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工作中斷,關閉學校,甚至湯廚房關閉引發整個城市的食品不安全,政府援助的大部分尚未到來——餐廳背後凝聚社區主導型努力養活饑餓的紐約人並幫助流離失所的產業工人。
有資金幫助新下崗員工,“付你能付”為那些有需要的人。有社區廚房,免費學校午餐,捐贈食物銀行。
城市在過去的五天,收獲了超過50000磅的食物從近50餐館,從平均每周10000英鎊。紐約的食物銀行也證實“顯著增加”的捐款從餐館現在背負著大量的易腐爛的成分。詹尼斯·羅賓遜,副總統食品銀行機構和合作夥伴的紐約市,告訴食客,他們也收到了要求增加食品在整個五個區附近的雜貨店的人的食物都吃光了,以及那些曾經是由湯廚房和食品分發處現在已經關閉,因為他們的誌願者是老年人。
一些餐館如何塞·安德烈斯梅爾卡多小西班牙他們的空間轉化為社區廚房提供外賣餐在巨大的折扣或免費的。在一個視頻微博安德雷斯說,“社區廚房在我們餐館是我們想做的…以確保我們開始有網絡,我們可以在社區照顧基本需求也許這種病毒在該地區將提高利率。“安德烈斯華盛頓和紐約餐館,配備一定數量的誌願者,提供外賣服務每天12 - 5點。
反思食品紐約非營利組織致力於將未使用的食物對家庭的需要,是擴大全市30 restaurants-turned-community-kitchens網絡這個概念。通過“餐廳響應程序,”非營利給30餐館津貼高達40000美元每天提供500 - 1000餐在接下來的8周。食物是供人目前有困難和負擔得起的食物,和給人建議捐贈5美元,繞回這個項目所有的現金。
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小湯麵館,第一受讓人,剛開始操作的東村的位置,最近關閉的。他們服役的宮保雞丁乳房,醃製黃瓜,還有茉莉花大米以及丹豬肉糜肉醬,烤蔬菜蒸粗麥粉和奶油檸檬香草醬。
反思仍在其應用程序網站將決定下一個29日餐廳,“看著湯廚房和社區中心關閉”評估需要的是最大的。非營利組織也有自己的咖啡館在克林頓希爾克林頓大街154號,目前的摩爾雞填料和炒蔬菜的鄰居。
安德烈斯也同樣采取戰略方法填補城市日益增長的糧食缺口。他的非營利組織世界中央廚房與克斯大會成員邁克爾•布萊克成千上萬的外帶食物分發給當地家庭17歲指定的網站在日常安排提貨時間。反思告訴食客,該集團與WCK和補充安德烈斯合作的努力通過專注於曼哈頓,布魯克林、皇後區和斯塔頓島。
許多較小的附近的餐館也加大援助他們的鄰居。布萊爾PapagniAnella在綠點和吉米的餐廳在威廉斯堡,安東的西方的村莊,在Whitestone Concettina,黑色種子百吉餅在曼哈頓也提供大量折扣或免費食物,旨在幫助廚房工作人員失去工作,和在某些情況下,醫務工作者中獲益。
FoodtoEat——公司幫助從餐館屬於移民獲得訂單,女性和少數族裔——正在運行一項運動100%的資金將用於下訂單與餐廳夥伴如歐尼拉在阿斯托裏亞和Sambuxa紐約,布魯克林的蘇丹備辦食物者。完成訂單將被捐贈給食物銀行和慈善機構需要由紐約眾議員優雅孟,世衛組織正在與FoodtoEat創始人Deepti Sharma倡議。
“我是《紐約客》——在皇後區出生和長大,”Sharma告訴食客。“對這個城市的影響可能比9/11或金融危機和經濟衰退。我要盡我所能來幫助那些稱之為城市回家。”
別人有特別關注喂養孩子,學校關閉離開城裏的許多孩子沒有穩定的午餐。粗糙的,仙女仙女在牙買加、雞Farine——烘焙公司傑克森高地,Derossi全球集團擁有一些曼哈頓餐廳和酒吧都提供免費學校午餐。
周二,飯店集團為芒果香料蔬菜炒飯一份沙拉在晚上音樂,雞的花園蒜醬拌意大利麵,大蒜麵包,沙拉珍珠母。拉維•Derossi Derossi集團的負責人告訴吃,他會打開他的餐館飄蟲蜜蜂和更多的孩子。
“它打破我的心去思考所有的孩子在這個城市可能不會獲得適當的食物,因為所有的公立學校已經關閉,“Derossi告訴食客。“我有廚房,我有噸的食物。我仍然可以負擔我的一些工作人員,我想給他們做的,我想讓我們一起都隻是做飯和給它免費。”