評論家羅伯特Sietsema頂級5奶酪菜肴在紐約

奶酪純粹主義者更喜歡奶酪盤在一個餐廳,或者是一個最喜歡的奶酪搭配一些餅幹或片梨。但是我們其餘的人喜歡奶酪的轉換發生時納入一個食譜由一個啟發的廚師。我們不是指像漢堡,費城美味,或者烤寬麵條,奶酪需要一個輔助的角色。這裏有五個我最喜歡的奶酪菜肴在城市和市郊,天哪,這些選擇困難,考慮到無處不在的奶酪和我的感情。作為一個朋友曾經告訴我:“我從來沒有約會任何人誰不喜歡奶酪。”

5。黃色下雪在Pelicana雞肉奶酪薯條

薯條穿著與痛苦的黃色奶酪食品不是很難找到,特別是在快餐店和球衣,他們開玩笑地稱為迪斯科薯條。通常這些薯條是一種手段掩蓋二流和白堊炸薯條。不是在韓國炸雞連鎖店Pelicana,感傷的奶酪,懷疑地認為這是切達幹酪,提振了很多碎培根。結果是一個鹹,煙霧繚繞,奶油籃子的快樂。52 e . 8街,美世和綠色街道之間,格林威治村

4所示。Cacio e佩佩馬庫斯B & P

在馬庫斯紐瓦克市中心餐廳馬庫斯B & Ptile-floored酒吧,感覺一百歲,他的奇跡與mac和奶酪,定位他的版本之間羅馬cacio e佩佩和傳統精神食糧引渡。粘性和鹹,頂部設有額外的刮磨了黑色的花椒和佩科裏諾幹酪和麵包屑。作為配菜,它立刻成為大家注意的中心。56哈爾西街之間的新的和Bleeker街道,紐瓦克

3所示。奶酪在Katz的薄烤餅熟食店

沒有人會懷疑一個猶太肉類熟食城裏最好的奶酪薄烤餅,但是Katz的所做的事。彈性包裝裏充斥著奢華的甜鍋奶酪、一盞燈和奶酪和農民之間的易碎的新鮮奶酪中途奶酪。頂部是塗了糖粉、酸奶油的任意組合,蘋果醬,藍莓泥。或者,要求所有三個。e .休斯頓街205號,在魯上校街,下東區

2。奶酪和番茄三明治Usha食物

烤奶酪三明治由美國或輕微的切達幹酪是如此常見,如此相似,很難區分。但添加幾個轉折,你不僅可以有好,但華麗的。情況就是這樣Usha食物的烤奶酪,附帶了一個雙層的印度amul奶酪——一個罐頭,鹹加工奶酪,番茄在中間的保濕層,和一點點的厚厚地塗薄荷酸辣醬兩片麵包。它有額外的薄荷酸辣醬,蘸料。第255和256之間255 - 03山坡上大街,街道,花卉公園

1。Imeruli khachapuri在Mtskheta咖啡館

羅伯特·Sietsema /吃

佐治亞cheese-oozing麵包在前蘇聯最近吸引了很多關注,但往往處理的版本,奶酪、蛋黃和黃油。甚至對奶酪愛好者而言,這幾乎是太多無關的乳製品,奶酪退居到雞蛋和黃油。為真正的cheeseheads imeruli khachapuri才是真正的獎,內部填充純imeruli奶酪,與其說滲出厚流,特別是在布魯克林的發現這個才華橫溢的版本Mtskheta咖啡館。可選的核桃醬,發現菜單上的其他地方,使一個美妙的下降。2568年第86屆聖。史迪威將軍大道,格雷夫森德

檢查前5個最愛:章魚,鴨,蛋,培根。

披露:馬庫斯是不需要護照的,顯示由PBS和吃。

Usha食物

255 - 03山坡上大道,11004年紐約皇後區 (718)343 - 1500 訪問的網站

四方

Mtskheta咖啡館

2568第86街,布魯克林,紐約11214 (718)676 - 1868 訪問的網站

Pelicana雞格林威治

52東部第八聖,,

四方

Katz的熟食店

東休斯頓街205號,曼哈頓,紐約10002 (212)254 - 2246 訪問的網站

四方

馬庫斯市淨率和市

56哈爾西聖,07102年新澤西州紐瓦克 (973)645 - 0004