丹尼爾·布魯德(Daniel Boulud)計劃明年在市中心開一家大型餐廳

高級餐飲廚師兼餐廳老板丹尼爾·布魯德透露了關於他的餐廳位於市中心中央車站旁的範德比爾特一號大樓內。據《紐約時報》報道，Le Pavillon以紐約市一家在上世紀70年代關門的著名法國餐廳命名，將於明年年初開業，主打海鮮紐約時報,這首次報道在開放。

“我在紐約沒有海鮮餐廳，所以我很興奮能做這件事，”布魯德告訴《紐約時報》次．

這家新機構位於這座77層大樓的二樓，許多細節都與三年前宣布的計劃一致。目前還沒有在戶外用餐的計劃，但包括酒吧在內，該餐廳將共有120個座位。盡管根據將於9月30日生效的紐約市室內用餐指南，酒吧座位是禁止的，但到明年這家餐廳開業時，情況可能會發生變化。

酒吧的天花板將升至75英尺(約合30米)，餐廳將有一個室內花園，中間有一張廚師桌，還有其他一些特色。

最初的Le Pavillon於1941年二戰期間開放，布魯德告訴記者，同樣的，他的設計也是對當前形勢的認可次餐廳為晚餐提供白桌布服務，但午餐和早餐不提供。但是名字是唯一的相似之處次了。原來的餐廳比較豪華，而新餐廳將更加現代，不會專注於高級菜肴。

布魯還計劃在該建築的一層開設他的咖啡館Épicerie Boulud的前哨店。布魯德在紐約經營著幾家餐廳，他的同名餐廳丹尼爾(Daniel)目前在上東區(Upper East Side)開著戶外餐廳。

Eater聯係了Daniel Boulud和One Vanderbilt的開發商SL Green了解更多關於Le Pavillon的細節。

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