瓜達拉哈拉的Torta Ahogada在布魯克林獲得了一個罕見的舞台，並有更多的開放

冠狀病毒大流行已經兩年多了，整個城市的餐館繼續開放他們的門，有時是因為他們的理念可以適應新常態，但更多的是因為他們的主人別無選擇，隻能勇往直前。自2020年3月16日起，當州首室內餐廳暫時關閉美國有數百家新餐廳已經打開了包括“移民廚房”(Migrant Kitchen)的旗艦店、一家名為“祝福”(Blessing)的台灣家庭餐廳，以及米婭·瑪麗(Mia Marie’s)的漢堡複興店。

以下是4月份開張的餐廳和酒吧綜述。該列表將每周更新。如果你的社區有我們錯過的空缺職位，請在tips@eater.com上告訴我們。

健康專家認為，對於未接種疫苗的人來說，外出就餐是一項高風險活動;它可能會給接種疫苗的人帶來風險，特別是在COVID傳播嚴重的地區。

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4月28日

阿斯托裏亞:種植玉米卷和玉米卷連鎖店玉米煎餅大街在阿斯托裏亞開了一家新店GiveMeAstoria．這家餐廳在紐約的米尼奧拉(Mineola)和皇後區的中村(Middle Village)都有分店。30大道36-20號，37街

阿斯托裏亞:時尚的法國小酒館在奧利維亞據該公司在Instagram上的消息，這家店於本周在附近開業帖子．23大道29-11號，近31街

維克:布魯克林咖啡roastery光譜咖啡據該公司的Instagram顯示，現在有了自己的旗艦咖啡店帖子．中央大道86號，傑斐遜街

切爾西:一位代表告訴Eater仙境，一個新的夜生活場所首次亮相。多層次的俱樂部有鏡子柱，LED視頻牆，和牛芝士漢堡滑塊等菜單。西20街20號，近第五大道

唐人街:河野是一個新的這家以雞肉為主的makakase店的老板是米其林星級餐廳Torishin的前行政總廚Atsushi“ATS”Kono。他的新店位於唐人街的一個拱廊，櫃台隻有14個座位。鮑厄裏街46號，運河街和貝亞德街之間

布魯克林:市區據一位代表表示，服裝品牌Maison Kitsune已經在時尚中心開設了第二家前哨店咖啡館Kitsune在布魯克林。這家店有附近Burrow麵包店的烘焙食品。在邦德街104號，靠近太平洋街的這條街上，也有一家酒吧。邦德街112-110號，近太平洋街

東村:最初在傑克遜高地地鐵站開的雲咖啡館，擴大了在曼哈頓新開了一家緬甸企業叫做小緬甸．在小緬甸的菜肴包括螃蟹咖喱，茶葉沙拉，緬甸魚咖喱。東第二街150號，埃塞克斯街

金融區:據一名代表表示，Eataly Downtown的Osteria della Pace餐廳已於2020年3月關閉，現已改造成一家新的托斯卡納餐廳，名為佛羅倫薩餐館托斯卡諾酒吧．自由街101號，教堂街三樓

東區:亞特蘭大的辣雞連鎖店，斯科維爾熱雞據一位代表說，該公司已經在喬治亞州以外開設了第一家分店。預計今年全國還將開設15家分店。果園街117號，德蘭西街

前景的高度:Torta ahogada是一種夾著肉、蘸著智利辣醬汁的三明治，通常在紐約很難找到。現在，據一位代表說，瓜達拉哈拉的主食也有了自己的舞台Cruz del蘇爾是一家新開的墨西哥餐廳。除了墨西哥卷餅(還有肉餡卷餅和素食蘑菇版)，該網站列表藍瓜玉米卷，配西蘭花的素食玉米卷，墨西哥酸橙派，還有草莓玉米卷。一位代表告訴Eater，廚房由瓜達拉哈拉人雨果·奧羅斯科(Hugo Orozco)經營，他是東村豪華餐廳羅西(Rosie’s)的老員工，也是卡羅爾花園餐廳La Slowteria的前老板。華盛頓大道622號，近太平洋街

蘇荷區:一位代表告訴Eater, Arlo酒店新開了一家地下酒吧，狐尾草藏在天鵝絨窗簾後麵。飲料菜單據說受到了上世紀中葉“奇思妙想”的影響，以大尺寸潘趣酒碗和菠蘿倒置蛋糕為特色。食物方麵，有蘑菇串、牡蠣和奶酪板。滑稽劇表演也將是體驗的一部分。哈德遜街231號，近運河街

蘇荷區:現代豪斯酒店內的新酒吧，冒險樂園千斤頂據一位代表說，該網站現已向客戶開放。新酒吧加入酒店的其他食品和飲料產品，包括吉米，其屋頂休息室。格蘭街27號，湯普生街

時代廣場:紐約硬石酒店開幕本周早些時候在中城開了三家餐廳:牛排餐廳Nyy、屋頂酒吧RT60和全天大堂餐廳Sessions，店內有百吉餅和熏鮭魚車。西48街159號，近第七大道

特裏貝克地區: 大廚羅伯托Santibañez為他的墨西哥餐廳準備了第三個地點方達據一位代表透露。這裏的菜單包括哈瓦那奶油醬鴨、墨西哥玉米卷餅和玉米蘑菇醬裙子牛排。杜安街139號，近教堂街

威廉斯堡:Win Son的共同所有者Josh Ku與意大利三明治店Carmenta 's的保羅·卡奇奇(Paul Cacici)以及總經理、Win Son校友埃裏卡·霍爾(Erica Hall)合作，推出了一款新的“卡拉ok酒吧”和餐廳。斜紋棉布褲格蘭德提供全套服務的晚餐菜單包括醬醬卷心菜串、青草莓酸橘汁醃魚扇貝和全四川龍蝦。晚上10點，卡拉ok開始後，餐廳的菜單變得更加隨意，提供三明治，比如椰子牧場炸雞或劍魚加阿吉薄餅和丘比蛋黃醬。格蘭街253號，近羅布林街

威廉斯堡:的紐約時報有獨家報道在Locanda Borboni這家新開的意大利南部餐廳現在已經在布魯克林開業。據報道，這家餐廳的老板是一家名為“中澤壽司”(Sushi Nakazawa)的餐廳的合夥人，店裏的意大利麵主打劍魚和炸茄子。格蘭街284號，羅布林街

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4月21日

的小屋:上個月，一家新的西非外賣櫃台在貝德德-斯圖伊開張Rodo食物據它的主人說。菜單上有三文魚、joloff米飯、甜芭蕉和akara(黑眼豌豆餡餅)。Rodo來自附近咖啡館的Ayo Agbede布魯克林水壺咖啡館以及Seun Ade，後者此前在金融界工作，是一位自學成才的廚師。普特南大道420號，近湯普金斯大道

東村:新開的意大利,Cucina萬歲據報道，該劇於本月首播EV悲傷．菜單特色龍蝦餛飩，炸布拉塔，和香蒜沙司披薩派。據報道，這家新店與上西區的Cafe Viva Gourmet Pizza有關。第二大道85號，東第五街

多謝!:雞尾酒吧,她的,現在是開放的來自天使分享校友渡邊卓間。東17街121號，近歐文廣場

哈萊姆區:根據迷戀,素食罩打算跨越"純素食主義和兜帽男之間的差距菜單上有素食菜肴，比如炸雞和芝士通心粉。弗雷德裏克道格拉斯大道2100號，近西114街

肉類加工業區:軟體動物類是市中心的一家新餐廳，顧名思義，有35種不同醬料搭配的貽貝。小西12街1號，近哈德遜街

市中心西:French-leaning咖啡館媽媽繼續在全市範圍內擴張，現在在莫伊尼漢訓練大廳,據一位代表說。第八大道421號，在西31街和33街之間

Noho:這是一家來自邁阿密的泛亞洲燒烤店，已經抵達曼哈頓．被稱為級這間廚房的負責人是麥迪遜公園11號學校的校友克裏斯·阿雷雷恩斯(Chris Arellanes)。拉斐特街324號，在東休斯頓街和布裏克街之間

特裏貝克地區:雞雞飯據報道，這家專營泰式炸雞的餐廳最近開了一家休閑快餐店特裏貝克地區公民．根據其Instagram生物Gai在Sunnyside和下東區也有分店。富爾頓118號，近荷蘭街

威廉斯堡:威廉斯堡新開了一家迪斯科舞廳叫咖啡館Balearica據一位代表透露。該公司在Instagram上發布的一篇帖子列出了含有玫瑰苦艾酒、石榴糖蜜和鹹焦糖酒的雞尾酒。一位代表告訴Eater，這家店的一位老板是布什維克沙拉三明治店Queen的幕後主使。貝瑞街44號，近北11街

威廉斯堡:兩家新開的墨西哥餐廳Xolo而且酒吧,已明顯減少本周在威廉斯堡首次亮相。據一名代表說，Xolo是球隊的日間咖啡館——供應al pastor肉丸、藍玉米菠蘿倒立蛋糕、早餐玉米餅和玉米粉蒸肉——而Bar Milagro是球隊樓下的夜間餐廳，主打金槍魚玉米片和雞尾酒，如菠蘿瑪格麗塔酒和梅斯卡內格羅尼。這個雙重空間來自Jorge Boetto(威廉斯堡墨西哥景點Mesa Coyoacan和Zona Rosa的背後)、藝術家Gigi Boetto和williams Lopez。南第六街，鄧納姆廣場29號

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4月14日

的小屋:奇怪的是據它的老板說，這家雞尾酒吧現在已經開業了，它是“所有人的同性戀空間”。這個新廣告來自於尤金公司(Eugene & Co.)的前雇員勞拉•波拉德斯基(Laura Poladsky)以前的業務以及Caitlin Frame(曾在Frenchette、Marlow & Sons和Diner擔任酒保)。廚房由勞倫·施維奇滕貝格(Lauren Schwichtenberg)負責管理，她也是Eugene & Co的一名前員工。湯普金斯大道397號，近傑斐遜大道

東村:壽司吧我的手藝壽司還有外帶便當盒操作盒裝外帶據一位代表說，在餐廳的地下室裏有一個新的兄弟姐妹。非法經營的酒吧Gongo這家餐廳已經開業，菜單由本間康弘(Yasuhiro Honma，他是這家酒店其他餐廳的主廚)負責，主打tamago、海帶醃烤鴨、醬油陳年海膽子，以及日式食材雞尾酒。聖馬克廣場15號，在第二大道和第三大道之間

長島市:沙拉鏈Sweetgreen該公司的一位代表表示，該公司已在紐約的另一家分店開業。44路25-35號，傑克遜大道

市中心東:從他的實彈烤爐上滾燙下來，Sweetbriar今年10月，這家餐廳在公園南酒店(Park South Hotel)開業。如今，主廚布萊斯·舒曼(Bryce Shuman)在同一棟樓開了第二家餐廳。一位代表表示，GG東京特色卡拉吉雞與韃靼醬，冷麵魚餅，味噌楓三文魚，和更多。東27街127號，靠近列克星敦大道

市中心西:戈爾迪的酒館據一位代表透露，阿斯托裏亞的小調酒吧(the Ditty)的團隊將在曼哈頓開設一家新的高檔運動酒吧。西30街135號，在第六大道和第七大道之間

市中心:大廚邁克爾·懷特現在是這家名人磁石餐廳的掌舵人羊羔俱樂部據一位代表透露。重新開業的餐廳現在由Grand Tour Hospitality(位於時尚界熱門的American Bar和Saint Theo’s之後)經營。西44街132號，近第六大道

市中心西:西西裏客棧據一位代表透露，這家餐廳加入了曆史悠久的餐廳街。菜單上的第一道菜是西西裏街頭小吃，比如炸鷹嘴豆盤，其次是意大利麵，比如杏仁香蒜沙司，還有兩種不同風格的薄皮披薩和西西裏風格的披薩。廚房由聯合行政主廚Asi Maman (Osteria Morini和Marea的校友)和Heather Pelletier(也是Osteria Morini的校友，也是Chumley餐廳的前員工)領導。西46街330號，在第八大道和第九大道之間

莫特天堂:一家新開的拉丁素食餐廳，美梅咖啡館據《紐約時報》報道，該公司在餐飲公司Great performed的一樓興起紐約時報．一位代表分享說，菜單上有蘑菇鼴鼠墨西哥卷餅、紅卷心菜玉米卷餅和芭蕉南瓜燉菜。第三大道2417號，東134街

Noho:甜姐兒麵包店據一位代表說，這家店現在有100多種選擇。它以人臉形狀的餅幹而聞名，通常以名人為主角。這家麵包店的前身幾年前在東村開業，但在疫情期間關閉了。該團隊還在南街海港開設了一家分店，於2021年開業。拉斐特街319號，近東休斯頓街

特裏貝克地區:北棒根據該公司的Instagram帖子．酒吧的菜單擁有幾個啤酒和雞尾酒以及零食，如牛油果魔鬼蛋，西葫蘆油條，和牡蠣。格林尼治街458號，近德斯布羅斯街

特裏貝克地區:新的酒吧沃倫和平第一次出現在附近的漢堡，鴨油薯條和炸牡蠣，據特裏貝克地區公民．沃倫街77號，靠近西百老彙

特裏貝克地區:的紐約時報報告那Casa卡門現在在曼哈頓做墨西哥菜據該雜誌報道，菜單上有烤鴨餅、大蕉肉餡卷餅、墨西哥辣椒醬蝦，以及幾種墨西哥葡萄酒。這家新的墨西哥餐廳是聖地亞哥Ramírez Degollado和Sebastián Ramírez Degollado的家族生意，他們是餐廳同名的經營者卡門Ramírez Degollado的孫子孫女，自2006年以來已經開了18家餐廳。富蘭克林街114號，西百老彙

上東區:的次也報告東極酒吧的老板湯姆和安東尼·馬丁內蒂在附近開了一家鋼琴酒吧，名叫旋律的．列克星敦大道1020號，73街

威廉斯堡:一家70年代風格的新酒吧，有明亮的舞池，再見再見一位代表說，他正在威廉斯堡(Williamsburg)跳布吉舞。這家酒吧由Freehold Hospitality的創始人布萊斯·瓊斯(Brice Jones)和布拉德·加拉格爾(Brad Gallagher)經營，雞尾酒項目由Freehold Hospitality的資深人士、主要食品集團(Major Food Group)校友瑞基·諾布雷(Rikki Nobre)領導。北10街97號，近威斯大道

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4月7日

阿斯托裏亞:一家新開的咖啡店叫上午茶在皇後區的世界工匠市場(World artismarket)開業GiveMeAstoria.com．這家麵包店擅長製作草莓杏仁鬆餅、小豆蔻麵包和奶酪牛角麵包等糕點。35大道31-05號，近31街

維克:一個龐大的雙層酒吧和俱樂部，被稱為沒有你好已經降落在附近了。該組織的日常報告霓虹燈的空間包括一個DJ台、兩層的舞台和六間浴室，其中的藝術作品由季節性輪換的藝術家策劃。一個披薩店,Bootsie的披薩，也已在該處開業。英格拉姆街17號，在摩根大道和鮑嘉街之間

卡羅爾花園:它的名字來源於意大利語，意為香氣，Aromi就是用十種不同的木頭烤製披薩，迷戀股票。開胃菜包括炸魷魚、三文魚炸丸子和蒜蓉麵包肉丸。法院街552號，近西9街

東威廉斯堡:一家新開的台灣餐館叫祝福據報道，第一次亮相是在布魯克林食物的野獸．菜單上有台灣豬肉鹵肉飯、蒸芋頭或蛋奶包子。此外，菜單上還有一些日本菜，比如鰻魚碗壽司飯和咖喱雞肉，以及一些菜單外的特色菜。夏天會加刨冰。據報道，Blessing是由一對70多歲的夫婦經營的。在布魯克林生活了40年之後，這是他們的第一家餐廳。洪堡街216號，近斯科爾斯街

熨鬥:胡蘿卜表達該公司的一位代表表示，該公司已在紐約開設了第一家分店。Carrot Express最早於1993年由老板馬裏奧·勞弗(Mario Laufer)在邁阿密海灘推出，現在在東海岸有16家分店。西23街18號，近第五大道

綠點:咖啡連鎖店787年咖啡據報道，這家以所有咖啡都來自波多黎各而聞名的星巴克，已經在布魯克林開設了第一家分店Greenpointers．這是該公司在紐約的第15家分店。麥吉尼斯大道211號，在卡利耶街和綠點大道之間

綠點:這個城市的清真食品企業的集合在布魯克林北部的這家休閑新餐廳繼續增長。根據Greenpointers,珠寶燒烤據greenpointer網站介紹，這家餐廳出售陀螺儀、烤肉串和其他地中海食物，還有漢堡和芝士牛排。諾曼大街185號，珍寶街

肯辛頓:咖啡館菲斯是一家專營摩洛哥菜和瑪格麗塔酒的餐廳，開業上個月，他給肯辛頓北部帶去了烤雞串、塔吉鍋羊肉和merguez。這家餐廳對梅斯卡酒和龍舌蘭酒很有興趣，它們出現在半打瑪格麗特酒中——加入了椰子和接骨木花等各種成分——和飛機。教堂大道709號，近東第七街

伍德:一家新餐廳在當地最受歡迎的漢堡店Onderdonk & Sons的舊址上興起，該組織的日常報告。米婭瑪麗的據報道，這家餐廳的菜單上仍然有漢堡，不過它的氛圍“更像紅羅賓而不是綠點”。Onderdonk大道566號，Menahan街

上西區:家庭經營的墨西哥餐廳自製的位置,看得我目瞪口呆在曼哈頓開了第一家分店，西區Rag報告．餐廳供應墨西哥卷餅，墨西哥卷餅，玉米片，墨西哥粉餅，和更多。老板希拉裏奧和費利西塔·莫拉萊斯在布魯克林、皇後區和長島經營著十幾個墨西哥快餐店。哥倫布大道99號，109街和110街之間

上西區:本周早些時候,流動廚房老板納賽爾·賈貝爾告訴Eater網站說，他們在上西區開了迄今為止最大的一家店。餐廳將繼續提供受歡迎的快速休閑服務阿拉伯和拉丁旁邊還有一份更大的菜單，包括巴勒斯坦風味的紐約百吉餅(加煙熏三文魚和拉布尼奶油奶酪的卡拉克麵包)、薩塔爾奶油蛋卷和亞美尼亞奶酪肉餡卷餅。哥倫布大道157號，西67街

西村:一個新的法國景點叫米諾啤酒店開業時主打牛排薯條和法式煎蛋三明治，是嗎迷戀．西12街225號，近格林威治大道