在紐約的第一次約會從來沒有這麼複雜過

對於紐約的酒吧和餐館來說，秋天的開始通常意味著菜單的改變，以溫暖、豐盛的根類蔬菜、南瓜和甜菜為特色熱的雞尾酒或兩個。對於這座城市的單身人士來說，秋天也意味著“擼管季”的開始:單身人士開始考慮尋找可以在冬天到來時一起“擼管”的伴侶。但由於COVID-19仍然是一種威脅，在酒吧和餐館約會從來沒有像現在這樣複雜過，尤其是在全國各地的人們都在為潛在的疾病做準備的時候第二波病毒爆發導致全市範圍內的關閉

對一些人來說，現在的約會就像是一場尋找伴侶的真人秀，但需要跨越一係列越來越複雜的障礙，希望能找到一個能一起度過全球疫情餘下階段的人。一些人說，隔離的不安——以及這一時期特有的焦慮——讓他們更願意與通常不屬於自己類型的人見麵。但也有一些人發現自己對送玫瑰的對象更加挑剔。當然，在這個城市裏，任何隨意約會的人都會認真對待他們的約會對象是否遵守安全協議，以及他們如何對待服務人員。但現在，約會對象在外出就餐或喝酒時的行為舉止比以往任何時候都更能讓約會遊戲更快地結束。

在一篇時尚,艾瑪幽靈感歎這特殊的舞蹈新伴侶在弄清楚如何詢問新冠病毒檢測結果時必須忍耐——這種坦率的討論過去隻用於談論戀人的性健康話題。《魔影》的風格忍不住想:一場隨意的、本應是自發的性接觸，能在事先進行必要數量的健康信息處理後存活下來嗎?”

約會前討論細節現在還延伸到衡量雙方是否願意去酒吧或餐廳。僅僅是試圖計劃第一次約會，人們過去總是帶著一種無憂無慮的態度，不管這種態度是多麼虛偽，現在卻引發了大大小小的問題:這次約會隻會在戶外進行，還是在室內進行——這無疑是最艱難的決定之一。如果約會者選擇見麵，那麼在哪裏見麵?有多少人會去?他們中有多少人會遵守安全協議?

紐約的某些酒吧和餐廳早就被考慮過浪漫的——或者是約炮的完美地點。但是，隨著這座城市的好客環境發生了如此多的變化，決定約會地點的標準也發生了變化。雖然曾經人們優先考慮的可能是一個有性感燈光的舒適場所，但現在已經被通風良好、認真保持社交距離的酒吧和餐廳所取代。

“我過去喜歡在擁擠的酒吧裏被擠到一起的那種親密感，”平麵設計師尼克*說。當然，距離不到六英尺的屍體會成為恐懼的來源。然而，對尼克來說，如今約會的間隔性也讓他們感覺更加“乏味”。

“未決專利”(Patent Pending)是一家Nomad地下酒吧，目前提供室內和室外座位。該酒吧的總經理尼克·魯伊斯(Nick Ruiz)告訴我們，這家酒吧過去是第一次約會的首選場所，部分原因是燈光昏暗，而且有保密的元素。他說:“我曾經目睹過很多在Tinder上配對的人第一次約會時的尷尬場麵。”“去地下酒吧已經有點尷尬了，因為你必須找到入口。”現在，他說，情況已經轉變為顧客對彼此更有信心，因此願意花力氣去酒吧。“他們不再是陌生人了。”

甚至連聯合泳池，也曾被認為是21世紀威廉斯堡的色情烏托邦，“不再有。相同的目的或聲譽．在大流行期間，它成為了一個食品儲藏室，以幫助緩解因COVID-19加劇的糧食不安全狀況，最近，它的主人宣布，他們不計劃重新開放，直到2021年春季．相比之下，皇冠高地的《朋友與情人》剛剛透露，它將作為一個共同辦公空間．

疫情剛開始時，許多單身人士(或處於非一夫一妻製關係中的人)轉向虛擬Zoom約會——這是一種新的約會領域，甚至催生了一個名為“Zoom約會”的播客愛在檢疫．

但到了夏天，很多人發現自己喜歡外帶飲料或小吃坐在公園裏(紐約市仍然有開放式集裝箱的法律，有些人指出不是每個人都負擔得起蔑視它們的特權)。但是，隨著熱切的約會者們關注這座城市新病例的樂觀數據，一些人覺得他們已經足夠舒服，開始在這座城市各地湧現的酒吧和餐廳的戶外場所約會。

現在，隨著氣溫的下降，約會的人仍然可以“勇敢麵對”新城市指南允許企業安裝丙烷加熱器。自帶毯子可能很快就會成為新的舒適方式的“走出去”的配件．與此同時，一些餐館皇後區和斯塔頓島已經變成了提供食物的汽車影院，對於那些有幸有車的人來說，這是一種更安全的方式來進行經典的電影約會。對於那些不願參與室內用餐的人來說，天氣現在扮演著更大的角色:就餐場所不僅必須與社交距離保持距離，而且隨著氣溫下降，它們必須提供一些喘息的機會雨或雪和寒冷刺骨，寒風凜冽．

對薩拉·雷丁(Sara Radin)來說，事先查看一家企業的Instagram是關鍵。“但並不是每個地方都有戶外用餐，如果不直接打電話給地方，就很難弄清楚誰有，誰沒有，”她說。研究，甚至是像她這樣的作家，已經成為約會過程中一個奇怪的部分——超出了通常的尋找熱門的新機會。雷丁是清醒的，在她的大部分時間裏，她更喜歡以食物為中心的約會，或者是喝杯咖啡，沿著布魯克林高地步行街散步。到了冬天，她不得不接受這樣一個事實:如果停電或戶外約會不再可行，一些她曾經認為是隨意約會的人可能會變得更嚴重。

即使在正常時期，有些人也很難放棄選擇約會地點的責任。但是，由於越來越嚴格的衛生和安全準則現在成為一個因素，一些隨意約會的人發現，他們正在學習更靈活地對待他們曾經在約會生活中堅守的角色或偏好。

陶藝家喬·斯特姆(Joe Sturm)說:“我腦子裏總是有一些我永遠不會去約會的地方。”“我認為它們是‘我的地盤’，我喜歡在那裏讀書或和朋友一起吃飯。我不喜歡約會時可能會碰到別人的地方。”但自從大流行以來，他們的想法發生了轉變，他們開始建議約會通常在他們的“社區禁區”內。

對斯圖姆來說，在大流行時期，一個好的約會地點似乎關心維護社交距離指南，但感覺不太麻煩。像South Slope的South bar這樣的景點為他們找到了完美的平衡。斯特姆說:“如果你去酒吧坐下，他們說，不，你不能這樣做或那樣做，感覺就像他們是你的父母，這幾乎妨礙了目的。”“然後你還得點粗鄙的附加食品。”雖然安全對他們來說是最重要的，但錯誤的選擇會讓“本已詭異的初次約會情緒”更加複雜化。

更不用說在確保給服務員額外的小費和要求購買食物之間安德魯·科莫州長現在要求在酒吧，約會仍然是昂貴的，即使可以做的事情更少——特別是如果有問題的地點增加了COVID-19賬單的附加費．對於一些人來說，在曆史性的失業時期，把錢花在隨機約會上可能更不合理。

但對於巧克力製造商兼攝影師威廉·穆蘭(William Mullan)來說，約會也是一個機會，確保他能用自己的錢來支持對他來說最重要的地方，比如加拉加斯(Caracas)，一家玉米餅店，兩家門店隻剩下了一家。

雖然有些人更喜歡呆在離家步行可達的地方，但穆蘭發現自己喜歡去任何地方旅行，特別是當這意味著去看看爆滿的彈出式美食場景時。例如，當拉尼·哈利迪(Lani Halliday)在展望高地(Prospect Heights)的Maison Yaki舉辦一個快閃餐廳(pop-up)時，他堅持要在那裏見麵，盡管他已經去過那裏了。在驕傲節期間，他買了Eric See在Hunky Dory賣的蛋糕。

但對穆蘭來說，目前決定一個好的約會地點的最大決定性因素是企業是否關心員工。

Emma*，曾在瓊斯,她同意這種說法，但她也希望約會者自己能考慮周到。她說:“在晚上11點前讓醉酒的情侶離開街道是特別困難的，而且通常沒有罰款或後果的威脅足以讓他們真正行動起來。”“有時，即使是最善意的夫婦也會讓我摘下口罩，讓他們‘看到我的微笑’。”’”她說，她拒絕的決定可能影響了顧客給她足夠小費的意願。

支持服務工作者已成為新的當務之急。穆蘭說:“以前我的保養費用很低，經常讓別人來掌舵。”但自2019冠狀病毒病以來，他從未像現在這樣自信地堅持自己的品味。他有這麼多開咖啡館和餐館的朋友或熟人，或在這些地方工作，他覺得把約會對象介紹到他關心的地方特別重要，“確保他們呆在這裏，茁壯成長。”

*出於隱私考慮，一些受試者的姓氏已被刪除。

艾瑪Orlow她是《Eater》、《Grub Street》、《T: The New York Times Style Magazine》和《Bon Appétit》(以及其他網站)的撰稿人，在那裏她報道食物和設計世界的交集。你可以在網上找到她Instagram而且推特．