紐約最好的熏牛肉三明治,排名

如果我們談論熏牛肉的起源,大多數賬戶會告訴你它的靈感來自於臘肉basturma的精益削減spice-rubbed和風幹牛肉或鵝,遍布東歐的奧斯曼帝國在過去的幾個世紀裏,後來由羅馬尼亞猶太人移民到美國來了在1881年和1914年之間。

其幹燥相比,thinner-sliced表弟basturma,美味的,那是用牛胸肉的鹽醃好幾天(這一過程稱為康寧),用香料混合摩擦通常包含黑色花椒、黃芥末種子,和香菜,然後抽煙。結果是一個無可救藥的豐富的肉切一個複雜和獨特的風味,在煙霧繚繞的筆記與香料的甜味和鹹味的鹽水。熏牛肉的理想形式是脂肪,粉紅色,厚hand-sliced。

多年來,其他關於那的進化已經出現。我自己的不切實際的理論是猶太屠夫在孤星州大約1900了多餘的肉食,甚至軍隊不會買,鹹,擦它熟悉歐洲香料,由吸煙和保存它,就像德州燒烤是越來越受歡迎。最初由德國人,猶太人和非猶太人,紐約熟食店迅速學習和采用的過程。在一段時間內它成為專屬省,甚至是羅馬尼亞猶太餐館忽視這一公開美國產品和持續服務牛排和肉餅。

無論原點,那仍然是紐約的猶太熟食店的皇冠上的寶石,欣賞和尋找來自世界各地的遊客。現代曾一度被在它的受歡迎程度擴大它的使用之後,在90年代無脂肪下降。大流行關閉了一些很棒的供應商,包括哈利和艾達的和周傑倫&勞合社,但是帶來了很多人。這是我最喜歡的12熏牛肉三明治,在降序排名。

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12。曼迪的猶太熟食店

出名的一集宋飛曼迪的猶太熟食是曼哈頓的一個曆史悠久的猶太熟食店。最近搬到了公園大道南,現在主要是外賣的操作,雖然有幾個表的餐廳。大多數客戶喜歡瘦;要求的脂肪。黑麥熏牛肉產品堆積厚,泡菜,芥末,和俄羅斯的敷料。有另一個分支在布魯克林的猶太兒童博物館。公園大道441號南東30街,默裏希爾

11。肉塊

這個愛爾蘭肉店和雜貨店銷售包裝歐洲產品在田園詩,皇後區社區最喜歡,長,長計數器聞名熱三明治。當然,鹹牛肉——一個愛爾蘭的激情——是完全達到標準,但熏牛肉,間歇時,味道更好。43-46 41街,在皇後大道,田園詩

10。初級的

盡管菜單與資金充足的物品,如蝦,費城美味,炸雞,初級的仍是其核心猶太熟食,占領曼哈頓大橋附近的一個關鍵位置的入口到布魯克林。的熟食肉類比他們需要更好的,包括一個微妙的香味熏牛肉,可以訂購一雙甜美的洋蔥卷,而不是紙板黑麥。弗拉特布什大道386擴展,在市中心的富爾頓街,布魯克林

9。大衛的胸肉的房子

位於市中心的小屋,這可能是唯一的清真猶太風格熟食店,和它那和gravy-drenched烤牛相互爭霸權。熏牛肉香料比最強烈和煙霧繚繞的,這是一個真正的福音三明治有三種尺寸,從正常到冗長的運行。Nostrand大街533號,何其街和何其莫之間的地方,小屋

8。Liebman的熟食店

北方在田園裏弗代爾,長期殘留符合猶太教規的猶太熟食店,成立於1958年的海綠色瑙加海德革來證明這一點:就像50年代永遠不會死。,那往往是雕刻在精益方麵,老化和有健康意識的消費者似乎喜歡這種方式。然而,它是非常美味的,你可能不會錯過脂肪。552西235街,牛津和約翰遜途徑、河穀之間

7所示。標普的午餐

這恢複午餐櫃台將原本艾森伯格的三明治店不久之前。大幅增加它那遊戲,garnet-colored spice-rubbed肉白色,hand-sliced,分層的黑麥麵包是公開無異在一個更實惠的價格,忽略至少半個世紀的冗長的熏牛肉三明治。我挑戰你不要吃整個事情。174年第五大道,在22日街附近,熨鬥

6。第二大道熟食店

這個典型的猶太熟食店成立於1954年在東村的第二大道被稱為意第緒語百老彙和搬到默裏希爾2007年增加租金。熏牛肉很好,紅色的最深的陰影,但切片實在太薄了,不過有必要的脂肪的味道。第二大道是城市的一個偉大的曆史性的熟食店,受到悲劇但仍不屈服的。大腸第33街162號,在列克星敦和第三大街,默裏希爾

5。警官的

是的,這個地方是1964年創立的一個真正的警長。他的名字叫安倍Katz,這也解釋了為什麼一個更明顯的餐廳名字是不可用。也許這裏的三明治是最冗長的,也許在這個星球上。熏牛肉切片薄,但產品是可口的,如果你有一個巨大的胃口,恰巧在市中心南部,這是你的地方。583第三大道,36和37的街道之間,默裏希爾

4所示。弗蘭克爾的熟食店和開胃

當它打開一個幾年前在綠點突出的角落,弗蘭克爾的兩種傳統猶太機構:肉類熟食店和fish-oriented開胃商店,巴尼本片之前。那是淡粉色,脂肪,和切片厚的手工雕刻。這是為數不多的幾個地方在城裏除了Katz的削減和標普,我知道的。在貝德福德大道,曼哈頓大街631號綠點

3所示。那女王

有一次,它被稱為那國王和位於威廉斯堡。之後,它搬到了皇後區,最終落在上東區,占據空間的鞋盒,仍然存在如果你碰巧在附近。新旗艦上西區,滿嘴的那堆積如山,發光的粉紅色,口感強烈摩擦,和脂肪足夠爽爽快快地滑下來,盡管極端的三明治。138年西72街,哥倫布和百老彙大道之間,上西區

2。家鄉Bar-B-Que

當這個紅鉤的分支機構是聚在一起,這也被認為是得克薩斯風格之間的一種混合燒烤的關節和紐約熟食店,這裏的那是一個遺跡的主意。肉香和脂肪,其主要區別是一個增強的發煙性。熏牛肉三明治形式也在周末紅鉤的分支。87 35街,第二和第三大街之間,日落公園

1。Katz的熟食店

Katz的一直作為烹飪的燈塔下東區135年來,調劑薩拉米斯和熏牛肉。那是公認為世界上最好的(盡管有些喜歡蘭格在洛杉磯或Zingerman的安阿伯市)。很高興和脂肪,而不是煙霧繚繞的一些例子,但是手工雕刻的向導掃過長刀和切通過熱氣騰騰的粉紅色的胸肉像奧林匹克滑雪金牌。205東休斯頓街,在魯上校街,下東區