在50年中，澤西城的最後一位剩下的紅糖關節之一仍然是必看的

澤西城曾經是找到老式意大利餐廳的最佳場所之一。然後，隨著人口從意大利人轉移到較新的移民群體，一對一關閉。Rita＆Joe's位於通往荷蘭隧道的高速公路纏結中。如此風景如畫，它在開幕式中的特色女高音。丹特咖啡館（Cafe Dante）坐落在紐瓦克大街山（Newark Avenue Hill）的頂部，然後該通道降落到草地上。它沒有被有組織的犯罪人物經常光顧，至少在我在那裏用餐的時候，但它是來自美食雜誌，不想被發現沉迷於紅色的意大利票價，因為它似乎太低了。

兩家餐廳 - 以及美食本身 - 現在已經過去了。但是一家這樣的餐廳徘徊：萊科的。它的位置 - 位於福斯特大街和春天街之間的Terhune Avenue 67，是最晦澀的。它位於格林維爾（Greenville）住宅區的中間街區，周圍環繞著紐瓦克灣（Newark Ba​​y）的倉庫和工廠，並將為您的GPS賺錢。餐廳占據房屋的一樓，一側有一個微型停車場。

一旦進入前庭，狹窄的餐廳就站在您麵前，上麵放著蓋錫天花板，右側的酒吧，左側的桌子，以及十年前進行翻新的結果。較小的沉沒餐廳，帶有後光燈標誌，萊科（Laico）的印象是。該餐廳由路易斯（Louis）和費利西亞·萊科（Felicia Laico）於1972年創立，整個50年的人員主要由家人。小兒子路易斯·萊科（Louis Laico）現在負責。

我和一個朋友去了最近一個星期天的下午，享受了意大利裔美國人的一頓飯。菜單中最有趣的部分涉及開胃菜，因此您也可以訂購幾個，但請注意，一籃子溫暖的麵包，包括美妙的大蒜碎石，一旦您坐下來，就會送到很多黃油帶有鮮豔的rom毛，黃瓜和紫色洋蔥的沙拉。您可以在不知不覺中輕鬆填充，所以請注意。

在第一門課程中，我們有茄子rollat​​ini和肉丸（分別為11美元和9美元）。Rollat​​ini是在任何紅色的意大利裔美國餐廳的“必訂單”。新鮮的意大利乳清幹酪（在這種情況下為額外的輕度）被包裹在炒茄子的片中，上麵放上奶酪，上麵放著奶酪和棕色，然後再撒上番茄醬。在這種情況下，醬汁塊狀，甜美，紅色鮮豔。肉丸有點太強壯了，但是幾乎被更多的番茄醬，另一噸的意大利乳清幹酪和帕爾瑪幹酪剃須的贖回，這些剃須在肉丸的頂部。

我們的第二道路由主和一側組成，既和茄子一樣出色 - 即使它的食物太多了，無法完成。最重要的是一盤炒的渣土和海軍豆（13美元），這是一條著名的意大利農民菜肴，在尤蒂卡（Utica）和匹茲堡（Pittsburgh）等地被稱為“豆類和蔬菜”，成為珍貴的標準。但是它來自意大利的哪裏？盡管在佛羅倫薩和羅馬有一些版本，但該版本的成分在濃稠的雞肉湯中遊泳，散落著紅辣椒片，是通常與Apulia（意大利靴子的腳跟）相關的。在布魯克林，它經常用作湯。

當我們問我們的服務器Nicol餐廳聞名什麼時，她毫不猶豫地回答：豬排。的確，排骨厚又多汁，足夠大，幾乎可以將盤子蝕，骨頭突出，大概可以讓您用一隻手揮舞著菜，並輕輕地咬掉最後一塊。豬排配醋保存的辣椒和蘑菇是一個排列，但我們選擇了豬排帕爾馬幹酪（27美元），這是我們從未見過的菜。它帶有一盤紅色的意大利麵條，是天堂般的。我們最終將其中的一半帶回家。

當然，有一些甜點，以及餐後的摘要和濃縮咖啡的鏡頭“糾正” Amaretto，但實際上，在食物之後，他們可以進一步進餐？我等不及要回去了。

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萊科的

NJ 07305 Terhune Avenue 67 （201）434-4115 訪問網站