布魯克林麵包師將在遠景高地開設全天候意大利式咖啡館

紅鉤甜品店的聯合創始人烤他下個月要獨自開一家意大利麵包店。

雷納托Poliafito將會帶來你好,格洛麗亞9月底，在太平洋街附近的範德比爾特大道550號(Vanderbilt Avenue 550)的展望高地(Prospect Heights)。前烘焙師金格·費舍爾·鮑德溫幫助創建了咖啡、甜點和三明治的咖啡菜單。

將出售含有開心果和杏仁奶油的羊角包、水果crostatas和類似甜甜圈的bombolonis等烘焙食品，以及湯、吐司和披薩等午餐。三明治將包括BEC奶油蛋糕，西西裏風格的英雄，以及意大利熏火腿和無花果佛卡夏麵包，靈感來自羅馬著名的Le Levain麵包店。

波利亞菲托希望它成為這樣一種地方，食客可以買杯咖啡和糕點，或者閑逛到下午。雖然Ciao, Gloria不會提供晚餐，但他計劃每月舉辦意大利不同地區的意大利麵之夜。

Poliafito和朋友Matt Lewis開了一家烘焙店，至今仍是其中之一紅鉤區最好吃的地方以鹹布朗尼、紙杯蛋糕和派而聞名。麵包店擴大並於2014年在翠貝卡區開業東京的一個地點盡管位於曼哈頓關閉今年早些時候。波利亞菲托大約兩年前離開了烘焙，專注於開設Ciao, Gloria，他說這標誌著他回歸意大利裔美國人的根源。

再見，Gloria九月底開幕。請繼續關注。

你好,格洛麗亞

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