開創性廚師弗洛伊德·卡多茲去世

弗洛伊德Cardoz背後是孟買出生的先鋒廚師曾將紐約餐館Tabla和孟買麵包吧的老板死於與COVID-19有關的並發症，根據印度出版物Scroll.in。他去世時59歲。

3月8日，卡多斯從印度回國後不久就住進了紐約的一家醫院，根據他的Instagram賬號。他在帖子中寫道，他感到發燒，為了預防起見，他住進了城裏的一家醫院。饑餓公司，他創立的酒店公司，發表聲明3月17日，證實了他住院的消息。

這位廚師是紐約餐廳界的一股力量，1998年，他與丹尼·邁耶和聯合廣場酒店集團合作，開設了一家開創性的印度餐廳Tabla，在餐廳界嶄露頭角。在高端的印度餐廳還很少的時候，它首次亮相，並獲得了極大的成功，三星評價在《紐約時報》．這家深受人們喜愛的餐廳於2010年關閉，但直到今天，它仍然是紐約最偉大的餐廳之一，尤其是以麵包而聞名。

他還開了Meyer 's North End Grill，然後又在印度和紐約開了幾家自己的餐廳，也很受歡迎。在孟買，他做到了孟買食堂和Goan餐廳O佩德羅在紐約的時候，他在Soho區開了一家Paowalla，後來他把這個地方變成了一家充滿活力、色彩豐富的餐廳，名叫孟買麵包吧(Bombay Bread Bar)。它關閉就在去年。

Eater已經聯係了他旗下餐廳的代表。請繼續關注。

3月25日下午4:20更新Cardoz酒店公司的發言人向Eater發表了以下聲明:

我們懷著沉痛的心情通知您，饑餓公司聯合創始人弗洛伊德·卡多茲主廚(59歲)去世了。2020年3月25日，美國新澤西州。他的母親Beryl，妻子Barkha和兒子Justin和Peter都健在。弗洛伊德於3月18日在美國的Covid - 19檢測呈陽性，目前正在美國新澤西州的山腰醫療中心接受治療。

• 冠狀病毒:孟買食堂的共同所有者、廚師弗洛伊德·卡多茲在紐約死於Covid-19(Scroll.in)

孟買麵包吧

郵編:紐約春街195號，NY 10012 訪問的網站