永無止境的炸薯條和行28美元TikTok牛排餐廳

棕色的紙在Laurent Tourondel墊布裙子的牛排在市中心,一個城市最受歡迎的和負擔得起的新堡壘的牛肉,雙打作為一個菜單,各種各樣的。四個打印出來的單詞出現在表:綠色、裙子牛排,和薯條。這是它;一頓飯吃21-letter 28美元。不要介意那些龐大的牛排餐廳晚餐可以運行150美元,看起來英俊的木頭支架掠奪罕見的森林。誰設計的裙子牛排似乎使用泛型的類型金發木板通常發現在家得寶;manbetx万博软件可以合理地設計理念”在建設中。“這是一個基本的盛宴的空間。

節儉是這裏的心態——在某種程度上。紮啤10美元。一個黑麥曼哈頓可以運行18美元。員工問如果你想升級到一個更漂亮和削減58美元(正確的答案是“不”)。如果你狀態一個素食主義者的時候,說不定有人會給你一個非常規蒸和烤花椰菜牛排;我從來沒有見過一個人。如果你是在裙子的牛排,你來這裏是為了吃肉,所以雖然我很高興地報告,沙拉蔬菜脆,炸薯條是無限的,更重要的消息是,牛排是強大的勇敢的,減少,使幹式熟鴨的類型似乎馴服。,這一點值得住在一分鍾:單一牛排在這個人們的牛排餐廳可能不是每個人都喜歡。

裙子牛排是一個大膽的選擇菜單集中1左右,相當於一個牡蠣酒吧隻有霍金蟹內髒或素食聯合專業發酵球花甘藍。是的,標準的牛排在紐約菜單——一條,魚片或肋眼牛排——可能會使牙齦刺痛與溫暖的血液或軟脂肪。烘幹老可能借給一個簡短的,令人陶醉的困境。和小心烤可能帶來濃鬱的類型,可以填滿整個房間。但即使一個經典的紐約小餐館牛排是多餘的一項研究,其核心結實的口味是郊區和克製。羊肉或腎髒,它不是。

裙子的牛排是不同的。有些人把它歸類為內髒,一個更大的類的肉,包括大腦、肺、和牛肚。從奶牛的隔膜,在纖維鞘所覆蓋。生,完整的牛排是大約3英寸寬2英尺長;它看起來像一個泄氣的消防水帶。如果你遇到它肉餡卷餅媽媽或Guantanamera蒜醃料,它可能會運動或明亮chimichurri保持肉的味道。Euro-leaning現貨,廚房可以提供它作為削減昂貴的廉價替代品,吃完後拍的長滿草的黃油軟化穿孔。

在這個29日街道空間,然而,廚師Tourondel, BLT帝國後期,服務於裙以這樣一種方式來強調其野性香水。減少,可以使organ-y相比之下法國味道溫和的頭上。或者正如我所說,這是一個牛排,味道和牛排。這是一件好事。

每個訪問期間,這條裙子有一個輕的外觀和一個溫柔的內部。疏浚一片油膩,鑄鐵煎鍋可能展覽集中強壯的類型用鍋煎漢堡的特征。與其他咬,含鹽量經曆相當積極,而氣體的化學刺肉用雞偷看。但是當你咀嚼,裙子的特征礦物味道總是顯示自己與清晰;低級的肝板上逗留兩分鍾。餐廳的代表告訴我他們用醃料,雖然我認為味道如果他們讓這條裙子牛排浸泡在果汁的其他裙子牛排。黑胡椒的一側蛋黃醬有助於抑製碘穿孔。

這不一定類型的大多數人每天都要吃牛排;再一次,我反駁說,牛排不是類型的事情我們每天應該吃。也有一些不錯的享受溫和的牛肉和一個有錢,iron-y完成,而不是一個笨拙的削減,所有變形海水的味道——在很多牛排餐廳一樣。神戶牛排,順便說一下,幾乎是便宜的。

至於其餘的食物,這就已經足夠了。波士頓龍頭生菜沙拉,含有芳香蒔蘿和檸檬芥末味,不會感到拘束在巴黎neo-bistro好。免費的麵包-和10美元的大蒜麵包值得離開桌子上或喂鄰居的鳥。薯條是金色和輕微跛行。你不吃那麼多純馬鈴薯澱粉救援的味道像你牛排。那些選擇甜點,10美元的補充,可以選擇經典小吃像Paris-Brest,巧克力蛋糕,特別是黃油和片狀莓餡餅。

裙子牛排客飯的餐廳風格的強烈暗示勒德Venise繼電器巴黎的牛排餐廳解決了饑餓的食客們的盤子穿著生菜和切片entrecote持續很長一段時間。但由於繼電器的紐約位置依然存在暫時關閉,裙子牛排準備承擔城市官方廉價牛排餐廳稱號。會場的名字是hyperfunctional SEO-optimized;價格是蝕刻前窗。難以置信的是,一個TikTok審查地點——設置為一個令人毛骨悚然的版本的“我得到5個”從一個恐怖片社會不平等近600萬的瀏覽量。的紐約郵報稱之為城市最好的牛排。

價格,在28美元,特別引人注目的是一個時代,一個好的牛排餐廳的牛排很容易超過兩倍之後運行的醬和側麵,現實部分受到了牛肉價格就上漲的事實16%在過去的一年。裙子牛排保持可訪問性通過高營業額-它每天提供500食客和杯8盎司部分。不可預訂政策,促進食客誰不喜歡計劃他們的牛肉一個月了,據說可以導致長時間的等待,但我通常獲得條目在9點後15分鍾吃飯。所有這是一個爆滿的邏輯結果,更準確地代表了許多不同的紐約民眾排外的餐廳霍金72條。

最後一件事:如果外麵排隊並不適合你,請記住,30美元牛排盤不是統計罕見——至少不是歐美小吃店的領域之外。你可以走進一個好的哥倫比亞餐廳一周的任何一天罰款裙子牛排bandeja派薩盤。城市的拉丁美洲的斑點的優點是,他們已經知道紐約人欣賞一個負擔得起的牛排,不是一個十幾歲的蟒蛇的大小。他們隻是為這些削減的一部分時間全天的菜單。那些日常機構不做一件大事,他們肯定不從病毒TikToks中獲益。他們隻是為社區服務。這是有趣的關於裙子的牛排。從市場營銷的角度來看,這是一個廉價的奇跡牛排餐廳。但從更實際的角度來看,它感覺就像一個商學院項目把一個花哨的自旋是什麼所以許多附近的餐館已經做得那麼好。

裙子的牛排

紐約曼哈頓第六大道835號,10001年 訪問的網站