時下流行的泰國團隊目的地Wayla首次Nolita Japanese-Italian現貨

下東區的背後的團隊impossible-to-reserve泰國餐館Wayla計劃推出第二個項目在Nolita今晚。

坐落在唐人街和小意大利,Kimika是所謂的“Itameshi”菜,意大利和meshi(日本俚語“餐”)的烹飪風格。lesser-seen融合的文化在紐約,但是如果Wayla的流行noodle-wrapped肉丸的話,新餐廳將成為一個社區。Kimika——位於40路透街,在伊麗莎白街——打開今晚戶外餐具。

新Italian-Japanese餐廳建立了它的菜單在夢寐以求的規定生產的果蔬市場出售,如祖傳番茄和西瓜。在Kimika,這些成分出現口音嫩豆腐,也作為獨立的明星,與餐廳的油炸和麵包茄子katsu,曾在一個香蕉葉子。季節性生產還發現新餐廳的甜點菜單,其中包括烤草莓益力多軟服務和依賴的刨冰kakigori西瓜為其基礎。

對每個人都有一些Kimika,除了食品純粹主義者。意大利餐廳的更多預期產品——如意大利麵和麵包——顛覆了日本的成分和口味的混合物。餐廳的uni麵包,例如,加上甜醬油,粉紅胡椒,和蔥,而意大利麵裝飾有四種類型的羅伊。鍋巴蛋糕烤寬麵條搭配甜香腸,蔥花、成堆的波蘿伏洛幹酪和泡菜。

這些作品的背後是廚師克裏斯汀·劉,一個酒店行業資深人士最近工作前景高度突出的拉麵的位置欄Chuko酒。她15年的職業生涯還包括曾在廚房工作的魅力目前意大利餐館中音和Centovini。

河流和山酒店集團的第一家餐館,Wayla,之一最難以捉摸的預訂餐廳重新開業以來的城市戶外餐廳6月,盡管幾個食客員工報道,炒作有點誇大了。下東區的泰國餐館上市本身Resy六月末,當天晚上9點,大部分保留在接下來的兩周已經訂了。在撰寫本文時,每一個表是保留在餐館在接下來的兩個星期。

Wayla飆升的人氣可以追溯到早在大流行之前,。開放後不久,在2019年的夏天,餐廳快速發展後的homestyle泰國票價。稍微大的戶外座位區和相同的團隊推動其菜單,Kimika可以看到類似的成功水平。

餐廳計劃增加外賣和交付服務。它將開放每天從下午5點到晚上10點。通過Resy保留可用。

四方

Kimika

40路透街,曼哈頓,紐約10012 (212)256 - 9280 訪問的網站