Nolita的快速偶然Noodlelove變成了一個提供全麵服務的韓裔美國餐館

Noodlelove——亞洲融合快速偶然發現,成為辦公室的主要參加者Nolita -已經轉變成一個提供全麵服務的韓裔美國餐館。烏瑪Noodlelove,位於莫特街192號,在路透街的一角,將打開這個星期三。

與更多的人在家工作在大流行期間,食客渴望安慰食物,餐廳老板娜塔莉Camerino說轉型的最佳時機是餐廳和調整菜單。

繼續快速偶然”我們需要辦公室工作人員,我們需要我們的企業客戶,“Camerino說,他重新Noodlelove夏季後two-and-a-half-month中斷由於大流行。但業務沒有接,Camerino說,她知道她必須嚐試不一樣的東西。她幸運的是學者franco rollo房東已經完全同意更改並通過改進工作。

“我有一個時刻,我想,‘我們要失敗?“Camerino說。“所以我這段時間思考如何主這相關的東西。我想安慰和渴望,我想到我媽媽的烹飪。”

這就是烏瑪-韓國詞的母親來。安慰食物傾向——Camerino的媽媽是韓國人,她爸爸是意大利——混合碗中可以看到像首爾阿萊vongole,韓國承擔蛤餛飩麵條、意大利麵蔥花、gochugaru,崩潰酵母。

K.F.C.麵包與韓國燒烤醬,辣的黃瓜,和卷心菜是一個經典的快餐三明治;烤肉和芝士漢堡餃子上融化的奶酪的池的一側cilantro-soy醬吃餃子和芝士漢堡的喚起童年記憶,根據餐廳廚師大比大葉。

葉,他花了幾個月的時間來穿越韓國——尤其是濟州島——流行前,精心製作菜單與Camerino合作。餐館老板一直想和葉,全方位服務的主餐廳提供了一個理想的機會,她說。葉是最近的廚師短暫的複興花花公子俱樂部。

兩人共同努力重新定義空間,現在座位28人在林冠下沿著莫特街的一麵,與額外的16個席位以及路透街頭添加在未來幾天。內,餐廳共有32個席位,將可用的一小部分一旦室內餐廳開始在本月底25%的容量。

目前,Camerino和葉不確定冬季將持有什麼,但是他們期待把事情一次一個星期。“這太瘋狂了,因為還有太多的不確定性,“Camerino說。“我們不知道會發生什麼。我們隻是興奮地給予這個機會重建紐約的一部分。”

烏瑪打開這個星期三,餐廳小時將周三到周六從下午5點到晚上10點。預訂是可用的在超越歡迎,但取得的勝利。現在,這家餐廳隻提供在家吃飯服務,但是風扇Noodlelove快速偶然的菜單,可以點這些菜的外賣交付。

烏瑪(官方)

烏瑪的Noodlelove

莫特街192號,紐約10012