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著名意大利現貨Del Posto餐館——長期以來被認為是這座城市最高檔的餐館之一——是永久關閉16年運行後,根據的紐約時報。但餐廳不會黑暗太久:次報告將在秋天開放的空間三個新機構牽頭的Del Posto餐館前行政總廚梅麗莎·羅德裏格斯。
Del Posto餐館的前主人莉迪亞Bastianich,喬Bastianich和譚雅Bastianich Manuali羅德裏格斯賣美食的目的地;餐廳的總經理傑夫Katz;和卡茲的商業合夥人FiDi現貨皇冠害羞,廚師詹姆斯·肯特。出售的價格沒有透露。
細節是稀疏的羅德裏格斯,Katz,肯特計劃與空間,雖然未被命名的企業將包括一個雞尾酒吧,一個休閑餐館柴火披薩烤爐、和意大利美食”的精神▽Posto餐館,”根據次。三個夥伴都發布了一個奔放的小視頻Instagram周日晚上Del Posto餐館得到清除,為即將到來的項目。
在其運行,德爾Posto餐館吸引了大量的好評為其奢華的意大利食物,包括四星級審查次在2010年。但是餐廳及其前所有權,Bastianich家族的B&B酒店集團受到批評近年來不斷促進工作場所有毒。前合夥人和名廚馬裏奧•巴塔利脫離所有他以前的餐廳,包括Del Posto餐館,2019年因被控性侵犯和騷擾的女性在報告發表在至少182017年和2018年。餐廳已關閉客戶自去年3月全市關閉由於大流行。
現在,Katz告訴次三人想從餐廳的“一刀兩斷”過去的所有權。羅德裏格斯,他在2017年成為德爾Posto餐館的主廚,將麵對新的冒險,而Katz和肯特將她的商業夥伴。”我興奮地回來,我要做我最好的重新雇用盡可能多的前雇員,”羅德裏格斯告訴食客。
將開始進行施工後的空間拍賣德爾Posto餐館的老項目,包括椅子,盤子,和餐廳設備,將在周二,4月13日。
更新,下午12:30。:這個故事已經更新羅德裏格斯的額外的評論。
- 德爾Posto餐館,稱讚意大利餐廳,將永久關閉《紐約時報》]