向幫助我們度過疫情的11種紐約三明治致敬

在大流行期間，三明治是我們的救星。還有什麼能讓人在站著的時候狼吞虎咽的呢?在那個有時禁止在室內吃飯、許多人認為在臨時建築的戶外用餐不安全的時代，三明治一直是你不用擔心坐在哪裏就能吃到的東西。沒有必要用具!

在過去的幾十年裏，三明治經常不被重視，我記得我真的好幾年都沒有吃過三明治。在“碳水化合物恐懼症”盛行的年代，連麵包都令人懷疑，而沒有麵包的三明治又有什麼用?但在疫情期間，三明治在我們最需要的時候證明了它們的效用。你可以在任何地方買到它們，從無處不在的街角熟食店，到使用昂貴食材、要價高昂的破舊餐館。

所以請和我一起給三明治一個深刻的謝謝以下是我在過去幾個月裏最喜歡的11種疫苗——我嚐試並最終成功接種了疫苗——按照偏好的上升順序排列。

11.Coco Pazzeria的Polpette all Parmigiana Panozzi在城裏的任何一家披薩店，你都能吃到裹著原味馬蘇裏拉奶酪的美味肉丸英雄，但Coco Pazzeria在經典披薩店的食物上做出了改變。這家新餐廳的肉丸英雄(售價14美元)通過使用比平常更硬、更手工的麵包、更新鮮的番茄醬和真正好的馬蘇裏拉奶酪而得到提升。而且它的體積小，吃起來更方便。春街307號，倫威克街，哈德遜廣場

10.宮廷街雜貨店的卡茨基爾烤豬肉回答這個謎語:三明治怎麼像假期?好吧，把你的嘴包在這個來自Court Street Grocers的三明治(15美元)上，然後就知道了。它由塗有鴨醬的烤豬肉片組成——你知道，就是附近中餐館裏那種小包裝的烤鴨醬。這種三明治(被稱為“RPG”，意為“烤豬肉和大蒜”)由披薩風格的蒜蓉麵包製成，融合了中國和意大利的風味。幾十年前，這種三明治隻出現在卡茨基爾山區，是一種受歡迎的娛樂方式，可以讓人們從通常的度假村自助餐中解脫出來。隻要咬一口，你就能想象出夏天青山綠意盎然。法院街485號，亨廷頓街和尼爾森街之間，卡羅爾花園

9.家鄉Bar-B-Qmanbetx万博软件ue工業城的熏牛肉有時我們對三明治不抱太大期望，但它們卻讓我們大吃一驚。Hometown的熏牛肉(售價28美元)就是這樣的例子。它能比卡茨和弗蘭克爾的版本更好嗎?是的，它在麵包上堆得高高的，粉嫩的，切得厚厚的。它的香料皮——不同於普通的烤牛腩，它更有香菜粉等甜香料的香味——給人一種強烈的衝擊，煙熏味比普通的熏牛肉要多。這代表了一種受歡迎的熟食肉的真正進步。日落公園，35街87號，第二大道和第三大道之間

8.在埃內斯托中的槍烏賊三明治這家新開的西班牙餐廳位於下東區的一個偏遠角落，在疫情爆發前不久開業，在傍晚時分開業時變得生機勃勃。不過，在高峰期到來之前，上午8點，Ernesto 's在小街的開放式廚房旁邊開了一個房間。它一半是咖啡吧，一半是快餐。在這裏你可以找到波卡迪洛。迷你三明治(12美元)是在對流烤箱中加熱的，它使奶酪融化，薩拉米香腸稍微加熱，然後用西班牙蜂蜜加糖——這證明有時一個小而簡單的三明治比一個大而複雜的三明治更好。下東區蒙哥馬利街東百老彙259號

7.哈德遜熏製屋的油炸花生醬三明治花生醬和果凍三明治通常被認為是孩子們的零食。偶爾，成年人也會吃這些，有時餐廳會嚐試用獨特的食材來做，不過我認為普通的Skippy和葡萄果凍就可以了。但當同樣便宜又普遍的三明治像炸魚和薯條一樣被厚厚的捶打，然後扔進冒著泡泡的脂肪(6美元)時，奇跡發生了。一旦糖粉像季末降雪一樣被撒在身上，所有人都會吵著要它。布魯克納大道37號，莫特黑文亞曆山大大道

6.Hudson & Charles的烤牛肉店疫情帶來的為數不多的好事之一是，食品企業為了保持盈利，擴大了供應範圍。突然間，一些餐館也變成了雜貨店和酒商。在肉店方麵，西村的Hudson & Charles也開始儲備麵包、奶酪和三明治的佐料，這些佐料在它的黑板菜單上非常顯眼。相信我，直接從肉店買的烤牛肉比大多數熟食烤牛肉要好。在這款三明治(售價12美元)中，草飼烤肉味道極好，中間是深粉色的，邊緣是焦糖，而蛋黃醬、薄奶酪片和芝麻菜(它帶來了受人歡迎的苦味)則是配角，突出了美味的肉片。哈德森街524號，位於西村西十街和查爾斯街之間

5.山姆熟食店的博洛尼亞和美式奶酪對我來說，在大流行期間，一個三明治和一塊大麻一樣有效地緩解了我的憂鬱、我再也無法忍受這種情緒。我在當地的熟食店是西村僅存的幾家熟食店之一，做的正是我渴望的那種博洛尼亞三明治。我還要提一下，當我還是個孩子的時候，我們家是不允許吃臘腸的;它被認為太低俗了。所以我在山姆熟食店(Sam 's Deli)的叛逆三明治(6美元)是全麥麵包上的博洛尼亞香腸(為了健康)，配上黃色的美國奶酪、生洋蔥和生菜，加上你期望從熟食店得到的蛋黃醬的數量——這是很多的。西村西4街275號，佩裏街和西11街之間

4.Banh Mi Co Ut的Banh Mi #4酥脆易碎的半法棍麵包不是夾在肉的側麵，而是夾在肉的周圍，這款美味的三明治(6.50美元)幾乎更像一個包裹。這些肉有四種:意大利臘腸、肉醬、茶lua，還有最神奇的是，一片真正的弗吉尼亞火腿，好像是從別處偷來的。加上醃蔬菜、黃瓜、香菜和厚厚的蛋黃醬，這個三明治充滿了自信的味道。伊麗莎白街83號，在赫斯特街和格蘭德街之間，唐人街

3.Semkeh的皮塔卷我發現，中東三明治通常搭配三種麵包:塞在口袋裏的皮塔餅，卷在更大的皮塔餅裏的，或像佛卡夏這樣的碎麵包。在布什維克的黎巴嫩Semkeh餐廳，卷皮塔餅(11美元)是首選，還有許多傳統的餡料，包括炸花椰菜、烤肉串和烤雞——所有的餡料都塗上了燃燒的大蒜醬土姆。但也有一些不太常見的餡料。Semkeh(通常拚寫為samke)是一種塗有大蒜芝麻醬的白色肉質烤魚。它的口感和金槍魚沙拉一樣，但口感卻要強烈得多。摩根大道53號，布什維克，格拉坦街

2.Ix的綠雞蛋和奶酪危地馬拉湯專家Ix(讀作“ish”)走的是更傳統的早午餐路線，菜單上有煎蛋卷、沙拉和三明治，偶爾還會有意大利和韓國菜，這是這座城市最不尋常的菜單之一。這種三明治通常裝在兩個圓麵包卷上，就像這種，酸麵包卷裏塞滿了菠菜、荷包蛋、山羊奶酪、蜂蜜和辣根蛋黃醬(12.95美元)。這是一種非常令人愉悅的口味組合，而且不缺乏水分，所以三明治很容易滑下來。為了吃得更快，你可以一手拿一個。林肯路43號，弗拉特布什大道和海洋大道之間，展望萊弗茨花園

1.D&M麵包店的炸雞三明治這家特立獨行的中式麵包店位於埃塞克斯的死寂地段，離唐人街很遠，供應的食物也很少。除了麵包和港式蛋糕外，玻璃櫃裏還陳列著一些三明治。但在今天所有炸雞三明治的冰雹襲擊了用餐的公眾，這是最好的之一。雞肉是大腿肉，比平淡的雞胸肉味道好得多。炸過的塗層很薄，但足夠結實，能捕捉到適量的油脂。似乎這還不夠，餐廳還提供蛋黃醬，外加一兩片卷心萵苣葉。泡菜片加得不多，使它更加完美。我說過這個三明治是熱的嗎?而2.25美元的成本幾乎令人難以置信?下東區，德蘭西街和斯坦頓街之間的埃塞克斯街83號

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Banh Mi Co Ut

紐約曼哈頓伊麗莎白街83號，郵編10013 (646) 767 - 0444

四方

第九餐廳

紐約布魯克林林肯路43號，郵編11225 (347) 533 - 6920 訪問的網站

四方

山姆的熟食店

地址:紐約第四街西275號，郵編:NY 10014 + 1 212-727-9521

哈德遜熏製房

紐約布朗克斯區布魯克納大道37號，郵編10454 (718) 872 - 7742 訪問的網站

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工業城市

，布魯克林，紐約11232 (718) 965 - 6450 訪問的網站

布魯克林法院街雜貨店

紐約布魯克林法院街485號，郵編11231 (718) 722 - 7229 訪問的網站

四方

哈德遜和查爾斯

紐約哈德遜街524號，郵編10014 (212) 675 - 7075 訪問的網站

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Semkeh

紐約摩根大街53號，郵編11237

D & M麵包房

紐約州埃塞克斯街83號，郵編10002

四方

可可Pazzeria

紐約曼哈頓斯普林街307號，郵編10013 (646) 850 - 1003 訪問的網站

埃內斯托的

紐約曼哈頓東百老彙259號，郵編10002 (646) 692 - 8300 訪問的網站