:format(webp)/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_image/image/68373312/EoPQoEBWEAIyVo6.0.jpg)
藍煙,餐館老板丹尼·邁耶的開創性的熨鬥的餐廳幫助奠定基礎紐約市的燒烤複興——已經永久關閉,餐館老板宣布周三在一份電子郵件。
“在近20年來,我們有一個了不起的旅程我無法表達它是那麼美麗,已經讓很多持久的友誼在燒烤和爵士樂社區,”Meyer在一份聲明中說。“那些生活在的關係。”
藍煙的熨鬥前哨自第一末以來一直關閉,COVID-19-related關閉3月。聯合廣場酒店集團發言人邁耶的餐飲公司,藍煙,在其他一些機構說,缺乏收入和租金談判失敗導致關閉。
藍煙打開2002年3月與廚師肯尼·卡拉漢掌舵。它迅速成為在紐約的一個至關重要的烤肉餐廳。菜單隨後從原來的泛地區燒烤重點擴大到包括更多的南方菜與阿拉巴馬州得克薩斯胸和孩子回家的肋骨和土耳其那白色的翅膀。2002年的餐館也幫助建立大蘋果燒烤街區聚會在麥迪遜廣場公園舉行的年度meatfest,每年吸引了成千上萬的與會者。
原來的藍煙已經關閉,巴特利公園城前哨——於2011年,是由pitmaster布雷特·朗斯福德——是開放和交付,以及全國航運。上個月,USHG宣布再次關閉本地美食在所有的紐約餐廳預計第二輪關閉措施,城市的領導人警告說快到了由於COVID-19上升情況。
大流行以來,超過1000家餐廳在紐約有永久停業由於業務下滑造成的大流行。酒店行業專家預測今年冬天更多的閉包會沒有更多的聯邦援助,寒冷的天氣使戶外餐廳幾乎是不可能的。