陷入困境的史泰登島海濱餐廳複雜的樞軸點添加體育酒吧和牛排餐廳

菜單的細節,餐館老板和廚師維克多Rallo和戴夫Pasternack的兩個新餐廳將取代高檔海鮮餐廳巴薩和燒烤現貨衝浪,閉幕在周日。

在44海軍碼頭法院,巴薩將轉變成一個傳統的意大利餐廳Pastavino——類似於紅Rallo意大利飲食店的銀行,新澤西,燒烤餐廳衝浪,在37海軍碼頭法院,將成為一個雙層的體育酒吧和牛排餐廳海軍碼頭' &酒吧餐館老板的代表告訴食客。Pastavino將開放2月17日,在這個星期的某個時候和體育酒吧將在三月開放。

這是最新的推動使史泰登島的大規模Urby海濱住宅發展,開幕2016年,紐約的下一個大餐廳的目的地。但事情沒有看起來不錯:十一個不同的業務——包括餐館和咖啡店——從開發自開放以來都是來去匆匆,根據如果生活。在長島的閉包是一個前哨城市咖啡連鎖咖啡,和臀部,昂貴的熟食店叫酒窖。

與他們的最新努力,Rallo Pasternack似乎旋轉嚐試和測試的東西。

在120個座位的Pastavino,通常的嫌疑人控製菜單包括burrata沙拉、炸魷魚,和arancini開胃菜;肉類和奶酪的選擇;和各種各樣的麵食包括chitarra cacio e佩佩和意大利麵番茄湯。海鮮了《紐約客》評論家漢娜采金的請注意在巴薩不會生活,雖然菜像是整個烤branzino, mafaldine意大利麵食與蝦和魷魚可用。

體育酒吧和牛排館是相當典型的類型:酒吧有翅膀,漢堡,和生條,煮熟的牛排餐廳將幹式熟牛肉在木質的烤架。體育酒吧,還將乒乓球和體驗,將一樓天井在37海軍碼頭法院,和閥座內60和120以外的人。牛排餐廳將樓上,房間為100人服務。它還將有一個大酒單選擇來自俄勒岡州,加州,意大利和法國。

Josh Laurano,巴薩的行政總廚,將保持在那個位置這兩個新餐館。他以前的行政總廚,馬裏奧•巴塔利的切爾西拉賽麗娜餐廳之前關閉後對巴不當性行為的指控。

Rallo拒絕提供細節為什麼巴薩和關閉,衝浪寫作Instagram的一個帖子中,他們試圖吸引更多的人。”

這些新餐廳是否能吸引更多的人史泰登島的北岸還有待觀察——盡管它當然有一槍Rallo和Pasternack掌舵,誰還擁有意大利海鮮中城目的地光電子能譜。Pasternack,一個主要的球員是誰在紐約的海鮮,自2004年以來一直在廚師能譜。

Pastavino

44歲的海軍碼頭Ct,史泰登島,紐約10304

海軍碼頭' &酒吧

37海軍碼頭Ct,史泰登島,紐約10304