哈萊姆的小板塊目的地美女開個咖啡館隔壁

在過去的兩個月,廚師Darryl Burnette和他的妻子梅麗莎-廣受好評的哈萊姆的共同所有者小板目的地美女——已經提供百吉餅三明治,咖啡,糕點的275平方英尺的建立而亞當。克萊頓。鮑威爾。Jr .大道上。

之間的禁止在室內用餐和安全需求,這是幾乎不可能經營餐廳親密,但這對夫婦已成功試驗咖啡館食品餐飲早餐和午餐的人群。

明年年初-最有可能2月中旬這對夫婦將他們最新的風險,墨水這個彈出的高潮,成一個完整的服務咖啡館位於隔壁美女,2363而亞當。克萊頓。鮑威爾。Jr。大道,西138和139之間的街道。

墨水將專門從事新鮮百吉餅——包括藍莓、海鹽,和焦糖洋蔥味道——關注紐約主要擔任三明治,包括反複出現的大眾最喜愛奶酪熏鮭魚和香蔥創建一個野雞和無花果開心果陶罐上加個荷包蛋。許多的百吉餅三明治panini-style給他們說:“完美的脆,脆,梅麗莎。

伯內特是進一步擴大菜單項像定做的雞蛋蛋奶酥烤青豆和土豆,法國煎蛋和糕點,包括spinach-and-feta羊角麵包和肉桂卷。

在許多方麵,墨水將相反的美女,和一個理想的業務組件允許這對夫婦經營咖啡館,和一個更高檔餐廳。“這是吸引人的不是花100美元在晚餐,”梅麗莎說,指的是更昂貴,更品嚐菜單風格的美女。“我們想讓更多的人,”達瑞爾補充道。

一切在墨水創建好人群,但最終,咖啡館也將與美女分享戶外座位區,位於旁邊的店麵直接墨水。當天氣變暖,這對夫婦設想人行道上座位區作為一個巢穴地點配備無線隨著越來越多的人感覺舒適戶外吃了。

在許多方麵,咖啡館的概念來自這對夫婦正在討論在維持他們的餐館和支付租金。美女的小,狹窄的設置不允許這對夫婦的試驗,和禁止室內用餐,和戶外就餐與寒冷的天氣變得越來越困難,他們需要想出一個更可持續的概念。

伯內特襲擊了與他們的房東達成協議,允許他們隔壁租空間,維持企業運轉。通過1月1日美女和油墨都是封閉的,但這對夫婦提供年夜飯要走包括早餐項目從墨水,可以第二天食用。墨水將繼續作為一個彈出運營從隔壁的美女,直到空間準備明年初開業,和美女將繼續暫停,直到咖啡館進入空間。

墨水哈萊姆

2363年亞當。克萊頓。鮑威爾。Jr大街,紐約,紐約10030