曆史性的房產公司牛排餐廳,老紐約的象征,是消除種族歧視的圖像從牆壁

中城牛排餐廳房產公司自1885年以來一直開放,作為一個時間膠囊而聞名的城市曆史。天花板上都貼滿了管道,點頭當羊羔俱樂部的成員可以保持他們的管道在餐館。剪報,老照片,照片,和戲單,包括亞伯拉罕·林肯是持有據說當他被槍殺了。總的來說,餐廳有超過500塊曆史在其兩層,覆蓋的牆壁和走廊。

但從今年開始,一種曆史文檔將不再顯示在牆上:海報(演員扮演黑人——或任何其他項目明顯負麵刻板印象在媒體在過去是很常見的。

上個月,資深經理邦尼從牆上詹金斯消除了大約10塊,包括藝術從製革匠和艾維斯,著名的版畫複製匠創建的種族主義者,誇張的描述非裔美國人。也一去不複返了許多戲單廣告吟遊詩人所示,一個老的喜劇娛樂形式扮演黑人和嘲笑種族刻板印象的核心。布萊恩特的遊吟詩人的海報,一個劇團,曾經是在紐約非常流行,出現諸如“對手家”和插圖的演員在扮演黑人。

詹金斯說,現在,她認為餐廳的曆史精神仍然可以沒有這些圖像。前進,她計劃繼續檢查塊存儲看看可能會更好,雖然她還沒有度量什麼會留下來。

“我們希望人們能夠來到這裏,享受自己,不覺得冒犯或沮喪。的目標,”她說。“這隻是時間。”

詹金斯,誰在餐館裏工作了20多年,說她個人沒有注意到種族主義作品,直到客戶指出。隻有少量的食客都向她抱怨裝飾在過去的二十年。超過2400的Yelp評論,僅僅五提到種族主義海報;其中一個是五星級評論。他們所有的人都從2014年。

他們熬夜直到現在,部分是因為老板喬治•施瓦茲死於2016年12月對保持曆史文獻,有強烈的感情,“良好的和醜陋的,”詹金斯說。

猶太餐館老板,他在1978年接管了餐廳和投資超過140萬美元改造,出生在德國,被迫逃離這個國家,當納粹控製了。她不知道施瓦茲曾經特別注意到種族主義的圖片,她說,但他的精神是曆史來教,不寬恕他們的圖像。

“他在曆史上很重要的暴行,我們彼此所做的不做,美好的和醜陋的,”詹金斯說。“如果我們隱藏這些事情,我們永遠不會麵對他們,然後他們會重新出現。”

他的房地產現在擁有房產公司,詹金斯全職運行它。在過去的幾年裏,她的“一些富有成效的與客人對話”關於種族主義的意象,這一直是一個“教育”,她說。

牆上的許多戲單最終因為演員自己來到了餐廳,把它們,經常的驕傲,但是現在他們承擔不同的光澤,她說。她張貼圖片不感興趣”如果它傷害人,讓人,”她說。“他們沒有意識到有什麼影響,會對今天的生活的人,”詹金斯說。

斯科特Indrisek,看到他們“減震器”在他的兩年結婚紀念日7月下旬在餐館吃飯,他說。他妻子的照片做一個大拇指在她的牛排,後來才意識到的背景是一個吟遊詩人的廣告吹噓”競爭對手那。“他們都大吃一驚。

“在當前的政治氣候下,當談話關於種族和白人至上的前麵和中心,為一個特殊場合出去吃飯,看到這老時間紀念品吟遊詩人所示,有點惡心,“Indrisek說。

一個美食博客在2011年,他寫道發現製革匠和艾維斯打印“令人不安的”,盡管他讚揚了食物,和Yelp評論家寫了2018年12月:“我們讓你“老紐約”,機構有自己的曆史。但是你應該關心足以讓,你不想繼續違規和淒涼邊緣化的人。”

公司不是第一餐廳解決裝飾,不再食客的現代。手掌,牛排餐廳以名人牆上漫畫,做成圖片傑出的男人被指控性騷擾,包括哈維•韋恩斯坦,馬特·勞爾和Bill Cosby。管理說,這是為了使餐廳為客戶“最舒適的地方”。

在房產公司,詹金斯博士說,她是“真正對不起”任何用餐者感到不舒服由於照片。她把圖像存儲和計劃查看是否有其他紀念品來取代它們。她不確定她會做什麼和他們——也許捐贈給博物館——但是現在,她在選擇舒適的改變公司目前的天。畢竟,這不是第一次公司正在改變;裏麵不讓婦女直到1905年,演員莉莉·Langtry起訴後條目。

“我覺得這是正確的做法。我們都發展。餐廳必須活著,呼吸著,並繼續發展,無論是牆壁,食物,或人,”她說。“我們的目標是,餐廳100年。”

這個故事已經更新澄清詹金斯在一份聲明中關於當她注意到藝術作品的問題。

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