唐人街是彈回去

在四月中旬,一個月後餐館關閉後的大流行,唐人街已達到最低點。一些客戶早前放棄了這個重要的購物和餐飲區,基於一種非理性的恐懼,病毒會從中國到達,當,結果,它從歐洲來到這裏。

300左右的餐館更大的唐人街,這包含了兩個部分橋梁和下東區,隻有少數仍然開放。大多數零售商店和海鮮,肉類,蔬菜市場被關閉。社區的未來似乎暗淡。

但一個月後,事情開始查找。餐館外賣的逐步開放和交付,從那些兜售圈梅迷,米飯,鴨子和其他醃製的肉類和長長的隊伍開始形成的綠色花園村和華Fung 1號。現在在8月初,與戶外餐廳在各社區在城市一個響亮的衝擊,唐人街已經加入了。

最後一個周末,我花了三天再次騎自行車遊覽唐人街。我遇見了朋友和住五餐,特別關注經典餐廳最近已經重新開放最具曆史意義的地區的社區,包括莫特,Bayard, Doyers,佩爾,伊麗莎白,莫斯科,桑樹的街道。曾經臭名昭著的五個角落的一部分紐約黑幫名聲,唐人街是在1860年代。

莫特和莫斯科的站在角落,回憶的悲傷,三個月前完全空蕩蕩的街道上,效果是令人振奮的。街道的兩邊展開在我們麵前十幾路邊咖啡館,一些印有點心的照片,其他格子板畫海藍寶石,與紅色,藍色和黃色的雨傘開銷,一些印有商標的唐人街B.I.D.或Resy。建築材料可能是基本的,但就像在一個公平的狀態的影響。我感覺像一個興奮的孩子,驚歎在唐人街起拱。

周五下午

我開始在Doyers街,我最喜歡的大道,和網站的血腥的角在通戰爭期間的120年前。它已經被封鎖了,座位設置在人行道上在臨時搭建的時尚。雖然水星已經飆升到95度,街道是由建築物陰影的南麵和西麵,坐在顧客和微風。

我抓起一個非常美味的一批醃芥菜的spice-coated豬排飯在安迪王的台灣豬排的房子(6.25美元),它把兩個表在街上在郵局的前麵。希望客戶出現,他們搶走了進一步從室內的桌子和椅子,很快,街道了。

有一個戶外版的墨西哥餐廳Pulqueria和一些表隨便地麵前別坐美味的麵條。街上幾步,指日可待筆名哇茶葉店最古老的餐廳,在100年唐人街。褪色的跡象,這可能是塊最大的吸引力。我調著一些點心,包括蝦米線卷和一些特別好正直地高脂肪的豬肉排骨黑豆。他們是一些最好的我曾嚐過。我用啤酒洗下來,即使隻有下午2點。

周六下午

生產下降莫特街大在我的自行車,避開交通,我驚訝於蓬勃發展的戶外餐飲設施。有些人隻是一個隨機散射在人行道上的表,但其他人是精致的陣地,膠合板,開花植物,色彩斑斕的壁畫,和寬敞的桌子和舒服的椅子。有時這些表被隔離到親密的角落,邀請私人談話,同時保持一定的安全距離相鄰表。

我算18露天咖啡館僅在總在莫特街南運河,Doyers四,六個Bayard,,一個在伊麗莎白,總共29最具有曆史意義的唐人街的一部分。最集中最南端的莫特街塊,大流行之前旅遊最嚴重的地區之一,現代漢語中最缺乏的地方市場。

我遇到了兩個朋友的點心最近重新開放經方,由水淩Lam和Chun徐。相反的,二樓餐廳的餐廳,現在閑置但能夠舉辦800年,街上隻有六個小咖啡館表不到20的能力。我們容易獲得了四個頂級,很快發現的大部分業務是外賣的。沒有點心車駛過。令人驚訝的是,整個常規菜單可用,一個巨大的文檔,其中包含整個魚和燉肉除了點心。

啤酒的一個誘人的顯示,包括中國,日本,和國內,成立內部的門。我給接待員我的名字,她輸入點心我命令:蝦har麻醉品、蘿卜糕、蝦米粉,和雞爪,我想知道他們會蒸或soy-braised。

當訂單到達20分鍾後,一切都是一流的,soy-braised雞腳特別好吃,不需要太多咬。蘿卜糕是一些最好的我味道,custardy紋理,而蝦米粉是微妙的,粉色的甲殼類動物原始的新鮮。大流行前,我最後一次去拜訪京方是一個平庸的經驗,這點心看起來好多了。但是是我沒吃過點心最近,還是餐廳比以前努力?

我們下一個漫步莫特的最後一塊,現已擁有最大的露天咖啡館濃度在唐人街。許多更複雜的設施被設計的洛氏集團著名的高檔餐廳的設計。有工程這些戶外就餐空間與紐約酒店聯盟合作,美國運通提供的資金和酩悅軒尼詩,其他讚助商。

我和我的兩個朋友可以在萍的高檔,一個保守的粵式海鮮的地方,或者在天人縮減規模,奇妙的第二老的餐館在唐人街和堡壘發黴的美籍華人吃像現在罕見的雜碎。但是,注意到整個社區持續流行的上海菜,有四個餐廳代表僅在莫特街,我們選擇上海21位於正上方天人,由彼得·譚。巨大無比的湯餃示意開銷。

我們舒服地坐在自己的小yellow-walled角落,保護從街上對衝的盆栽植物和有機玻璃屏障從相鄰表。我們開始在傳統上海時尚的涼菜——芳香片牛肉和考傅,海綿麵筋甜黑與黑蘑菇醬。接下來,蔥煎餅,新熟脆,然後一個無比美妙的炒年糕的豬肉和醃芥菜的卷須,另一個上海經典。

這食物又似乎比往常更好,這使我渴望嚐試其他上海菜在菜單上,包括鹵肉的肩膀和獅子的頭肉丸,快活的絞肉球紅燒醬油,有時加入橘子皮。

周日晚上

我在唐人街的最後一餐餛飩麵條&花園,粵語經典成立於1978年,著名的雲吞,位於塊莫特南邊的運河。它一直是一個卑微的位置以其低廉的價格,和廚師誰站在前麵的窗口籠罩在一團蒸汽。戶外比價格更適應點建議,堅固的桌子和椅子拖著從裏麵,仔細畫膠合板壁壘在黃色和紅色。我和一個朋友回來了一盤油炸豆腐,然後另一個薑蔥醬的海南雞飯。

製定一些新菜似乎與夏季戶外用餐。一個是盤被稱為廣東風格涼麵,北京烤鴨,一堆豐滿冷的麵條,和一本厚厚的sesame-peanut醬。這是一個清爽的菜當太陽很溫暖的一天。和餛飩麵條&花園兩個分基於表示:與其他菜肴一樣,組合在一個英俊的板,而不是塑料外賣的容器。

我離開唐人街,我騎上桑樹穿越四固體塊小意大利的意大利餐館,同樣配備室外表裝飾著植物和小燈。唐人街有一些真正的競爭,我沉思著,但是我很確定食物是更好的在唐人街。