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以下是2022年紐約詹姆斯·比爾德獎的獲獎者

達摩卡和四騎士昨晚都獲得了獎項

Dhamaka餐廳的廚師和老板兩名男子並排坐著拍照
紐約州最佳廚師Chintan Pandya(左)和餐廳老板Roni Mazumdar。
亞當·弗裏德蘭德/紐約Eater

2022年詹姆斯·比爾德獎的獲獎者是宣布周一晚上,紐約市的廚師和餐廳斬獲了兩個獎項。

紐約州最佳廚師的稱號被授予Chintan PandyaDhamaka她的對手是Dirt Candy的Amanda Cohen、Fieldtrip的JJ Johnson、Shuka的Ayesha Nurdjaja和Atomix的Junghyun Park。潘迪亞因在Unapologetic Foods工作而成為印度過去10年最具影響力的印度廚師之一。Unapologetic Foods是一家印度酒店集團,由餐廳老板羅尼·馬宗達爾(Roni Mazumdar)支持。這位廚師在加入在長島市開業前Semma而且吵鬧的公雞在曼哈頓。

威廉斯堡的四騎士酒莊獲得了最佳葡萄酒項目獎。這家由LCD Soundsystem的詹姆斯·墨菲(James Murphy)設計的米其林星級天然酒吧於2015年開業。和Dhamaka一樣,這家店目前也在Eater的紐約餐廳名單上38家最重要的餐廳

在周一晚上頒獎之前,基金會命名和和是曼哈頓唐人街最古老的餐廳之一,是“美國經典”獎的獲獎者之一。根據比爾德基金會的說法,該獎項授予“具有永恒吸引力的本地餐館,並因反映其社區特色的優質食物而受到該地區的喜愛”。格蕾絲·楊(Grace Young)是紐約市的一名烹飪書作者,她曾因支持唐人街和亞裔美國人擁有的小企業而被評為年度人道主義者。

與2018年和2019年相比,今年的表現有些平淡全國最好的廚師而且最佳新餐廳這是基金會最負盛名的兩個獎項。多名提名者被排除在周一晚上的獎項之外,包括Gage & Tollner的卡羅琳·希夫(Caroline Schiff)被提名為傑出糕點廚師獎,邦妮(Bonnie’s)的卡爾文·英格(Calvin Eng)被提名為新興廚師獎。

這個受人尊敬的獎項,有時被稱為食品業的奧斯卡,在取消了兩個頒獎季和一個公共計算這導致幾名被提名者退出了2020年的選舉進程。今年的獲獎者是在芝加哥抒情歌劇院的頒獎典禮上宣布的。

披露:一些Vox媒體的工作人員是詹新万博app下载姆斯比爾德基金會獎的投票機構的一部分。

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