排名煙霧繚繞,Thick-Sliced胸肉三明治從四個新的燒烤地點

大流行的開始是紐約市的固體的燒烤餐廳。大部分關閉,至少暫時,,鴨子餐館和原始藍煙永久關閉。一些多分支燒烤點像強大的奎因的削減他們的許多地方,至少目前。和摩根的燒烤關閉一個火——一個常數威脅全國燒烤。

但是希望,熏製房人口的收縮已經結束。有複蘇的跡象,一些新的地方開放,尤其是在社區服務水平低下的燒烤選項。上西區,例如,有兩個新的機構,而莫特還具有第一(和一個偉大的一個)。和一個城市的領先的燒烤經紀人鞏固兩個封閉的地方到一個坑和向公眾開放。

我決定采取一個新的燒烤的漩渦。尋求一些共同點,我決定嚐試在每個地方,經典的牛胸肉三明治,我排名,最好出現在這一塊的結束。但是都值得參觀,並且每一個都提供自己的怪癖,如上所述。

4所示。維吉爾的燒烤

當維吉爾的打開在時代廣場1994年,城裏為數不多的地方,實際上熏肉,不像以前的標準“烤箱燒烤”,不同的肉都被塗上了甜的醬和烤。現在,維吉爾的遲遲才開放的一個分支在上西區,是迅速成為社區的一個城市最積極進取的食物。胸肉三明治是相對便宜(12.95美元),發煙性指數和肉率高,但這一次,至少,燒烤味道有點累了,也許因為它是遠程吸煙,盡管它長著一個像樣的脂肪含量。依偎胭脂的旁邊,也擁有維吉爾的燒烤隻帶走的。2450年百老彙第91街,上西區

3所示。約翰。布朗燒烤

這是第三個皇後位置燒烤19世紀民權人物的名字命名的。約翰。布朗熏製房在長島市封閉去年8月接管了妹妹的餐廳,母艦肉類公司開放為約翰·布朗燒烤,可以聲稱最舒適的戶外用餐露台的燒烤。現在自稱是堪薩斯城的地方風格,但胸肉是德州,燒烤醬,可以舍棄,但很好。唉,胸有點幹燥由於其脂肪含量低,但是三明治,用一個完整的半磅的肉,是慷慨的價格(12.50美元)。27-20 40大道,27日和28日街道之間,長島市

2。依奇的燒烤熏製房

位於冠高度,依奇是布魯克林的一部分潔食燒烤繁榮2016年,和德州燒烤的方法是類似的,豬肉需要後座牛肉(或在這種情況下,根本沒有座位)。肉在上西區新分支——熱切期待,但實際上放緩——熏抵達布魯克林設施,並有輕微的有害影響。因此,胸也略瘦,比我想和更少的煙熏,但它仍然是一個實質性的和愉快的三明治,特別是甜卷心菜沙拉和酸泡菜兩側的燒烤。注意:肉切碎,而不是切片。三明治售價25美元,這與其說是不利於潔食牛肉。阿姆斯特丹大街660號,第92和第93街之間,上西區

1。哈德遜熏製房

複雜的城市允許過程阻止哈德遜熏製房——位於莫特還在南端的布朗克斯——從2019年如期開幕。直到2020年流行後,打開大門的地方非常著名的燒烤,應該算在這個城市的最好的。胸肉三明治(14美元)就是一個例子,那裏的肉厚切片與大量的脂肪和煙熏的味道。燒烤醬味道有點甜,但我不需要水分。我可以每天吃三明治。37布魯克納大道,在亞曆山大大道,莫特的避風港