一家異常時尚的UWS餐廳終於為社區提供了出色的河粉

從曆史上看，上西區一直不是吃河粉的最佳地點。當然，我們有Saiguette但除此之外，大多數社區版本都是在泛亞餐廳裏找到的，坦白說，不是那麼好，通常是淡色的湯汁和過量的甜味。現在兩個輪子已經出現在西80街426號，與紮巴爾博物館和美國自然曆史博物館等距離。

雖然門上的標誌看起來很草率(櫥窗裏還有一輛霓虹燈的小自行車)，但內部卻以通常的快速休閑風格整潔地布置了一排金色木質的小方桌，兩邊是無背凳子，還有一張像原教旨主義教堂的長凳一樣硬的長凳。這兩扇門通向一個訂餐櫃台，櫃台的另一麵是一堵高牆，裏麵是一間熙熙攘攘的抬高廚房。

切到河粉。兩種是用大深碗和廚師提供的喬納森Vu對常見的越南牛肉麵湯做了一些改變。其中一種是豪華版(pho dac biet, 15.95美元)，但不再是傳統的生牛肉、牛腩、牛腩牛排、牛筋和牛肚，或一些類似的組合，而是去掉了牛筋和牛肚等各種肉類。我想這並不是一件壞事，因為許多食客似乎不喜歡它們。

Vu的豪華河粉以生牛排、西冷肉、牛腩和肉丸為特色。牛腩是切碎的，而不是切片的，肉丸不是常見的搗碎牛肉丸，而是一種你可能在意大利英雄身上找到的肉丸，盡管沒有香草。看起來這款河粉很受歡迎。另一種更簡單的版本分別為11.95美元和13.95美元，價格代表一種肉或兩種肉的選擇。除了這些選擇之外，Two Wheels的河粉還配有豆芽、羅勒、青檸、新鮮jalapeños、海鮮醬和辣椒醬。

菜單的其餘部分都很緊湊，我和一個朋友偶然發現了幾處珍品，但可能還遺漏了其他一些。最令人驚歎的是主廚的banh xeo(11.95美元或12.95美元)，這是一種充滿芽的可麗餅。可與雞肉、豬肉、豆腐或蝦搭配，這道菜被配置為兩個硬殼玉米餅，外殼由常見的米糊包裝紙組成，隻經過油炸。輝煌!配上帶有魚腥味和甜味的醋nuoc cham，蝦肉的版本非常美味，吃起來很有趣，就像越南版的塔可鍾(Taco Bell)。

雞翅也很不錯，顏色深，帶著香料，非常辣。他們最大的粘性，讓你希望有一個地方洗手除了濕打盹。木瓜沙拉還不錯，裏麵有新鮮的水果和蔬菜絲，但缺乏魚露的刺激感。我期待著品嚐單份越南越南三明治，當鄰桌的人狼吞虎咽地吃著它時，它看起來相當不錯。

Two Wheels在上西區有一個很棒的停留，那裏的河粉非常棒，但我還是會回來吃那些瘋狂的banh xeo玉米卷。阿姆斯特丹大街426號，在上西區80街和81街之間

兩個輪子

紐約曼哈頓阿姆斯特丹大道426號，郵編10024 (646) 429 - 8661 訪問的網站