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紐約即將頒布的鵝肝禁令會被推翻嗎?一些廚師希望如此

另外,一家廣受好評的東村披薩店搬遷了——還有更多的情報

在法國的一個農場裏,活鴨被用來做鵝肝醬。
目前,紐約市的鵝肝禁令將於11月生效。
阿蘭·皮頓/NurPhoto via Getty Images

紐約市的鵝肝禁令將於11月生效,但喜歡這種高級主食的紐約廚師們還沒有重新修改他們的菜單。的紐約郵報報告包括聯合廣場法國餐廳托克維爾(Tocqueville)的大廚馬爾科·莫雷拉(Marco Moreira)在內的大廚們都希望,這項即將出台的政策能在年底的最後期限之前被推翻。兩家北部農場最近也提起訴訟,試圖阻止鵝肝禁令,稱如果該法律得到維持,他們將不得不解雇“數百名工人”。高檔肉類供應商達達尼昂(D’artagnan)的創始人阿麗亞娜·達金(Ariane Daguin)告訴《紐約時報》,這些訴訟是禁令可能被撤銷的“一個很好的跡象”。該法規最初是頒布的在2019年末這是紐約市一個更大的動物福利法案的一部分。

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這家快速休閑的日本餐廳,被認為是吃快餐的最佳地點之一聯合廣場附近下個月就要關門了。它的最後一天是6月29日網站

一家廣受好評的東村披薩店搬遷

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