Carbone團隊在Nolita推出了一家炫目的Torrisi餐廳

主要食品集團的重量級人物將於12月1日星期四在曼哈頓開設Torrisi酒吧和餐廳。這家新餐廳是由Carbone和The Grill等餐廳背後的團隊打造的，這些餐廳經常讓人感覺像是炫目的豪華劇院份將席位-位於Nolita的Jersey Street, Mulberry Street 275號，地標性的19世紀Puck大樓內，以前是常駐餐廳廚師俱樂部的所在地。

Torrisi酒吧和餐廳是團隊的Torrisi意大利特色餐廳的複興，該餐廳於2015年關閉，從櫃台服務發展而來三明治店從2009年開始，他們提供咖啡和午餐，後來又增加了固定菜單。這一迂回的路線讓一個以政治諷刺漫畫命名的故事地點出現了頑皮的小妖精雜誌。在2013在美國，特朗普的盟友賈裏德·庫什納(Jared Kushner)改造了他的房地產家族接手的大樓1980到目前為止，這些公寓價值數百萬美元2021年9月他的哥哥約書亞·庫什納(Joshua Kushner)和超模卡莉·克勞斯(Karlie Kloss)擁有的一套頂層公寓，掛牌價2350萬美元。

托裏西酒吧和餐廳的合夥人裏奇·托裏西告訴記者《紐約時報》這家新餐廳不是“千篇一律的紅醬”。這一版本將“更宏偉”，麵積為4000平方英尺(約合448平方米)，有一個開放式廚房首先是小組)、一個有35個座位的酒吧和一間有40個座位、帶有拱形天花板的餐廳。此外，室外有16個座位，以及一個可容納18人的私人餐廳。在這間由加勒特·辛格(Garrett Singer)設計的翠綠色大理石地板的房間裏，桌布文化很活躍，在Major Food的許多室內裝飾後麵。

該菜單由長期擔任Carbone餐廳主廚的行政總廚查理·英格蘭(Charlie England)主導，他試圖在該集團的意大利美式烹飪中加入一種紐約的精神狀態:其中一種是抹了熏牛肉調味料的短肋排，還有一種被列為“紐約黃瓜”的菜，還有曼哈頓蛤蜊扁麵、“聖詹納羅包”和牙買加風味的肉醬。甜點方麵，糕點師斯蒂芬妮·普裏達將製作意大利冰淇淋和杏仁芝士蛋糕。托裏西在接受《紐約時報》采訪時表示:“紐約美食仍有很大的發展空間。次．雖然MFG餐廳通常是關於表演的，但想想餐桌邊意大利麵在燒烤店——托裏西說，在他的店裏，食物是重點Resy；不過，該集團在社交媒體上著名的馬蘇裏拉奶酪也將上市。

然而，根據次他在Major Food Group的合夥人馬裏奧•卡波恩(Mario Carbone)和傑夫•紮拉茲尼克(Jeff Zalaznick)已經搬到了邁阿密——他的團隊就在那裏開了店兩年內開了十家餐廳-托裏西將繼續留在紐約的這家他稱之為“私人”的餐廳，據一位發言人說，這是他迄今為止最“私人”的項目。目前還不清楚托裏西的日常工作是什麼樣子，因為Major Food Group的發言人拒絕讓Eater采訪托裏西，除非是通過預先批準的電子郵件回複。

托裏西酒吧和餐廳是主要食品集團在其擁有的40多家餐廳之一全球阿森納，包括其現代猶太熟食店的位置沙特阿拉伯利雅得．

Torrisi酒吧和餐廳的預訂已經開始了Resy．