紐約的餐館和酒吧又可以正式出售外賣雞尾酒了

紐約的餐館和酒吧又可以出售雞尾酒外賣了。這項廣受歡迎的計劃最初是在2020年該州關閉餐館和酒吧之後采取的臨時緊急措施，周四下午作為州預算的一部分獲得通過，據《克萊恩紐約商報》報道．

該計劃並不是州長凱西·霍赫爾最初提出的永久性雞尾酒外賣立法競選-該法案將在三年後到期，其中包括一些值得注意的讓步-但對全州的食品企業來說，這仍然是一個巨大的勝利。Crain 's表示，根據這項新立法，顧客在點飲料時必須點一種“重要的食品”，外賣飲料的價格必須與就座的顧客相同。根據新法規，在疫情期間，許多企業的額外收入來源——瓶裝白酒和葡萄酒——不再用於外賣或外賣銷售。

自去年6月以來，餐館老板和當地官員一直在呼籲恢複外賣雞尾酒，當時州長安德魯·科莫(Andrew Cuomo)以一項受歡迎的計劃結束了這一受歡迎的項目大約24小時通知．以前當選的官員介紹了立法讓臨時冠狀病毒措施成為紐約餐飲的永久組成部分，但法律沒有通過在2021年立法會議結束之前。

很酷的餐廳名字，他解釋道

是什麼讓一個餐廳的名字很酷?祝你有個好胃口這周我試圖回答這個問題隨意的調查全國餐館的名字。以女性名字命名的企業——由男性命名——顯然還在流行，那些輕浮和荒謬的企業也在流行:威廉斯堡的Le Crocodile，洛杉磯的Here 's Looking at You，以及All Together Now!在芝加哥。至少在紐約市，名字一直嚴重依賴於懷舊:像Patti Ann’s、Ernesto’s、Bonnie’s和Mel’s這樣的餐館已經在四處出現，向多年前彌漫在該行業的“占有性的名字位置”致敬。

新澤西最好的披薩店之一擴張了

Razza是一家新澤西的披薩店，這裏有紐約最好的披薩，重新開放室內用餐上個月是自大流行開始以來的第一次。這家有十年曆史的披薩店位於澤西城蒙哥馬利街附近的格羅夫街275號，它接管了隔壁的餐廳，將餐廳的座位從40個擴大了一倍，增加到80個。據店主丹·裏奇(Dan Richer)說，擴建部分還包括一個新的溫控麵團室，他以前在披薩店的柴火烤箱附近混合和發酵麵團。他說，這“並不理想”。

Howard Hughes投資Jean-Georges Restaurants

房地產巨頭霍華德·休斯公司投入5500萬美元據《紐約時報》報道，他支持Jean-Georges Vongerichten，幫助這位餐廳老板將他的全球食品商業帝國“擴展到休斯投資組合內的社區”休斯敦紀事報．休斯和Jean-Georges Restaurants在過去五年裏一直合作，共同開發該集團在曼哈頓下城的海港(Seaport)， Vongerichten在那裏經營著高檔海鮮餐廳Fulton，並計劃開設一個食品大廳多年來．