領先的澤西城餐廳過河西村酒吧

積極進取的餐館老板再生草麥克德莫特和麗貝卡·約翰遜,他的廣受歡迎的餐館弗蘭基在澤西城,開店在明年年初西村自然酒吧月光花。接管Vin蘇爾Vingt空出的最近位置西11號街的街角和格林大道,這個珠寶盒小酒館將這對夫婦的承諾自然葡萄酒,季節性餐飲、和約翰遜的異想天開的室內設計風格——所有這些都促成了他們的成功在澤西城。但相似性弗蘭基的計劃在月光花結束。

弗蘭基的足跡在澤西市市區——戶外座椅已經擴展,因為大流行,加上一個親密的夾層私人房間通常用於事件——允許麥克德莫特和約翰遜提供了一個更加雄心勃勃的餐廳經驗,包括周末早午餐。但鑒於月光花的600平方英尺的空間,他們專門瞄準wine-fueled晚餐,鬱悶地流到深夜;畢竟,月光花點頭植物,隻在黑暗中綻放。

Sydney-born麥克德莫特,負責食品和飲料業務,說正是這空間差異,要求他們這個開口形狀與一個不同的概念。“除此之外,我們的項目工作是截然不同的,”他說。弗蘭基的廚房植根於他的家鄉澳大利亞的多元文化,季節性食品的場景;魚咖喱、kimchi-coated炸雞和harissa-spiked羊肉香腸卷一個可靠的社區堅定自2017年開放。月光花,然而,兩人都喜歡輕食品來補充酒吧環境。食品菜單將不斷刷新,這對夫婦說,“創新和平易近人菜強調情緒的季節。“他們會與當地海鮮供應商合作,使大量的去聯合廣場農貿市場服務板塊的羅勒葉house-cured鱒魚和burrata沙拉,番茄和西瓜。

考慮到酒吧的更嚴格的藍圖,主要食物的準備可能會做的弗蘭基的廚房,和完成鍍在服務區域在月光花欄。酒,麥克德莫特將牧師同樣natural-leaning列表。考慮到國家的奇怪的葡萄酒分銷渠道,他說一些他們可能喜歡的弗蘭基河對岸。但容易獲得更自然的葡萄酒生產商在紐約將給他一個機會去創建一個完全不同的月光花的名單。通過這種酒項目,麥克德莫特希望設置新公司除了悶熱的機構。“我們想要一個邀請和紐約的酒吧,”麥克德莫特說。”來形容它更好的進入我們的愛自然葡萄酒和我們得到的興奮與客人分享新瓶。”

黔東基爾肯尼/月光花

黔東基爾肯尼/月光花

在這對夫婦的設計和品牌機構遊泳俱樂部的工作室,約翰遜發達月光花的內部裝飾計劃在美國工匠閃光的新藝術運動。類似於鮮豔的顏色,方平組織椅子,牆壁和圖形來的老虎在弗蘭基,有將是一個好玩的混合泳在月光花的引用。期待看到寶石色調,對比紋理,異想天開的模式,與“紋身和家具壓花。”相結合,空間是為了喚起的波希米亞精神西村的傳說,這意味著與很多本地創意人員合作。人約翰遜和麥克德莫特在澤西城將有利與月光花:框架從外層空間畫廊藝術品,一邊由Keith Van Pelt彩色玻璃作品,戲劇性的花卉設施從Casa莫娜,和自定義磨光工作由紫色燈LLC。雕塑燈具Entler工作室和繡紡織精品包括Eva瓊西村莊。

麥克德莫特和約翰遜,他實際上住在西村,月光花將清單的許多東西,他們熱愛美食,自然酒,和動態設計。除了弗蘭基,這對夫婦曾在澤西城少數項目,包括現場音樂聚會狐狸和烏鴉和Lil '鴿子咖啡館,這兩個約翰遜的家族擁有。(和他們在洛其推出了一個度假租賃財產,紐約,稱為平常小屋。)但這進軍紐約是他們說他們已經計劃一段時間了。

“我不確定這是容易打開一個餐廳或酒吧,”麥克德莫特說。“但我們有月光花漂浮在我們的想象力的想法現在感覺的時刻把它生活。我們一直在紐約居民很長一段時間,村裏的大部分時間裏,我們知道這種類型的地點是這個城市的內在本質,在酒吧可以延長你的客廳和廚房。”

黔東基爾肯尼/月光花