紐約人正在轉向晚餐派對式餐廳來結交朋友（並找到約會）

在其頂峰時，大流行改變了紐約人的社交方式。但是，越來越多的餐館和彈出窗口正在幫助食客以過去幾年的大部分時間緊張的方式重新建立聯係。團體友好餐飲雖然在紐約市沒有什麼新鮮事物，但正在看到更多的公共設置，鼓勵人們交往，交朋友甚至連接。

開設她的第一家餐廳時，店主Cami Jetta的Greene Restaurant的Cami Jetta晚餐聚會故意將陌生人放在以前可能被認為是“可怕的團體餐桌上”的東西。去年夏天首次推出時，這並不是立即受到打擊。她將最初的猶豫歸因於混合對COVID-19指南的態度，以及大流行期間的社交焦慮感。傑塔說，如今，她幾乎無法說出哪些小組聚在一起或獨奏，因為他們吃了一隻羊羔或大黃伊頓泥土。

她說：“我認為，在過去的幾個月中，興趣確實在增長，這確實令人鼓舞 - 起初感覺就像我們坐在[陌生人]的共同體時，他們並沒有真正互相交談。”“我對人們確實想見鄰居的餐廳的信念感到有證明。”

雖然許多獨奏用餐者仍然希望確切地說，當他們用餐時，有些人正在尋找新的途徑來結交新朋友 - 而不是在線。

傑克·科恩（Jack Cohen）/友善風格的伊甸園

上個月，Abena Anim-Somuah首次亮相友好的風格，在城市的多家頂級餐廳（Gage＆Tollner），Cosme和文化係- 打算以共同對食物的熱愛為幌子聚集陌生人。為食客提供了分配的席位，但沒有人要求分享他們的工作冠軍，因為作為前技術工作者的動畫 - 蘇米亞（Anim-Somuah）Instagram-Baker說，她想避免“紐約人過於重視”的事情。

到目前為止，所有友好風格的晚餐均已免費提供給客人，這是由Venture Capital籌集的為即將舉行的會員晚餐俱樂部籌集的。幾乎每個人都在候補晚宴上，他們通過Twitter絕大多數發現了這次活動，他們獨自一人 - 許多是這座城市的新手，有些人剛剛經曆了分手。

2020年12月，蘭達·薩卡拉（Randa Sakallah）厭倦了約會應用並開始了她的新聞通訊熱門單打，這每周突出一個不同的單身人士。很快，電子郵件成為熱門，很快，她正在提出尋求麵對麵約會活動的人們的要求。2022年2月，她在晚宴上舉辦了兩場票務晚餐，一場專門針對酷兒社區。Sakallah說，雖然晚餐約會通常看起來“更加緊張”，但她敢打賭，集體用餐體驗是一種有趣的方式來促進對話並引發潛在的迷戀。

薩卡拉（Sakallah）此前曾在威廉斯堡（Williamsburg）的酒吧眨眼活動中舉辦過約會聚會活動，但她說，人們有一個“幻想”的人可以對此有多容易實際上她補充說，是要在酒吧裏認識酒吧的人，特別是為“那些可能不喝酒的人”或清醒的人。

這種新的餐館和彈出窗口提供了交互式的連接方式，不一定必須依靠液體勇氣。在Anim-Somuah開幕式的友好風格上，她想對酒精的關係敏感。除了葡萄酒，她還提供了非酒精飲料，例如統一發酵。

餐廳背後的新企業家等餐廳等文化和晚宴派對和第一場浪潮 - 例如Ariel Arce的Greenwich Village Spot利基市場帶有地毯和開放式廚房的客廳布局 - 發現品嚐菜單，在每個人都以同一節奏的方式吃同一頓飯的地方，可以幫助成為社交拐杖。

Arce告訴Eater，這些彈出式晚餐和公共風格的餐廳不僅取決於格式，而且取決於主持人的個性，並不是每個人都釘住兩者。她說：“有必要的MC是有必要的，以幫助保持這些晚餐的節奏。例如，在像文化部這樣的餐廳中，廚師Ayo Balogun在每門課程中都在尼日利亞的青年時代招待食客。當薩卡拉（Sakallah）在晚宴上主持時，她想要一個破冰船，所以她舉行了擴音器。在Anim-Somuah的晚餐中，她會認真地向食客詢問他們最喜歡的淩晨3點的食物。

當利基·利基（Niche Niche）於2019年開業時，這意味著新主人每天晚上用不同的菜單策劃了酒單。即使並非所有桌子都是Arce餐廳的公共餐桌，但客人經常帶來朋友或約會，主持人立即與一群桌子說話，以幫助創造晚餐聚會的感覺。自大流行以來，她不得不退縮來賓侍酒師的接管，但Arce希望每周至少將經驗增加到至少多次。阿爾斯說，像利基市場這樣的歡樂空間可能比從大流行的深處更受追捧。

廚師傑伊·羅德裏格斯（Jay Rodriguez）實際的他的客廳與他的限量餐廳一起赫拉彈出窗口。他說，他希望將同樣的能量（輕描淡寫，席位交易和對話開始者）帶到他目前購物的實體。

盡管酒吧可能仍然會更容易與新人見麵，但大流行似乎已經證明食客出於各種原因渴望替代品。餐館正成為不僅僅是為饑餓的食客喂食的空間。有些人轉變為人們可以遇到新人的空間，並感到被趕出舒適區的急促。

羅德裏格斯說：“我們是因為庫維德而分開的，但人們不僅想回到老式的餐飲。”“每個人現在似乎都更開放。”