兩年多後，丹尼·邁耶(Danny Meyer)的Maialino酒吧重新開張

格拉梅西公園酒店在疫情期間暫時關閉，然後為好丹尼·邁耶(Danny Meyer)在大廳裏創作的受羅馬風格影響的Maialino的命運還不確定。然而，拆除酒店並不足以讓邁亞利諾下台。在關閉了兩年多之後，這家餐廳確實要回來了，現在它在Redbury酒店(位於麥迪遜大道和公園大道南之間，東30街30號)的新地點，形式略有不同。隨著名稱的更新，Maialino (vicino)將於10月18日(星期二)開業——附帶一個隻允許進入的葡萄酒酒吧。

Maialino(維奇諾)實際上，就在原餐廳的“附近”，是一家更私密的餐廳，由行政主廚喬·唐尼-紮亞斯經營，他自2010年以來一直在聯合廣場酒店工作。唐尼-紮亞斯說:“我們已經等了兩年半才把它帶回來。”“再次烹飪羅馬食物真的很有趣。”至於這是新的Maialino還是它的兄弟姐妹，這取決於原位置的命運。

新酒吧有42個座位，另有18個座位，“感覺更有羅馬風格”，他說，這個空間比原來的更緊湊，“更有活力的氛圍”。

Downey-Zayas重新推出了一些Maialino的招牌菜，包括意大利肉餡意大利幹酪(22美元)、vongole意大利麵(25美元)、醃辣椒焗牛肉(32美元)和Maialino al forno(43美元)——迷迭香土豆乳豬。菜單上他最喜歡的一道菜是abbacchio，一種配茴香和迷迭香的慢烤羔羊肉(38美元)。飲料單上有幾款雞尾酒，馬提尼是首選;少量苦艾酒和葡萄酒，尤其是來自皮埃蒙特地區的葡萄酒。

雖然員工們把餐廳稱為“小酒館”，但這裏還有一個全新的酒吧——雖然它感覺像是一個獨立的地方，有不同的菜單，但本質上是同一家餐廳的兩個空間。在這裏，有30個座位，菜單上有開胃酒和開胃菜，還有小盤子，比如香腸和各種用橄欖油醃製的sott 'olio蔬菜。

唐尼-紮亞斯不是唯一一個等待瑪亞利諾重生的人。丹尼·邁耶親自策劃了開幕式。他在電子郵件中說:“傳統的羅馬餐館是我在2009年開設Maialino的核心原因。”“就像羅馬最好的小食店和家庭經營的餐館一直擁有的那樣，我們試圖通過簡單、一致和直接的口味來區分Maialino的食物;它的熱情和慷慨好客;它的氣氛由歡樂的，充滿活力的客人和旺盛的胃口。”邁耶辭職8月擔任聯合廣場酒店的首席執行官;一位發言人表示，他作為主席仍然“非常投入”，這一職位讓他“有更多時間與餐廳打交道”。

原來的位置未來會怎樣?一位發言人說:“我們仍然希望並打算回到格拉梅西公園的家。”有一個世界，兩個版本的邁亞利諾共存。

Maialino (vici沒有)星期二至星期六下午5點至10點半開放。預訂可在餐廳使用，而餐廳的酒吧和酒吧都隻允許走進。