根據新的數據,一些紐約餐館老板表達驚愕在室內餐廳禁令

許多在紐約酒店業州長安德魯·庫莫決定沮喪不已關閉室內就餐從周一開始,緊隨之後的新狀態數據顯示,餐館和酒吧占1.4%的病例在過去的三個月。雖然大多數準備本周宣布禁令,很多感覺的決定似乎矛盾的數據。

相比之下,私人和社交聚會占近74%的COVID - 19例追蹤由國家在9月和11月底之間,和整個餐飲業名列第五各種行業和活動導致了病毒的傳播。

“這是瘋了,”Yann de羅什福爾說,餐前小吃連鎖店的創始人利。“他們基本上是關閉一個行業,把成千上萬的人失去了工作,因為餐廳與1.4%的病例嗎?這是犯罪。”

一些業內人士說,餐館已經作出巨大的犧牲,同時麵臨著收入下滑由於流感大流行,適合他們的室內空間與新空氣過濾器和其他安全設備,和一個室內餐廳禁止可能鼓勵人們聚集在其他領域包括一些非法地下聚會已經過去幾個月了。

隻不過“今天的新聞將會激勵更多的不受監管的室內家庭聚會,占高達73.84%的風險敞口,”梅麗莎Fleischut說,紐約州餐館協會的首席執行官(NYSRA)在一份聲明中說。

另外一些人說,他們又被迫解雇或減少時間大量的他們的工作人員就在假期之前,不能保證新一輪聯邦coronavirus-related援助將會通過。

“我要叫我的員工和打破新聞,他們沒有工作周一來,“說層雲Morfogen, FiDi牛排餐廳的總經理布魯克林砍的房子。“我跟司機,洗碗機,服務員更驚人的消息告訴他們,他們不能養家糊口。”

科莫,國家正在積極的說,它最近已經能夠識別室內就餐是增長最快的來源COVID-19的傳播。“餐館是為數不多的幾個領域,我們認為我們可以做出改變,”庫莫在周五的新聞發布會上說,並補充說,他的政府感到他們有更少的控製通過其他渠道傳播像空中旅行。

庫莫還指出,美國疾病控製中心的最新指導從上周確認室內就餐是一個高風險的活動在全國範圍內的病毒在這第二波。梅麗莎現在,省長秘書,叫出這個指導周五稱這是不可能在室內吃沒有脫下麵具,從而創建一個危險的病毒的傳播環境在一個封閉的空間。

庫莫還指出,國家將無限期地延長商業租戶驅逐暫停,可能防止餐館和酒吧失去租賃而室內就餐禁令仍然有效。

自去年10月以來,許多餐館在城市已經決定預先關閉冬季,許多沒有開放他們的餐廳甚至在室內餐廳被允許9月結束的時候——引用他們的工人的安全,業務下滑,天氣。盡管幾乎所有說他們已經能夠與他們的談判協議房東為了點擊暫停按鈕。

所有者保持開放的餐廳,冬眠的說,沒有租金寬恕和聯邦援助,該行業可能會走向一係列永久閉包在冬季,當室外餐廳將成為主要的外部結構需要至少兩個開放雙方允許氣流。

“戶外就餐人數已大幅下降,失去室內就餐是棺材上的一顆釘對很多業務,”卡洛斯·蘇亞雷斯說,酒店集團的創始人Casa Nela,經營餐館像迷迭香,克勞德特,波波。

大流行以來,已經有超過一千家餐廳關閉由於業務低迷。最近的一項調查NYSRA估計一半多一點的餐館關閉的危險在未來幾個月沒有援助類似於薪水保護程序(PPP),資金已經基本耗盡。