走進曼哈頓唐人街最新的美食廣場

就在上周，一家新的美食廣場在唐人街悄然開張。它被稱為莫特街餐館，位於莫特街98號，就在運河以北。雖然我們也見過類似的美食廣場衝洗日落公園，還有打折活動這可能是曼哈頓唐人街第一家完全以食品為特色的購物中心，不過之前我們也有過以少量食品為特色的購物中心。

莫特街小吃店取代了上海最好的廣式點心宴會廳之一的喜福宮差不多四年前就關門了．新空間提供12張桌子，可容納約100人，房間盡頭有一個小舞台。有10個攤位，其中7個目前已被占用。到處都是用彩帶裝飾的盆栽植物，象征著好運的願望。

最大的攤位占據了原本四個普通攤位的麵積，用有機玻璃與公共區域隔開。在右邊，鴨子和其他烤肉掛在鉤子上;左邊是點心;而油條之類的糕點則被安排在中間。這家名為89餐廳(89 Eatery)的攤販做了一項令人欽佩的工作，填補了喜福宮退出後留下的空白，提供了類似質量的餃子、粥和燒味，如烤鴨和叉燒。

在兩次周末下午的拜訪中，這個攤位的嗡嗡聲是最熱鬧的，在美食廣場的中間坐滿了座位。這裏的烤肉的確令人印象深刻，是唐人街目前最好、種類最多的烤肉之一。當然，這裏有常見的脆皮小豬仔、甜叉燒、古銅皮烤鴨和清蒸雞，但也有十幾種其他品種。

除了豬耳、墨魚、醬油雞之外，還有琵琶鴨，這是比較少見的。這種扁平的動物以一種小提琴形狀的弦樂器命名，肋骨明顯可見，被一種非常黑、甜的釉料覆蓋，皮膚因此變得像薯片一樣脆。“老鄉雞”的味道就沒那麼好了，和海南雞的味道差不多，但口感要硬一些。

有些肉可以搭配米飯，有兩種、三種或四種選擇(7.5美元、9美元、9.50美元)，但很多不太常見的食物隻能買半份或全份。點心和烤肉一樣好吃，放在蒸籠裏，一旦下單就裝進塑料容器裏。兩種米粉都很好吃，一種是蝦仁，另一種是香菜味的牛肉泥。

但蜀麥是一流的，有幾種餡料可供選擇，水晶餃子也是一流的，它的透明肚臍形狀的餃子皮裏有綠色蔬菜和蝦。紅燒雞爪比平時更嫩，吃起來更容易。總而言之，任何時候都有大約10種點心可供選擇。我還嚐試了豬肚肝粥，但它缺乏我在其他版本中喜歡的蔥和薑絲的味道。

另外6個攤位已經被占用，其中4個攤位上擺放著食物。從前門開始逆時針方向，甄品Café提供泡泡茶、冰淇淋和烘焙食品，但目前隻出售咖啡和一種塑料杯裝的甜酸奶。有點像印度少女，粘稠的白色飲料非常值得一試。

隔壁是Domo Sushi，提供相當豐富的生魚菜單，如握壽司或手卷，以及一些相當意想不到的食材，如斑蝦、進口扇貝、緬因州海膽和富含脂肪的藍鰭魚，通常裝飾有鬆露屑或鮭魚籽，顯然是針對壽司行業的高端市場。這一切都出自一位壽司師傅之手也就是二郎她在東京工作了一段時間，之前曾在紐約工作過，最近回到了紐約。她的工作空間非常小。辣扇貝、魚子醬和鬆露手卷(20美元)新鮮可口，不過有點難吃。“扇貝來自北海道，”二郎笑道。omakase的售價分別為70美元和100美元。

呈綠色的的茶它是唐人街典型的茶館，但空間小得多，一位和藹可親的老板會送出幾杯茶，有熟悉的，也有不太知名的品種。

另一家名為Burger Pizza Kwan的攤位專門經營同名商品。警方基金會的一塊黃銅牌匾上寫著主人是關B.P.。披薩是長條形的，裏麵有常見的番茄醬和奶酪。櫃台的女服務員推薦了烤鴨(12美元)，但當我打開盒子時，裏麵是裹著奶酪的碎龍蝦片。(味道不錯，不過鴨肉的味道更好。)這種所謂的家庭漢堡(15美元)的特色是一塊做得很好的大肉餅，上麵放著一大塊龍蝦。它沒有打動我，但普通漢堡可能是一個不錯的選擇。

隔壁攤位上除了“丁尼推廣中心”的名字外，沒有任何英文標識。一排瓶子和易拉罐表明正在推廣的是軟飲料和茶。(我在網上快速搜索了一下，結果一無所獲。)

隔壁的攤位，就在座位區對麵，也在做食品相關的生意，但實際上不是賣食品。Icook A1 Kitchen展示了一係列精巧的裝置，頂部有閃亮的大周長管道蜿蜒而出，看起來像洗衣機。小盤蒸白菜免費分發。貨攤前一個身材像保鏢的家夥，扯下他的麵具，解釋說這些設備可以一次性清洗和蒸熟你的農產品。

在一個新命名的美食廣場進行一次美食冒險，這裏有一些可預測的食物，也有一些令人驚訝的食物，莫特街餐館是不容錯過的。它可能不僅是未來唐人街美食廣場的原型，而且可能成為取代許多小店麵的一種方式，這些小店麵長期以來一直是唐人街的命脈，但現在正在消失。

莫特街餐館

紐約曼哈頓莫特街98號，郵編10013 訪問的網站