69美元的長島冰茶燃料了雯雯的喧鬧的晚上出去

知道最重要的事情之一埃裏克Sze和安迪壯族的台灣熱點了雯雯,施鵬翔偶爾鞘白酒雞尾酒鏡頭直接進入客戶的嘴——你將見證不少顧客通過吸管吃巨大的長島冰茶。

飲料,最新的垃圾飲料製造這三部曲,通常是一個混合伏特加,杜鬆子酒、朗姆酒、龍舌蘭酒、酸混合,和可樂。在綠點,調酒師將略有調整充氣泳池派對上的經典。他們滴芳香amaro黑山的伏特加,取代mezcal的龍舌蘭酒,和整個混合放入一個玻璃寬足以作為一個小型水族館。調酒師也加入一些新鮮的柑橘類果汁——平易近人,雖然這有點像維生素C粉末灑上一袋棉花糖,上麵漂浮的石灰。價格,一定嚴格的酒成本分析的產物,是69美元。

作為一個取樣單服務為19美元,我確認它是有效的。它沒有太大的味道;想象與一絲煙糖水。它下降,像斯奈普,它很快讓你喝醉,發冷油炸豆腐的黃金廣場後口感好透你的舌頭用熱果汁。是否喝或者豆腐的類型是你想要提前一個月等待,鑒於目前預訂情況,是一個不同的問題。

Sze隨著壯族,同樣運行886年,台灣休閑炒店在東村的小板塊為16美元或更少。低調的住所還紅牛雞尾酒鷹派25美元,有兩個免費的照片如果你和一個朋友在6秒完成bowl-sized喝。了雯雯股票的酩酊的DNA的曼哈頓,但它也旨在更優雅。餐廳提供lard-slicked低音,uni-topped糯米,整個煎雞賣出去那麼快-廚房讓五每天晚上,他們消失在幾秒內場地的開放時間。或更多的顏色,這就是主人公開描述大二現貨的精神:“如果886年的憤怒在你20多歲,然後了雯雯的晚宴你學會愛你30歲。”

現代台灣餐館經曆各種各樣的期間,在過去十年左右的一半——可能引發的現實在某種程度上通過從國外一個健壯的學生人數(盡管入學率從鄰國中國下降post-COVID)。有贏的兒子該組織,其彈性蚵仔煎、五香邋遢包,和麻吉甜甜圈;Ho食物在東村,陸柔球迷是如此精確的一個奇跡如果廚師親自油漆每粒飯豬油;以及886年城市迅速發展的波巴茶葉店。

了雯雯的烹飪,唉,並不總是完全水平上升到一個可能期望從一個餐廳,提前到目前為止的書籍,但就像其他聚會地點鄒鄒的或壽司給我,它仍然可以是一個生動而有趣的時間——特別是在雞尾酒。這裏有一些例外:

的青菜

青菜、萵苣珍貴的厚的幹細胞,是一種常見的成分在台灣菜。然而,這個準備,更傾向於四川。Sze削減蔬菜進入雜亂麵條,醃在大豆,是他們在一個小杯喝和咀嚼。脆萵筍運送你的消化道的寒意,然後用花椒麻木舌頭和喉嚨。你的可食用的交流係統有炎熱的夏天在布魯克林。

蝦

了雯雯蝦扮演領導角色提供了兩個選項,更好的是生菜的杯子。Sze提供了一個愉快的骰子的蝦,炸卻和豆薯。每咬一口是海上的衝擊力糖,香根蔬菜和耐嚼的甜甜圈。你挖了一切萵苣葉和危機。然而,把Hudiao蝦。Sze大量借殼的甲殼類動物的厚Shaoxing-laced番茄醬的唐,回憶好雪利酒。但是,廚師不足夠脆殼和蝦有點乏味。

衝浪和草皮

在一個客家風格炒、豬肉和烏賊通常的原材料。這裏,蘇適應母親的配方,肚子裏小肉搭配墨魚。黑色的糖、冰糖、豬肉和棕櫚糖燉湯給一個令人信服的甜蜜,溫柔的頭足類動物展覽一個微妙的,海洋finish。對飯吸收所有的肉的醬汁。

大米

了雯雯提供妞妞柔麵或牛肉麵湯,以及冷芝麻麵條,但對澱粉,用餐者應該考慮明顯難找到準備。蘇有一個精彩的表演你粉絲,糯米菜常在農曆新年。廚房裏添加一個微妙的美國接觸代替l新鮮五花肉Nueske的培根。脂肪片傳授耐嚼,粘粒與咄咄逼人的劑量的煙,而蘑菇添加土質和五香粉添加芳香甜味。這是一個近乎完美的菜,盡管在後續訪問,水稻遭受一個奇怪的沙質。(用餐者可以為補充添加單。)

的雞尾酒

香蕉利口酒給內格羅尼酒熱帶香氣的耳語。巴西巴西朗姆酒和鳥瞰智利借給一個代基裏酒的恐慌和熱。時髦的餐廳雞尾酒很少改進經典(或跟上好酒吧),但飲料導演摩根羅賓遜成功地這樣做細微的調整。好消息是,即使你沒有預訂,你仍然可以搖擺和有一個飲料的站在門廳空間。

在發展一個更有前途的,這些天我聽到更容易走在了雯雯是考慮減少提前預訂時間兩個星期。“做提前一個月是愚蠢的,”蘇通過電子郵件寫道,並補充說在前麵的房間提供小點心可能是可能的。下降的很酷的萵筍將是一個很好的方式6月花一個小時左右,連同一個強大的雞尾酒,讓一切都非常模糊。

了雯雯

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