餐館主人manuscript Horii,提供了幾種冷熱變化,包括mori蕎麥——這部分小麥粉、蕎麥一部分——我下令蔬菜天婦羅(16到20美元,加上更多的蝦,蔬菜,牛肉和更多)。我等不及要回去的同名的蕎麥麵條。45東20街,百老彙,熨鬥,梅麗莎McCart temp.編輯器

在小花咖啡館Firni甜甜圈

我唯一真正的想要做一個長周末之後延長慢下來的感覺。的部分原因,我的第一次訪問小花咖啡館在阿斯托裏亞,我是如此高興看到咖啡師海登Dominguez和所有者阿裏·紮曼似乎非常在家的小桌子manbetx万博软件通風、陽光照射的空間與客戶聊天和做一些工作,享受咖啡本身。我說什麼關於firni甜甜圈(5美元)——充滿了豆蔻奶油,在阿富汗菜很受歡迎,我也吃我在孟加拉家庭長大,我並不後悔。這毛茸茸的,香烤好了報告的工作容易得多。25 - 35第36大街,阿斯托裏亞——Nadia問:艾哈邁德,文字編輯