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了下:

2022年最令人傷心的餐館倒閉

紐約人今年告別了那麼多餐館

在Kajitsu餐廳,米飯和泡菜放在托盤上,用筷子夾著
Kajitsu現已關閉。
吃紐約

歡迎來到2022年《食客之年》一年一度的儀式通過紐約頂級美食作家和紐約名人的意見來歌頌過去的12個月。在2022年的最後一周,Eater NY將每天發布關於過去一年紐約市餐飲業的問題,答案來自最了解它的人:Eater編輯和Eater的朋友。現在:2022年最令人傷心的餐館關門是哪一家?


美食記者Mahira Rivers:這麼多!Kajitsu這家餐廳是為數不多的提供美味燒酒料理的餐廳。中東和北非地區維多利亞布萊梅(Victoria Blamey)的餐廳是紐約一段時間以來最好的廚師餐廳之一。東村的餃子實驗室,那裏有很棒的中國北方餃子。天使的份額是一個巨大的酒吧損失(但在某種程度上彌補了開業她的).Sofreh咖啡館那裏有非常美味的糕點。還有珍珠牡蠣吧!沒有多少餐廳知道真正的小本薯條應該是什麼樣子,但珀爾知道。

Mohamed Attia,街頭小販項目的總經理:裝飾裝修,因為它是家Nansense他製作令人難以置信的阿富汗食物,是SVP的老朋友。但他們多年來已經克服了這麼多障礙,而且總是能克服——我們知道他們會再次出擊。

Robert Sietsema, Eater NY的高級美食評論家:珍珠牡蠣吧這是一家小型的美國海鮮餐廳,有世界上最好的蛤蜊濃湯,在那裏你幾乎可以聞到海風的味道。

正義飲食節目主持人Jaeki Cho:這是Bessou.這是在Noho的一個地方,日本的安慰食物。店主Maiko非常可愛。她和她的主廚創建了這家餐廳,提供各種各樣的日本家常菜。如果我想在城裏認識某人,那是我必去的地方之一。我對菜單爛熟於心。我30歲生日是在那裏度過的。他們有燒得恰到好處的瀨椒,酥脆的米飯,還有厚實的卡拉age,我喜歡和獵戶座一起吃。

《Eater》主編Stephanie Wu:本尼的墨西哥卷!我以前經常去那裏,我很高興我們在最後一天偷偷吃了大玉米餅和牛頭犬瑪格麗塔酒。

莎拉,麥迪遜和卡莉·夏皮羅,零食姐姐:我覺得我們最喜歡的許多電影在2020年和2021年都受到了影響,但有一個令人遺憾的結局是,我們沒有嚐試Forlini的.我們一直在回顧紐約市的標誌性餐廳,這家餐廳在我們的榜單上名列前茅。我們繼續下去Bamonte的我們的老派紅醬。

Caroline Shin, Eater NY的貢獻者:當我發現德克森& S&A西印度公司倒閉時,我的心一沉。在今年早些時候一個寒冷的冬天,Deksen在埃爾姆赫斯特,我丈夫、麥蒂、我女兒和我都被它的木平和咖喱雞肉麵湯熱了起來。我喜歡它的帶插圖的菜單,以及後麵開放式廚房裏的三角形空間。S&A是特立尼達經典餐廳的先驅之一,1996年在臭氧公園開業,提供最鬆軟的蘆薈派和辛辣的芒果咖喱。

《地獄之門》編輯克裏斯托弗·羅賓斯:發財.美味,實惠,素食。他們要關門了,真糟糕!

尼古拉斯·海勒,紐約過去幾年:珍珠牡蠣吧,吉普車,好彩

Heart of Dinner聯合創始人Moonlynn Tsai:當我得知附近的主要餐館Bessou要關門時,我很傷心,Yin和我在大流行期間真正了解了Maiko和她的團隊,看著一家餐館在大流行中幸存下來,慶祝他們的六歲生日,然後聽說餐館因為租金上漲而不得不關閉,這令人心碎,但我很興奮地看到Maiko接下來會創造什麼魔法!

邁克·迪亞戈,Bittman Project的作家:看到另一個,我很難過加拉加斯很近,盡管我以前從來沒有去過威廉斯堡的那家店。這讓我對我最喜歡的Rockaway餐廳感到緊張。

《地獄之門》和《布魯克林雜誌》的撰稿人斯科特·林奇:發財!真不敢相信。真希望我能多去幾次,但那是我認為我總是藏在口袋裏的地方之一,隨時可以拿出來。教訓:不要等待!一直在你喜歡的地方吃飯!

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