加布裏埃爾Stulman關閉西村的酒吧沙丁魚失效後租金談判

流行的紐約餐館老板Gabriel Stulman的酒吧沙丁魚——一個舒適,28-seat西村社區gastropub——將在8月底永久關閉。Stulman宣布關閉Instagram,援引租賃談判失敗在大流行期間關閉的原因。

”經過幾個月的努力尋找一個與我們的租賃安排,允許我們生存作為一個企業在當前條件下我們操作——唉我們找不到租賃工作的安排,“Stulman說帖子。

在采訪食客,Stulman拒絕提供進一步的細節租賃談判,但說他的情況是類似的許多其他的運營商整個城市。條沙丁魚推出了一個叫外賣的概念角落裏在夏天的開始,開放戶外就餐在人行道上時,允許,提供交付。它是不夠的。“這是相同的故事,你已經閱讀,寫作,和報告,“Stulman說。“餐館如何生存在占用有限的全部租金?”

條沙丁魚最初開始作為一個日本酒命名在沙丁魚旋轉前2014年到目前gastropub形式。餐廳以其雄心勃勃的雞尾酒計劃,和食客也排隊最暢銷的漢堡分層吸切達幹酪和黃瓜和塗在燒烤蛋黃醬。餐廳將為戶外餐廳保持開放,外賣和交付到8月27日。

Stulman說,他“愛”後帶回餐廳大流行,但是現在,他主要集中在“救援”為了保住他的其他八個餐廳從薪水保護聯邦援助計劃枯竭。跟蹤進步的一項新法案,餐廳行動他說,這將提供額外的資金可原諒的餐館在大流行期間。

“悲傷和痛苦的情緒,有很多這樣的人更糟,”Stulman補充道。“我相信我們的政府未能解決麵臨的問題,每個人都在這。我們未能解決(餐館)。看起來我們還未能解決一切。”

四方

條沙丁魚

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