拉薩帶來豐富的豐滿,油炸饃饃東村

隨著餐廳繼續在東村甚至在大流行期間,最引人注目的新來者是拉薩。這西藏建立占據東11街店麵的角落,剛從Veniero的街區,在舊的小湯麵館。的驚人的布達拉宮,它曾經是達賴喇嘛的冬季住所,拉薩是西藏自治區的首府,現在是中國的一部分,作為餐廳的名字。

這是十多年以來喜馬拉雅餐館,主要來自西藏、尼泊爾、開始出現規律性傑克森高地和附近社區,有時取代早期的印度,孟加拉,巴基斯坦的地方。他們最終編號hand-torn幾十和重疊提供菜單的麵條,vegetable-intensive湯和炒菜,大量的羊肉和雞肉,,最重要的是,turban-shaped餃子站在一個紅色的辣椒醬稱為饃饃。

每個餐館都有自己的特色,如德裏高度和野馬Thakali廚房提供更深層次的潛入了崎嶇的菜係。但是菜單通常是有限的,包括中國南方再加工形成的新歌和印度北部經典菜。盡管咖喱希爾喜馬拉雅機構支持,東村已明顯不足,在隻有兩個在過去20年裏按我的計算,在廣泛的烹飪而聞名的選擇。

不滅的安東尼的部分未知,它的前身拉薩快餐是著名的藏在一個商業的街機傑克森高地。它剝離一個更大的分支在附近的打折活動,拉薩新鮮食品,這兩個仍然開放。三是唱的主人Jien本,誰在西藏城鎮Rebgong長大。

很多晚上他坐在前麵拉薩COVID-empty餐廳的大門在他的筆記本電腦,但會很樂意。誰合適的話來的側門亂出主意這扇門通向廚房在一個方向上,和一些舒適的戶外表。這些位於一係列白展館與豐富多彩的祈禱旗幟撲在畫布邊緣,讓吃飯感覺確實,周圍的公寓像山。為一個表查詢,側門,服務員將您座位。

而不是過於複雜或雄踞一方,菜單在拉薩長於許多小喜馬拉雅咖啡館傑克森高地。讓你的第一件事是饃饃的列表。這些圓餃子頂部折疊在這裏比平常更緊湊,和油炸而不是蒸,讓shell semi-crunch使他們可愛。重點是比麵團在填料上,反向的典型在皇後區。

五的八個類型素食主義者,餡料的範圍是廣泛的。接近他們最好的方法是通過拉薩組合(14美元),每個板塊之一。切碎的胡蘿卜餡是色彩鮮豔的甜蜜的啟示;馬鈴薯rib-sticking,像西藏pierogi;牛肉和細香蔥更好,水分和肉味的照片。其餘的是雞肉、牛肉、西葫蘆、細香蔥,蘑菇。

對我來說,菜單是thenthuk的亮點。這些麵條從頭一直滾平,然後撕開不規則,rag-like形狀。他們最好的炒素食版本包含蘑菇、青椒、蔥和肉(豬肉、羊肉、雞肉或牛肉)。羔羊thenthuk(14美元)特別好吃。事實上,羊出現在更少的地方比你所想的那樣,但它的使用,嚴重與生薑和大蒜香味,是浪子。

同一thenthuk湯中可用,但這是8月份的三伏天,飆升的溫度和難以忍受的潮濕,你可能隻是想跳過它們。悶熱的天氣,有冷菜豐富的。刷與智利醬和略酸的,冷的麵條是一個大熱天的喜悅。這些西藏意大利扁麵條,很酷的舌頭和尖酸的,有一個小的白菜和胡蘿卜的緊縮,但不足以讓你高興的是吃意大利麵。

Shoko phingsha同樣很棒,七零八落的堆幾乎煮熟切成絲的土豆含有平麵和半透明的綠豆麵條。地球的味道,視線從四川花椒刺痛。它就像一個普通的四川菜,展示所帶來的連接中國和西藏曆史上獨立之間的距離。

跳躍在菜單,找到易碎的豬血香腸稱為gyuma,適合那些認為豬肉血液和時髦的,肥沃的味道不是一個威懾。也許最重要的是,和一個菜我沒見過其他地方除了拉薩小鏈,是壽司拉母(8美元)。在西藏拉母的意思是“女神”,這個迷人的應用基本上是壽司卷用麵條、豆腐和辣椒醬。真的,這可能是你的主菜,比其他任何我遇到的素食壽司。除了壽司,注意了。177第一大道,在東11號街,東村

拉薩

177第一大道,紐約10003